Esta máquina automática de salchichas multifuncional integra el llenado al vacío, la dosificación cuantitativa y la torsión automática, por lo que es ideal para la producción de gran volumen de salchichas consistentes e higiénicas. Suele trabajar con una atadora automática de salchichas y una clipadora de salchichas para realizar la producción automática de salchichas.
Esta embutidora hidráulica de salchichas adopta un accionamiento hidráulico de tipo pistón para extrudir la carne en las tripas. Es adecuada tanto para bloques de carne como para pasta de carne. Tiene un mejor rendimiento para el llenado de relleno seco que otros tipos de embutidoras de salchichas. Está equipada con una tolva y una válvula de mariposa, por lo que puede embutir salchichas continuamente sin levantar la tapa.
Esta máquina rellenadora de salchichas hidráulica es una opción asequible para la producción de salchichas a pequeña y mediana escala. Es adecuada para hacer varios productos de salchicha, especialmente para relleno seco y relleno de trozos de carne. Está hecha de acero inoxidable de calidad alimentaria y tiene un rendimiento altamente eficiente. Hay boquillas personalizadas disponibles.
La máquina neumática automática de llenado y retorcido de salchichas integra el llenado por aire comprimido, el porcionado cuantitativo y el retorcido automático en una unidad compacta. Puede realizar de forma continua y automática el llenado cuantitativo y el retorcido de salchichas, y es adecuada para tripa natural, colágeno y tripa ahumada. Es ideal para operaciones de procesamiento de carne a pequeña y mediana escala.
La máquina automática de atado de salchichas es un equipo vital para la producción de salchichas de alto rendimiento. Al automatizar el llenado, el porcionado y el torsionado, aumenta la velocidad, garantiza la uniformidad y reduce los costes de mano de obra, por lo que resulta ideal para los productores comerciales de salchichas que buscan eficacia y calidad. Funciona principalmente con una embutidora al vacío.
La atadora de salchichas ofrece un método asequible, rápido y consistente para atar eslabones de salchichas, especialmente cuando no es adecuado retorcerlos o recortarlos. Suele funcionar junto con una máquina embutidora de salchichas para atar la salchicha embutida final. Adecuada para atar tripas variadas, como tripa de cerdo, tripa de oveja, tripa de colágeno, tripa de plástico, etc. Es ideal para el secado, ahumado o envasado uniforme de salchichas.
La máquina clipadora automática de salchichas se utiliza comúnmente para salchichas en tripa de colágeno, celulosa o plástico, especialmente para productos de gran diámetro o no torsionables como salchichas, mortadela, salchichas de jamón, salchichas Chub-pack, salami, salchicha de hígado, morcilla, salchichas vegetarianas y pastas. La máquina clipadora de salchichas está conectada en la mayoría de los casos a una embutidora al vacío, formando una línea automática de llenado y clipado.
Esta máquina ahumadora de carne automática integra las funciones de cocción al vapor, secado, ahumado y coloración, empleando un método de ahumado mejorado para procesar la carne de una manera más saludable y sanitaria que el método de ahumado tradicional. Se puede utilizar para el procesamiento de salchichas, jamón, carne de aves de corral, productos acuáticos, etc, dando a los productos cárnicos de salida un buen color y sabor, mientras que también tiene ciertos efectos anti-corrosión, mantenimiento de la frescura, y la preservación de la calidad.
La peladora automática de salchichas elimina de forma precisa y eficaz la tripa de celulosa no comestible de sus salchichas cocidas y refrigeradas sin dañar la propia salchicha. La peladora de salchichas funciona a una velocidad de 3 metros por minuto, y ofrece dos opciones de pelado: "pelado a vapor" y "pelado en remojo", en caso de que no haya una fuente de vapor conveniente en las fábricas. Se utiliza ampliamente en cocinas comerciales e instalaciones de procesamiento de alimentos.
La máquina picadora de carne se utiliza para triturar y picar bloques o recortes de carne en partículas uniformes del grosor deseado. Puede procesar carne fresca, refrigerada o parcialmente congelada, por lo que es adecuada para la producción de salchichas, albóndigas, jamón, rellenos de albóndigas, comida para mascotas, etc. Disponibles en varios tamaños y configuraciones, nuestras picadoras de carne ofrecen un potente rendimiento, un diseño higiénico y una granularidad uniforme, ideal para carnicerías, plantas cárnicas, cocinas centrales y fábricas cárnicas.
La máquina cortadora de bol es un equipo potente, preciso y versátil utilizado para picar finamente, emulsionar o mezclar carne cruda o cocinada, grasa, verduras, queso y otros ingredientes. Utiliza cuchillas giratorias de alta velocidad y un bol giratorio para reducir el tamaño de las partículas de material, manteniendo al mismo tiempo la integridad de la humedad y las proteínas. La máquina cortadora de bol es crucial en la producción de salchichas, albóndigas, bolas de pescado, paté, carne vegetariana y productos similares que requieren una textura fina y uniforme.
La máquina mezcladora automática de carne es un equipo industrial especializado diseñado para mezclar carne, grasa, condimentos, agua/hielo, almidón y otros aditivos para formar una mezcla de carne consistente y uniforme. La mezcla puede hacer que el relleno de carne sea más viscoso, elástico y sabroso. Se utiliza habitualmente en la producción de salchichas, albóndigas, kebabs, hamburguesas, rellenos de albóndigas y diversos productos cárnicos procesados.
La máquina mezcladora de carne al vacío es un dispositivo de mezcla avanzado que funciona en un entorno al vacío. Está diseñado específicamente para mezclar carne y otros ingredientes alimentarios al tiempo que elimina el aire de la mezcla para mejorar la extracción de proteínas, la retención del color, la textura y la vida útil. Muy utilizada en la producción de salchichas, jamones, albóndigas, kebabs, albóndigas de pescado, proteínas vegetales y platos preparados. Alta eficacia y fácil manejo. La mezcla puede hacer que el relleno de carne sea más viscoso, elástico y sabroso.
