Visión general de la máquina trituradora de carne
Trituración eficaz de carne fresca o cocida en tiras, lonchas, cubos o fibras finas
Esta máquina trituradora de carne fresca está especialmente diseñada para procesar carne fresca, cocida o semicocida en tiras, lonchas o fibras uniformes. Se utiliza ampliamente en plantas de procesamiento de carne, fábricas de comida preparada, instalaciones de enlatado, líneas de producción de alimentos selectos y negocios de catering para mejorar la eficiencia y la consistencia en el porcionado de carne.
Esta máquina trituradora de carne fresca equipa dos motores para accionar los 2 juegos de cuchillas por separado para cortar la carne en diversas formas. Puede cortar la carne fresca en tiras directamente. También puede cortar la carne en rodajas retirando el juego de cuchillas inferiores. Puede cortar la carne en tiras o en lonchas de diferentes grosores sustituyendo las cuchillas de diferentes tamaños. Diseñada con cuchillas de alta precisión y un cuerpo de acero inoxidable sanitario, esta máquina garantiza un desmenuzado rápido y uniforme a la vez que preserva la textura de la carne y minimiza el trabajo manual.
Modelos y parámetros de la máquina trituradora de carne
| Modelo | QRS250 | QRS500 | QRS800 |
| Tensión | 220v/380v | 220v/380v | 220v/380v |
| Potencia | 550w*2 | 550w*2 | 750w*2 |
| Material de salida espesor |
2,5-25 mm | 2,5-25 mm | 2,5-25 mm |
| Capacidad | 250 kg/h | 500 kg/h | 800 kg/h |
| Dimensiones (mm) | 440*460*550 | 510*530*870 | 680*660*930 |
| Peso | 66 kg | 78 kg | 138 kg |
Vídeo de funcionamiento de la máquina trituradora de carne
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Aplicaciones de la máquina trituradora de carne
Versátil para carne fresca y cocinada:
- Pulled pork, cerdo desmenuzado para rellenos y bollos
- Pollo desmenuzado para ensaladas, tacos y sándwiches
- Carne picada para platos preparados y wraps
- Desmenuzado de atún, salmón y otras carnes de pescado
- Texturas "cárnicas" vegetales para productos veganos
Ventajas y beneficios:
- Acelera la preparación de la carne frente al desgarro manual
- Tamaño de trituración uniforme para una mejor calidad del producto
- Fácil de limpiar y mantener
- Perfecto para cocinas centralizadas y producción en masa
- Compatible con otras fases de procesamiento (mezcla, envasado)
Máquina trituradora de carne fresca Características
Trituración uniforme de la fibra de la carne. Convierte la carne entera o en porciones en tiras o fibras finas y uniformes. Ideal para platos como pulled pork, pollo desmenuzado, tiras de ternera o copos de atún.
Salida comercial de alta velocidad. La capacidad de procesamiento oscila entre 250 y 800 kg/hora. Mantiene la estructura de la carne al tiempo que garantiza una gran precisión de trituración. Bandeja de descarga con inclinación de 45° para garantizar una salida suave.
Diseño sanitario para uso alimentario. Fabricado en acero inoxidable SUS304, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Todas las piezas en contacto con la carne son atóxicas y aptas para uso alimentario.
Buena estructura, fácil manejo. Equipado con 2 juegos de cuchillas separadas que se combinan para cortar la carne en varias formas, el cortador de carne puede cortar la carne en tiras directamente. Botón de llave simple para una fácil operación. La máquina trituradora de carne es fácil de mover con las ruedas.
Finura de trituración ajustable. La anchura de corte de la carne puede personalizarse de 2,5 mm a 10 mm. El espacio entre cuchillas y la velocidad de alimentación pueden ajustarse para adaptarse a los requisitos del producto.
Amplias aplicaciones. La máquina trituradora de carne es adecuada para triturar carne fresca, carne cocida, pechuga y muslo de pollo, pimiento fresco, sustitutos de carne de origen vegetal, etc.
Preguntas frecuentes sobre la máquina trituradora de carne
