Retorcedora neumática cuantitativa de embutidos

Ofrecen una solución rentable y semiautomática para una producción de salchichas precisa y homogénea.

La máquina neumática de llenado y retorcido de salchichas integra el llenado por aire comprimido, el porcionado cuantitativo y el retorcido automático en una unidad compacta. Puede realizar de forma continua y automática el llenado cuantitativo y el retorcido de salchichas, y es adecuada para tripa natural, colágeno y tripa ahumada. Es ideal para operaciones de procesamiento de carne a pequeña y mediana escala que requieren precisión, higiene y eficacia a un coste de inversión inferior al de los sistemas hidráulicos o de vacío.

Esta máquina de embutición por torsión cuantitativa se puede utilizar para hacer varios tipos de salchichas.

• Salchichas frescas de cerdo, ternera o pollo
• Salchichas de pescado o vegetarianas
• Palitos de aperitivo, mini salchichas, perritos calientes
• Apto para tripas naturales, de colágeno o de celulosa

Ideal para:
Pequeñas fábricas de embutidos
Carnicerías y charcuterías
Cocinas centrales
Producción piloto en I+D

✔️ Sistema de alimentación neumática: Utiliza aire comprimido para realizar el llenado y la torsión, lo que la hace más segura y eficiente energéticamente en determinados entornos. No necesita aceite hidráulico ni motor, lo que reduce las necesidades de mantenimiento. Puede trabajar de forma automática y continua.
✔️ Control cuantitativo: Tamaño de porción y longitud de salchicha ajustables. Producción uniforme con muy poca desviación del peso. El peso de la salchicha oscila entre 50 g y 1000 g, y el error permitido es de ±3 g.

✔️ Torsión automática: Después de cada llenado, la máquina retuerce la tripa a intervalos regulares. El número y la dirección de los giros pueden preajustarse. La máquina puede introducir la carne directamente en la tripa.
✔️ Fácil manejo: Interfaz sencilla con pedal de control. Se necesita una formación mínima para los nuevos operadores.
✔️ Sanitario y duradero: Toda la máquina embutidora de salchichas está fabricada en acero inoxidable de calidad alimentaria (SUS304). Fácil de desmontar y limpiar. Cumple las normas de higiene.

• Alternativa rentable a los sistemas hidráulicos o de vacío
• Estructura sencilla de fácil mantenimiento
• Flexible para diferentes tipos y tamaños de salchichas
• Fácil de usar para principiantes o equipos pequeños
• Diseño compacto e higiénico para entornos alimentarios

Esta máquina neumática de llenado cuantitativo de salchichas suele funcionar junto con una máquina cortadora de salchichas para formar una línea automática de embutición y clipado. La máquina clipadora automática de salchichas (también llamada clipadora o selladora de salchichas) está diseñada para cerrar y sellar automáticamente tripas de salchichas mediante clips metálicos. Utiliza aire comprimido como energía para transformar el movimiento lineal del cilindro en un movimiento giratorio. La máquina clipadora de salchichas se utiliza habitualmente para salchichas en tripa de colágeno, celulosa o plástico, especialmente para productos de gran diámetro o no torsionables, como salchichas, mortadela, salchichas de jamón, salchichas Chub-pack, salami, salchicha de hígado, morcilla, salchichas vegetarianas y pastas.

Datos técnicos de la cortadora automática de tripa de salchicha

• Modelo: DK-II
• velocidad: 60 veces/min
• Potencia: 0,5 kW
• Diámetro de la carcasa: φ30-φ90mm
• Diámetro del alambre de aluminio: φ2.1-φ2.94mm
• Tensión: Monofásico 220V 50Hz
• Presión del compresor de aire: 0,7 MPa
• Dimensiones: 630*630*1500 mm
• Aviso: El usuario necesita preparar un compresor de aire para suministrar aire a la máquina.