Máquina cortadora de carne congelada multifuncional

Rebanado de precisión de bloques de carne congelada para un procesamiento de alta eficiencia

La rebanadora de carne congelada es una rebanadora industrial robusta y de alta velocidad diseñada para cortar grandes bloques de carne congelada o semicongelada en rebanadas finas y uniformes sin necesidad de descongelar. El grosor de corte es ajustable de 1 mm a 30 mm. Es un equipo esencial para plantas de procesamiento de carne, cocinas centrales, fábricas de platos preparados y proveedores de alimentos congelados que buscan aumentar la productividad preservando la calidad de la carne.

Nuestra máquina cortadora de carne congelada es adecuada para cortar varios tipos de carne sin hueso y carne con hueso. Tales como aves de corral, pescado, costillas, carne de cerdo, carne de res, etc. La mejor temperatura es de -5℃ ~ -2℃. Al mantener el estado de congelación durante el corte, la máquina reduce el crecimiento bacteriano, preserva la textura y los nutrientes originales de la carne y simplifica el procesamiento posterior, como la molienda, la mezcla o la cocción.

La máquina cortadora de carne congelada es una solución muy adaptable para diversos sectores de la industria alimentaria en los que se requiere un corte de precisión de carne congelada o semicongelada.

• Bloques congelados de carne de vacuno y de cerdo
• Bloques de aves y pollos
• Piernas y paletillas de cordero, Tocino y tablas de embutidos
• Bloques de pescado y marisco congelado
• Bloques de carne para la producción de alimentos para animales de compañía

• Corta la carne congelada directamente, sin descongelar
• Reduce el tiempo de procesamiento y la mano de obra
• Proporciona un grosor preciso para controlar las porciones
• Fácil de limpiar y mantener
• Paso previo ideal para moler, mezclar o envasar

• Cortadoras de carne congelada en dados y escamas
• Sistemas de pesaje y clasificación
• Equipos de envasado de carne al vacío y sellado de bandejas
• Industrial picadoras de carne, batidoras y bombos

• Cortar sin descongelar. Corta bloques de carne a temperaturas de -5°C a -2°C. Evita pérdidas por descongelación y mantiene la carne fresca e higiénica.
• Grosor de corte uniforme y ajustable. El grosor de las lonchas puede ajustarse de 1 mm a 30 mm. La alta consistencia mejora el aspecto y el control de las porciones
• Alta eficiencia y rendimiento. Rebana de 210 a 320 piezas por minuto, según el modelo. Rápida velocidad de corte con movimiento suave de la cuchilla y mínima rotura de la carne.
• Construcción sanitaria de acero inoxidable. Fabricado íntegramente en acero inoxidable de calidad alimentaria SUS304. Resistente a la corrosión, impermeable y fácil de limpiar. Cumple la norma de la UE
• Robusto sistema de cuchillas. Utiliza cuchillas de aleación de alta velocidad. Capaz de rebanar carne congelada de cerdo, ternera, cordero, aves y pescado.
• Sistema de corte inteligente. Pantalla táctil y control PLC. Las garras de corte neumáticas inteligentes evitan que el producto resbale y garantizan su calidad. El dispositivo inteligente de expulsión de material residual consigue el máximo aprovechamiento del material y acelera la producción. Se adopta el límite de retorno para ahorrar tiempo.
• Rebanado de carne de alta eficacia. La cuchilla está conectada directamente al motor de transmisión por engranajes para garantizar una alta eficiencia de utilización de la energía. Tornillo importado se utiliza para conducir la garra trasera, que es más eficiente que la transmisión por correa.