Máquina trituradora de carne cocida

Trituración rápida y uniforme de carne, platos preparados y aperitivos

La máquina desmenuzadora de carne cocida es una solución de alta eficiencia diseñada para desmenuzar carne cocida o estofada -como pollo, cerdo, ternera o pato- en hebras uniformes o trozos similares a fibras. Sustituye al laborioso desgarrado manual, mejora la consistencia del producto y aumenta el rendimiento, por lo que resulta ideal para fábricas de platos preparados, procesadores de carne de charcutería, cocinas centrales y productores de carne cocida. Nuestra máquina desmenuzadora de carne cocida presenta un diseño compacto y un aspecto atractivo. Tanto si prepara pollo desmenuzado para sándwiches, cerdo desmenuzado para barbacoas o ternera para platos congelados, esta máquina ofrece resultados suaves y uniformes con una excelente retención de la textura.

Vídeos de trabajo de la máquina trituradora de carne cocida

• Pollo desmenuzado para sándwiches, ensaladas o wraps
• Pulled pork para barbacoa, hamburguesas, tacos
• Carne picada para guisos, sopas y platos preparados
• Pato o pavo para bandejas de delicatessen o bocadillos de carne
• Paquetes de carne cocida congelada

• Alta eficacia: adecuado para el procesamiento de grandes cantidades de carne cocida
• Conserva el jugo natural y la textura de la carne desmenuzada
• Sanitario: fabricado en acero inoxidable para uso alimentario
• Fácil de limpiar y mantener
• Reduce drásticamente los costes laborales

• Separación eficaz de la fibra de la carne. Los rodillos especialmente diseñados estiran y desgarran las fibras de la carne para imitar la textura de la carne picada a mano. Conserva la humedad y la estructura natural de la carne.
• Optimizado para productos cocinados. Permite cocinar carne hervida, asada, al vapor o estofada. Ideal para carne cocinada caliente o fría.
• Alto rendimiento con bajo coste de mano de obra. La capacidad de producción oscila entre 150 y 500 kg/hora. Funcionamiento continuo con puertos de alimentación y descarga. Sustituye a los múltiples operarios necesarios para la trituración manual.
• Diseño higiénico y fácil de usar. Todo el bastidor es de acero inoxidable SUS304. Los componentes en contacto con los alimentos son fáciles de desmontar y limpiar. Desmontaje sin herramientas de los rodillos trituradores para su higienización.
• Funcionamiento sencillo y seguro. Sencillo control de arranque/parada con un solo botón. Interruptores de seguridad y protección contra sobrecargas.

Máquina necesaria: Máquina trituradora de carne cocida - máquina de hilo de carne frita - máquina de hilo de carne
Materias primasla carne cocida, sin piel y deshuesada
El primer pasoMáquina desmenuzadora de carne cocida: utiliza la máquina desmenuzadora de carne cocida para desmenuzar la carne cocida en tiras.
El segundo pasosartén para convertir las tiras de carne en hilo de carne.

1. Encendido electrónico, basta con encender el interruptor para que se encienda y caliente automáticamente.
2. El equipo está equipado con una función de control automático de la temperatura, que puede ajustarse y configurarse en función de las necesidades reales.
3. El rascador giratorio adaptado al fondo de la olla puede girar automáticamente los ingredientes, y el hilo de cerdo frito y el hilo de pescado no se pegarán al fondo.
4. Esta máquina de hilo dental para carne frita es adecuada para la producción en masa de hilo dental para carne, hilo dental para pescado y otros productos.