Visão geral da máquina de moer carne
Equipamento de alta eficiência para processamento comercial e industrial de carnes
A máquina de moer carne, também conhecida como picadora de carne, é um dispositivo essencial em qualquer linha de processamento de carne. Ela é usada para triturar e picar blocos de carne ou aparas em partículas uniformes com a finura desejada. Ele pode processar carne fresca, resfriada ou parcialmente congelada, o que o torna adequado para a produção de salsichas, processamento de almôndegas, fabricação de presunto, recheios de bolinhos, ração para animais de estimação e muito mais. Disponíveis em vários tamanhos e configurações, nossos moedores de carne oferecem uma saída potente, design higiênico e granularidade consistente, tornando-os ideais para açougues, frigoríficos, cozinhas centrais e fábricas de carne industriais.
Modelos e parâmetros de máquinas de moagem de carne
| Modelo | JR-100 | JR-120 | JR-130 | JR-160 | JR-250 | JR-300 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacidade (kg/h) |
500 | 1000-1500 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | 6000-12000 |
| Potência (KW) | 3 | 5.5 | 7.5 | 15 | 37 | 55 |
| Velocidade do parafuso | 160r/min | 148r/min | 177r/min | 98r/min | 150r/min | 55r/min |
| Furo de peneira Diâmetro |
φ3-φ20mm | φ3-φ20mm | φ3-φ20mm | φ5-φ20mm | φ5-φ20mm | φ3-φ20mm |
| Dimensão (mm) |
900*580*1000 | 1070*600*1100 | 1200*800*1400 | 1625*855*1450 | 2060*1070*1610 | 2060*1145*1940 |
| Peso | 180 kg | 260 kg | 400 kg | 1000 kg | 1500 kg | 2100 kg |
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Vídeos sobre o funcionamento da máquina de moer carne
Estrutura da máquina de moagem de carne
Estrutura: A máquina de moer carne adota um projeto de transmissão por engrenagem totalmente fechado, o que torna a estrutura compacta, a operação estável e a manutenção conveniente. A máquina é equipada com um transportador em espiral e uma lâmina de moagem. O transportador em espiral transporta a carne para a área de moagem, e a lâmina de moagem mói a carne.
Material: A máquina de moer carne é feita de aço inoxidável de alta qualidade para garantir a higiene e a limpeza. O transportador em espiral é feito de aço inoxidável com cromo de alto carbono, que tem alta resistência, alta dureza e não é fácil de deformar.
Características e vantagens da máquina de moagem de carne
- Moagem de alta eficiência. Processa carne fresca, resfriada ou semicongelada (até -4°C). A capacidade de produção varia de 500 kg/h a 1200 kg/h. Várias placas de corte e facas permitem vários níveis de finura, de 3 mm a 20 mm.
- Retificação uniforme: Ele pode moer a carne em partículas de tamanho uniforme, o que é benéfico para o processamento subsequente. Por exemplo, na produção de salsichas, a carne moída uniformemente pode tornar o sabor e a textura das salsichas mais estáveis.
- Construção durável e de grau alimentício. Feito de aço inoxidável SUS304, resistente à corrosão e fácil de higienizar. Todas as peças em contato com a carne são de grau alimentício e removíveis para limpeza
- Fácil operação e manutenção. Controle simples por botão de pressão. Desmontagem rápida das peças de corte para limpeza rápida. Proteção contra sobrecarga e interruptores de segurança
- Ampla aplicabilidade: Pode moer vários tipos de carne, incluindo carne fresca, carne congelada (pedaços de carne congelada de tamanho pequeno podem ser processados sem pré-corte), carcaças de frango, carcaças de pato, etc. Também pode ser usado para moer algumas frutas e legumes. Também é amplamente utilizado na produção de salsichas, linguiças de presunto, carne para almoço, almôndegas, temperos salgados e ração para animais de estimação.
- Baixo ruído e operação suave. Os motores de alto torque operam suavemente com o mínimo de vibração e ruído.
