Máquina de corte em cubos de carne congelada
Corte eficiente e preciso de blocos de carne congelada sem descongelamento
Essa máquina de corte de carne congelada em cubos foi projetada para cortar grandes blocos de carne congelada em porções uniformes - incluindo fatias, cubos, tiras ou pedaços - sem a necessidade de descongelamento. É aplicável para cortar carne congelada a -10°C~-5°C, como carne de porco, frango sem osso, peixe, carne bovina, queijo e assim por diante. Ele pode cortar a carne em cubos de 5 a 15 mm e em tiras de 3 a 17 mm.
A máquina de corte em cubos de carne congelada é um equipamento essencial para fábricas de processamento de carne, fábricas de alimentos congelados, cozinhas centrais e fabricantes de alimentos em escala industrial, permitindo operações de alto rendimento, higiênicas e com economia de mão de obra. Ele ajuda a manter a textura e o peso da carne, reduz o risco microbiano e agiliza a preparação para o processamento posterior, como moagem, mistura ou cozimento. A velocidade de corte do Meat Cube pode ser ajustada pelo painel de controle. O disco da lâmina pode ser trocado e é fácil de limpar.
Parâmetros da máquina de corte de cubos de carne congelada
- Modelo: RD-350
- Capacidade: 800-1500kg/h
- Potência: 5,5KW
- Tensão: 380V 50HZ trifásico
- Tamanho: 1640*900*1500mm
- Largura do cubo de carne: 5-15 mm, personalizado
Vídeo de funcionamento da nossa máquina de cortar carne congelada
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Aplicações da máquina de corte em cubos de carne congelada
Essa máquina de corte de carne congelada pode ser integrada em uma linha de produção de carne. Ela pode ser conectada a transportadores de carne, moedores e cortadores de carne, misturadores ou tambores de carne e sistemas de embalagem de carne. Oferecemos planejamento de layout completo para se adequar à sua fábrica.
Essa máquina é ideal para corte:
- Carne bovina, suína e de cordeiro congelada
- Aves com osso (por exemplo, coxas de frango, pato)
- Carne semicongelada para produção de salsichas, bolinhos ou ração para animais de estimação
- Filés de peixe, blocos de frutos do mar
- Carnes congeladas curadas ou defumadas
Casos de uso comuns:
- plantas de processamento de carne. Linhas de processamento de carne congelada
- Cozinhas centrais e comissárias
- Produção de salsichas ou almôndegas
- Fábricas de alimentos para animais de estimação
- Centros de empacotamento e distribuição de carnes
Vantagens:
- Elimina o tempo de descongelamento
- Permite um corte uniforme com perda mínima de carne
- Reduz a mão de obra e aumenta a produtividade
- Fácil de limpar e seguro para operar
- Equipamentos econômicos e de longa duração
Destaques da nossa máquina de corte de carne congelada
- Projetado para carnes ultracongeladas. Corta blocos de carne congelada de -10°C a -5°C. Mantém a estrutura original e reduz a perda por descongelamento
- Recursos versáteis de corte. Corte a carne em fatias, cubos, tiras ou blocos. Espessura de corte ajustável ou tamanho da porção.
- Produção industrial de alta capacidade. Manuseia de 800 a 1500 kg/hora, adequado para o corte de carne congelada em larga escala.
- Sanitário e fácil de limpar. Fabricado em aço inoxidável de grau alimentício SUS304. Desmontagem simples e soldas suaves.
- Seguro e fácil de usar. Equipado com parada de emergência, portas de intertravamento e proteção contra sobrecarga.
Temperatura adequada para cortar diferentes carnes em cubos
- Cubos de frango e fatias de frango:
Cubos:-3℃~-8℃
Fatias: 0℃~-3℃
- Cubos de carne suína e fatias de carne suína:
Cubos: -3℃~-6℃
Fatias: -3℃~-6℃
- Cubos e fatias de carne bovina e de carneiro:
Cubos: -4℃~-6℃
Fatias: -3℃~-7℃
Princípio de funcionamento da máquina de corte em cubos de carne congelada
A faca de fatiamento infinitamente ajustável primeiro corta a carne em fatias; em seguida, as facas circulares cortam as fatias em tiras; finalmente, o eixo da faca de corte transversal corta as tiras de carne em dados.
