Máquina de cortar costelas de carne congelada
Corte eficiente e preciso de carne congelada com osso - especialmente para costelas de porco, boi e cordeiro
A máquina de cortar costelas de carne congelada é um cortador industrial para serviços pesados projetado para cortar em cubos produtos de carne congelada que incluam ossos, como costelas de porco, costelas curtas de carne bovina, costelas de cordeiro e outros cortes com osso semicongelados ou resfriados. A largura dos dados da carne pode ser personalizada para 20 a 35 mm. Criada para fábricas de processamento de carne, abatedouros e fabricantes de alimentos congelados, essa máquina garante tamanho uniforme, cortes limpos e alto rendimento, o que a torna essencial para as modernas linhas de porcionamento de carne. Essa eficiente máquina de corte de costelas de carne congelada também é adequada para empresas de bufê, restaurantes, cozinhas centrais, etc.
Dados técnicos da máquina de corte de cubos de costela de carne congelada
- Modelo: QK-300
- Capacidade: 35-82 vezes/min
- Potência: 3KW+0,75KW
- Largura do orifício de entrada: 300 mm
- Altura do orifício de entrada: 65 mm
- Largura dos dados de carne: 25 mm
- Dimensão: 1200*600*1400mm
Vídeo de funcionamento da máquina de corte de costela de carne congelada
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Características da máquina de cortar costela congelada
- Capacidade de corte com osso. Projetado para cortar ossos e carne com precisão. Lâminas especiais reforçadas e um motor para serviços pesados evitam que os ossos se quebrem ou emperrem.
- Trabalha com produtos congelados e resfriados. Corte a carne em cubos a -10°C a 0°C. Mantém a integridade da carne sem descongelar. Ideal para porcionar costelas congeladas em pedaços prontos para o varejo.
- Tamanhos de dados ajustáveis. O tamanho do corte é normalmente ajustável de 20 mm a 35 mm. O comprimento do corte é ajustável. Garante tamanhos consistentes de cubos ou segmentos para embalagem ou processamento posterior.
- Higiênico, estrutura de aço inoxidável. Fabricado em aço inoxidável de grau alimentício SUS304. Superfície lisa e fácil de limpar. Estrutura de alimentação de material independente. Fácil de desmontar e limpar.
- Operação potente e estável. Equipado com um forte redutor de engrenagens e um motor de alto torque. Projetado para lidar com carnes densas, congeladas e com osso sem emperrar.
- Dispositivo de proteção de segurança. Equipado com uma tampa e um interruptor de proteção de segurança independentes, garante uma operação segura. Equipado com um sistema de lubrificação automática, ele emitirá um alarme em caso de falta de óleo.
Aplicações da máquina de cortar costela congelada
A máquina é ideal para cortar em cubos:
- Costelinha de porco, barriga de porco com osso
- Costelas curtas de carne bovina, porções de peito
- Costelas de cordeiro
- Blocos de carne com osso congelados (semiduros)
- Cubos de carne ensopada com osso ou porções para churrasco
Perfeito para várias empresas de carnes:
- Fábricas de processamento de carne congelada
- Empresas de embalagem de carne
- Cozinhas centrais e fábricas de preparação de refeições
- Abatedouros, açougues
- Restaurantes e redes de supermercados
Vantagens e benefícios:
- Corta osso e carne de forma limpa em uma única operação
- Aumenta a velocidade de processamento e reduz os custos de mão de obra
- Garante a consistência dos tamanhos dos cubos para embalagem e exposição
- Elimina a necessidade de descongelamento, preservando o frescor
- Design sanitário, fácil de operar e manter
Capacidades de integração:
- A máquina pode ser integrada:
- Linhas de preparação de carne congelada
- Etapas de desossa, fatiamento ou mistura
- Sistemas de embalagem a vácuo ou em bandeja
- Estações de pesagem de porções
