Máquina separadora de carne de peixe Separador comercial de ossos de carne de peixe

Visão geral da máquina separadora de carne de peixe

Extração e coleta eficientes de carne de peixe sem espinha

A máquina separadora de carne de peixe, também conhecida como máquina de desossa de peixe ou separadora de espinhas de peixe, é um equipamento especializado projetado para extrair carne de peixe picada de alta qualidade de várias partes do peixe, como espinhas, pele, cabeças e aparas. Ela é amplamente utilizada na produção de surimi, bolinhos de peixe, patês de peixe e outros produtos processados de frutos do mar.

Essa máquina de separação de carne de peixe é usada para coletar e extrair a carne de peixes de água doce e marinhos. A capacidade varia de 180 kg/h a 2.000 kg/h, dependendo dos modelos. Os peixes grandes precisam ser cortados em segmentos adequados antes de serem descarnados, e os peixes pequenos podem ser descarnados diretamente. Também é aplicável para a coleta de carne de camarão. A carne de peixe extraída é suficientemente pura para ser usada na produção de bolinhos de peixe, macarrão de peixe, gelatina de peixe, bolinhos de peixe etc.

Dados técnicos da máquina de separação de peixes

Modelo CR-180 CR-260 CR-300 CR-900 CR1500
Tensão 220V/380V 380V 380V 380V 380V
Potência 2,2 KW 2,2KW/3KW 3KW 3KW 7,5 KW
Capacidade 180 kg/h 260 kg/h 400-500 kg/h 900 kg/h 1500-2000kg/h
Peso 185,5 kg 232 kg 248 kg 325 kg 750 kg
Dimensão
(mm)		 860*700*870 900*720*980 980*800*1000 1160*1000*750 1200*1050*1500

Vídeo da máquina de separação de peixes

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    Aplicações da máquina separadora de carne de peixe

    Cenários de aplicativos:

    • Produção de surimi
    • Bolinhos, bolos e patês de peixe
    • Salsichas de peixe
    • Processamento de ração para animais de estimação e pasta de peixe
    • Linhas de processamento de frutos do mar para máxima recuperação de carne

    Vantagens e benefícios:

    • Alta taxa de recuperação: Até 90%, dependendo da matéria-prima
    • Economia de mão de obra: Processamento contínuo totalmente automático
    • Construção de grau alimentício: Estrutura de aço inoxidável SUS304
    • Fácil de ajustar: As configurações de pressão e do tambor podem ser ajustadas com precisão
    • Reduz o desperdício: Extrai carne valiosa de várias partes do peixe.
    Aplicações da máquina separadora de carne de peixe

    Princípio de funcionamento da máquina separadora de carne de peixe

    Essa máquina de separação de carne de peixe consiste principalmente em um motor, uma entrada de alimentação, um transportador e um barril de separação de carne.

    1. A matéria-prima do peixe é alimentada no funil de alimentação.
    2. Um parafuso rotativo empurra o material em direção a uma correia de borracha e a um tambor perfurado.
    3. A carne do peixe passa pelos orifícios do tambor e é coletada.
    4. Ossos, pele e outros materiais duros são descarregados separadamente.
    5. A carne moída de peixe resultante é macia, sem espinhas e pronta para processamento posterior.
    Máquina separadora de carne de peixe Máquina de desossa de peixe

    Características da máquina separadora de carne de peixe

    • Tecnologia de separação eficiente. Separa a carne do peixe ou do camarão dos ossos, da pele e das barbatanas. Utiliza um método de compressão por pressão com uma correia de borracha e um tambor perfurado. A pressão entre a correia de borracha e o tanque de extração pode ser ajustada de acordo com o tamanho do peixe. Garante um alto rendimento de carne e minimiza os fragmentos de ossos.
    • Aplicações versáteis. Capaz de processar: Peixes inteiros (após a evisceração); armações, esqueletos e aparas de peixes; cabeças e seções de cauda de peixes; camarões; mariscos moles e aparas de aves (opcional); comumente usado para espécies como tilápia, carpa, bagre, bacalhau, sardinha, cavala, anchova e muito mais.
    • Alta eficiência e rendimento. Processa 180-2000 kg/h, dependendo do modelo. A carne e as espinhas de peixe extraídas são descarregadas separadamente. Pode ser integrado a linhas de processamento de peixes em larga escala. Opera continuamente com o mínimo de mão de obra.
    • Fácil operação e manutenção. Feito de aço inoxidável SUS304 de alta qualidade, fácil de limpar e manter. Máquinas de almôndegas, equipamentos de freezer, etc., podem ser organizados de acordo com as necessidades específicas dos clientes.
    Detalhes das peças da máquina de separação de carne de peixe

    Perguntas frequentes sobre a máquina separadora de carne de peixe

    A máquina extrai carne de peixe sem espinhas de matérias-primas como armações, cabeças, pele, caudas e aparas de peixe. Ela separa a carne macia por meio de um tambor perfurado, deixando para trás ossos, pele e tecidos duros.

    Ele pode lidar com peixes de água doce e marinhos, incluindo:

    • Tilápia, bagre, carpa, truta
    • Bacalhau, pollock, cavala, sardinha
    • Anchova, salmão, pangasius e muito mais
    • Também pode ser usado para frutos do mar de casca mole e algumas aparas de aves.

    Sim. Ele pode processar peixes inteiros, sem cabeças e vísceras, ou seções pré-cortadas, como esqueletos, armações, cabeças e aparas de filé.

    A carne moída de peixe resultante é:

    • Sem ossos ou contendo apenas ossos moles muito pequenos
    • Limpo e fino, ideal para almôndegas de peixe, bolos, patês, surimi e salsichas
    • A textura depende do tamanho do furo do tambor e das configurações de pressão

    Sim. Ao alterar o diâmetro do furo do tambor (geralmente de 2,5 mm a 6 mm), você pode ajustá-lo:

    • Finura da carne
    • Rendimento
    • Presença de micro ossos

    A taxa de recuperação de carne é normalmente:

    • 70%-85% para filés sem osso e molduras
    • Inferior (em torno de 60%) para cabeças ou partes ósseas
    • O rendimento depende do tipo de peixe e das configurações do operador.

    Não recomendado. Essa máquina separadora de carne de peixe foi projetada para peixes frescos ou resfriados. No caso de peixe congelado, ele deve ser descongelado a pelo menos -1°C a 0°C para uma separação adequada e para proteger as peças da máquina.

    Sim, mas somente até certo ponto. A máquina pode remover a maioria das espinhas e da pele, mas podem permanecer espinhas muito finas, dependendo da espécie do peixe e do tamanho do orifício do tambor. Para produtos sensíveis a espinhas, pode ser usada uma filtragem secundária ou um sistema de detecção de espinhas.

    Sim. Funciona bem com peixes gordurosos, como cavala, salmão e sardinha. Um tambor com orifício maior pode ser preferível para evitar entupimento e permitir o fluxo suave da carne.

    Sim, ele pode ser vinculado a:

    • Unidades de lavagem e descalcificação de peixes
    • Estações de corte e aparagem
    • Linhas de produção de surimi
    • Máquinas de mistura e formação (por exemplo, para almôndegas ou rissóis de peixe)

    Podemos fornecer sugestões de layout de linha completa.

    • 2,5-3,0 mm: Para carne moída fina de peixe (ideal para bolinhos de peixe, surimi)
    • 4,0-5,0 mm: Para resultados mais grosseiros (bom para hambúrgueres e hambúrgueres)
    • 6,0 mm+: Para separação em larga escala ou produtos em que a textura é menos crítica

    Podemos ajudá-lo a selecionar o tambor certo com base em sua aplicação.

    Sim. A carne moída de peixe produzida é amplamente utilizada:

    • Processamento de alimentos para animais de estimação (úmidos ou secos)
    • Produção de farinha de peixe
    • Misturas de ração animal
    • Você pode solicitar uma saída com textura mais grossa para produtos de grau pet.

    A máquina possui:

    • Proteção contra sobrecarga do motor
    • Painéis de fácil acesso para remover obstruções
    • Se ocorrer um atolamento, desligue a alimentação, abra a seção do tambor e limpe a obstrução manualmente.

    Não. A carne separada é crua e deve ser processada posteriormente (por exemplo, cozida, misturada ou moldada) antes do consumo. No entanto, ela é segura para o processamento de alimentos se for manuseada de forma higiênica.

    Sim! Podemos personalizar:

    • Tamanho da tremonha de alimentação
    • Tamanho e material do tambor
    • Dureza da correia
    • Altura ou direção da descarga
    • Configurações de energia (para diferentes regiões)

    Entrega: Dentro de 30 dias úteis
    Garantia: 12 meses para os componentes principais
    Suporte técnico e fornecimento de peças por toda a vida útil
    Assistência on-line para solução de problemas e manutenção