Máquina industrial de fritura contínua de salgadinhos de carne

Projetado para grandes linhas industriais de produção de alimentos fritos

A máquina de fritura contínua de carne e salgadinhos é um equipamento de fritura avançado projetado para a produção de alimentos fritos em larga escala. Ao contrário das fritadeiras em lote, ela permite o processamento contínuo de produtos de carne e salgadinhos em um sistema de esteira, garantindo fritura uniforme, maior eficiência e qualidade consistente do produto. Ela pode ser usada para fritar produtos de carne, como nuggets de frango, hambúrgueres, filés de peixe, costeletas de porco, tempura, camarão e outros itens revestidos ou não revestidos, como batatas fritas, rolinhos primavera etc. Nossas máquinas de fritura contínua de salgadinhos são amplamente utilizadas em plantas de processamento de carnefábricas de salgadinhos e linhas de produção de alimentos fritos congelados.

Oferecemos três tipos de máquinas de fritura de carne comerciais. Se você estiver administrando um pequeno negócio de alimentos fritos, a máquina de fritura em lote pode ser uma boa opção.

Adequado para operações menores ou linhas de produtos variadas, em que o carregamento/descarregamento manual é aceitável.

Melhor para produção em larga escala; os produtos são alimentados em uma extremidade e saem fritos, drenados e prontos para resfriamento ou congelamento.

Projetado para frituras especiais em baixa temperatura, retendo nutrientes e reduzindo a absorção de óleo.

Máquina de fritura contínua totalmente automática

• Essas máquinas de fritura incluem camadas duplas de correia de malha, um sistema de controle elétrico, sistema de aquecimento, sistema de exaustão de fumaça, sistema de elevação da correia e da tampa e sistema de armazenamento e filtro de óleo.
• A fritadeira é totalmente feita de aço inoxidável 304 de alta qualidade. A espessura da estrutura é de 4 mm. A espessura do suporte da correia de malha é de 4 mm. A espessura do tanque de fritura é de 4 mm. A espessura do braço de elevação é de 3 mm. A espessura da tampa é de 2 mm. A espessura do tanque de armazenamento de óleo é de 3 mm.
• Ele é equipado com um cinturão de malha de camada dupla. A distância entre as duas camadas é de 30 a 80 mm. A velocidade é ajustável pelo controle de frequência. A temperatura do óleo também é ajustável.

• Equipado com uma tampa de elevação hidráulica para facilitar a limpeza, ele pode parar automaticamente ao atingir a posição máxima de elevação.
• A camada de isolamento térmico tem uma espessura de 70 mm para reduzir a perda de calor
• Ele é equipado com um sistema de dispersão e mistura para evitar que os salgadinhos grudem uns nos outros, de modo a fritar os produtos de maneira uniforme.
• Ela é equipada com um tanque de armazenamento de óleo, incluindo uma bomba de óleo para armazenar o óleo quando você limpar ou fizer a manutenção da fritadeira.
• Ele é equipado com um sistema de controle PLC com tela sensível ao toque, e a chave de parada de emergência é equipada com uma estrutura anticolisão.
• O modelo padrão é um tipo de aquecimento elétrico. O tipo de aquecimento pode ser personalizado para aquecimento a gás ou a óleo.

Máquina de fritura contínua de preço acessível para pequenas linhas de produção de salgadinhos fritos

• Essa fritadeira pode inserir e retirar produtos automaticamente.
• O cinto de malha pode ser levantado com a mão para facilitar a limpeza.
• Adote um transportador de correia de camada dupla, e o produto passará entre as correias superior e inferior para evitar que flutue durante o transporte. A distância entre as correias superior e inferior é ajustável.
• Ele é equipado com um sistema de filtragem de circulação de óleo, que filtra continuamente os resíduos de óleo durante o processo de produção para reduzir o valor de acidez do óleo.
• A temperatura de aquecimento pode ser controlada automaticamente (0℃~300℃).
• Equipada com um gabinete de controle em inglês, a máquina de fritura é fácil de operar.
• Todo o corpo da máquina de fritura é feito de aço inoxidável 304.

• Nuggets de frango, frango com pipoca, asas e tiras
• Almôndegas, hambúrgueres, peixe empanado, camarão e petiscos de frutos do mar
• Produtos revestidos e empanados (tempura, nuggets, costeletas)
• Alternativas à carne de origem vegetal
• Lanches como rolinhos primavera, samosas, batatas fritas, batatas fritas e anéis de cebola

• Operação contínua para produção de alto volume
• Resultados consistentes de fritura e qualidade uniforme do produto
• Redução do custo de mão de obra em comparação com a fritura em lote
• Menor consumo de óleo devido ao avançado sistema de filtragem
• Adequado para integração em uma linha completa de produção de alimentos fritos com equipamentos para bater, empanar, fritar, resfriar e congelar

A máquina de fritura contínua desempenha um papel central na moderna linhas de processamento de alimentos fritos. Ele foi projetado especificamente para produção contínua e em larga escala, garantindo qualidade estável e alto rendimento. A integração com outras máquinas permite um fluxo de trabalho contínuo, desde a preparação da matéria-prima até a embalagem. Ao integrar a Máquina de Fritura Contínua com equipamentos de pré e pós-processamento, você pode criar um sistema completo de produção de alimentos. linha de fritura de carne que maximiza a eficiência, reduz os custos com óleo e produz alimentos fritos de alta qualidade, prontos para o consumo ou congelados.

Padrão Contínuo Linha de produção de carne frita Fluxo do processo

• Preparação de matéria-prima. Carnes, aves, peixes, vegetais ou produtos à base de vegetais são porcionados, cortados ou moldados (por exemplo, nuggets, hambúrgueres, almôndegas).
• Máquina de bater. Aplica um revestimento de massa líquida para melhorar a aderência de farinha ou migalhas.
• Máquina de pré-polimento (Máquina de revestimento de farinha). Revestir levemente a superfície com farinha, criando uma camada de base que melhora a aderência da massa e do miolo.
• Máquina de empanar. Cubra uniformemente os produtos com migalhas de pão ou massa de tempura para obter uma textura crocante.
• Máquina de fritura contínua (equipamento principal). Os produtos são transportados automaticamente pelo óleo quente. A velocidade ajustável do transportador e a temperatura do óleo garantem resultados consistentes de fritura. O sistema integrado de filtragem de óleo remove os resíduos e aumenta a vida útil do óleo.
• Máquina de remoção de óleo (dreno de óleo). O excesso de óleo da superfície é removido por vibração ou força centrífuga para melhorar o sabor e a vida útil do produto.
• Máquina de resfriamento. Reduz a temperatura do produto antes do congelamento, evitando a perda de umidade e a condensação.
• Freezer IQF (Máquina de congelamento rápido individual). Congela rapidamente alimentos fritos a -35°C a -45°C, mantendo o frescor, o sabor e a crocância.
• Máquina de embalagem. Etapa final em que os produtos são embalados em bolsas seladas a vácuo, preenchidas com nitrogênio ou em bolsas padrão de varejo para distribuição.

• Sistema de transporte contínuo - Os produtos se movem automaticamente pelo banho de óleo, garantindo uma saída de fritura estável e sem interrupções.
• Qualidade de fritura uniforme - O controle preciso da temperatura e a circulação do óleo garantem cor, textura e sabor uniformes.
• Alta eficiência e capacidade - Capaz de processar centenas de quilogramas por hora, é perfeito para a produção de salgadinhos de carne em larga escala.
• Várias opções de aquecimento - Disponível em sistemas de aquecimento elétrico e a gás para atender às diversas necessidades das empresas de fritura de alimentos.
• Filtragem automática de óleo - O sistema de filtro embutido remove migalhas e resíduos, aumentando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade do produto.
• Design que economiza energia - O isolamento térmico e a circulação otimizada de óleo reduzem o consumo de energia.
• Construção higiênica - Fabricado em aço inoxidável de grau alimentício, é fácil de limpar e foi projetado para durabilidade a longo prazo.
• Recursos de segurança - Inclui sensores de temperatura, proteção contra sobrecarga e sistemas de parada de emergência para uma operação segura.