Máquina multifuncional de fatiamento de carne congelada

Fatiamento preciso de blocos de carne congelada para processamento de alta eficiência

A máquina de fatiar carne congelada é um fatiador industrial robusto e de alta velocidade projetado para cortar grandes blocos de carne congelada ou semicongelada em fatias finas e uniformes sem a necessidade de descongelamento. A espessura do corte é ajustável de 1 mm a 30 mm. É um equipamento essencial para fábricas de processamento de carne, cozinhas centrais, fábricas de refeições prontas e fornecedores de alimentos congelados que buscam aumentar a produtividade e, ao mesmo tempo, preservar a qualidade da carne.

Nossa máquina de fatiar carne congelada é adequada para cortar vários tipos de carne desossada e carne com ossos. Por exemplo, aves, peixes, costelas, carne de porco, carne bovina, etc. A melhor temperatura é de -5 ℃ ~ -2 ℃. Ao manter o estado congelado durante o fatiamento, a máquina reduz o crescimento bacteriano, preserva a textura original e os nutrientes da carne e simplifica o processamento posterior, como moagem, mistura ou cozimento.

A máquina de fatiamento de carne congelada é uma solução altamente adaptável para vários setores da indústria alimentícia em que é necessário o corte preciso de carne congelada ou semicongelada.

• Blocos congelados de carne bovina e suína
• Blocos de aves e frangos
• Pernas e ombros de cordeiro, bacon e placas de carne curada
• Blocos de peixes e frutos do mar congelados
• Blocos de carne para produção de ração para animais de estimação

• Fatias de carne congelada diretamente, sem necessidade de descongelamento
• Reduz o tempo de processamento e a mão de obra
• Proporciona espessura precisa para controle de porções
• Fácil de limpar e manter
• Etapa ideal de pré-processamento para moagem, mistura ou embalagem

• Máquinas para fatiar e descascar carne congelada
• Sistemas de pesagem e classificação
• Equipamento de empacotamento de carne a vácuo e selagem de bandejas
• Industrial moedores de carne, misturadores e secadores

• Fatiar sem descongelar. Corta blocos de carne em temperaturas de -5°C a -2°C. Evita perdas por descongelamento e mantém a carne fresca e higiênica.
• Espessura de fatiamento uniforme e ajustável. A espessura das fatias é ajustável de 1 mm a 30 mm. A alta consistência melhora a aparência e o controle das porções
• Alta eficiência e rendimento. Fatie de 210 a 320 peças por minuto, dependendo do modelo. Velocidade de corte rápida com movimento suave da lâmina e mínima quebra de carne.
• Construção em aço inoxidável sanitário. Fabricado inteiramente em aço inoxidável de grau alimentício SUS304. Resistente à corrosão, à prova d'água e fácil de limpar. Atende ao padrão da UE
• Sistema de lâmina robusto. Usa lâminas de liga de alta velocidade. Capaz de fatiar carne de porco, boi, cordeiro, aves e peixes congelados
• Sistema de fatiamento inteligente. Tela sensível ao toque e controle PLC. Garras de corte pneumáticas inteligentes evitam que o produto escorregue e garantem sua qualidade. O dispositivo inteligente de ejeção de material residual proporciona o máximo de benefícios para o material e acelera a produção. O limite de retorno é adotado para economizar tempo.
• Fatiamento de carne altamente eficiente. A faca é conectada diretamente ao motor de acionamento por engrenagem para garantir alta eficiência de utilização de energia. Um parafuso importado é usado para acionar a garra traseira, o que é mais eficiente do que a transmissão por correia.