Máquina industrial de fatiamento de carne congelada
Fatiamento de alta capacidade de blocos de carne congelada para processamento industrial de carne
A máquina industrial de fatiamento de carne congelada foi projetada para instalações de processamento de carne de alto volume que precisam fatiar blocos de carne congelada com precisão, velocidade e higiene. Capaz de fatiar carne em temperaturas tão baixas quanto -24°C sem descongelar, o que é conveniente para o processamento secundário do moedor ou picador de carne. Durante o processo de fatiamento da carne, a temperatura aumenta lentamente, e os nutrientes e as substâncias dentro da carne congelada são bem preservados.
Essa máquina de fatiar carne congelada utiliza um sistema de corte circular para fatiar com eficiência as placas de carne congelada, garantindo espessura consistente e cortes de alta qualidade. Sua estrutura para serviços pesados, sistema de acionamento reforçado e motor potente permitem processar grandes volumes de carne congelada continuamente com o mínimo de tempo de inatividade. Esse equipamento robusto é ideal para grandes abatedouros, fábricas de alimentos congelados e linhas de preparação de carne que exigem fatias uniformes sem descongelamento.
Parâmetros da máquina fatiadora de carne congelada industrial
- Modelo: QP-5230
- Dimension(L*W*H): 2600*1150*1300mm
- Capacidade: 3-4tons/h
- Potência: 11 kW
- Largura da fenda do material: 510 mm
- Altura do slot de material: 210 mm
- Peso: 700 kg
- Material: Aço inoxidável 304
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Aplicações da máquina fatiadora de carne congelada industrial
Aplicativos:
- Ideal para fatiar:
- Blocos congelados de carne bovina, suína e de cordeiro
- Aves com osso (por exemplo, pato ou frango congelado)
- Filés de peixe e frutos do mar
- Carnes cozidas ou curadas semicongeladas
Usado em:
- Fábricas de processamento de carne
- Fabricação de alimentos congelados
- Cozinhas centrais e distribuidores de alimentos
- Linhas de produção de salsichas
- Instalações de produção de alimentos para animais de estimação
Benefícios:
- Processamento eficiente de blocos de carne congelados
- Melhora a produção downstream (moagem, mistura, porcionamento)
- Preserva a umidade e a aparência da carne
- Fácil limpeza e baixa manutenção
- Reduz os custos de mão de obra e aumenta o rendimento
Emparelhamentos comuns em uma linha de processamento de carne:
- Escamadeira de carne congelada
- Moedor de carne industrial
- Cortador de tigela Copo a vácuo
- Máquina de enchimento de salsichas
- Máquina de embalagem a vácuo
Características da máquina industrial de fatiamento de carne congelada
- Fatias de carne a -24°C sem descongelar. Mantém a estrutura, o frescor e o peso da carne. Evita o crescimento bacteriano causado pelo descongelamento. É usado para cortar pedaços e blocos de carne.
- Design industrial para serviços pesados. Construído para operação contínua em grandes frigoríficos. A carcaça robusta de aço inoxidável resiste à corrosão e ao desgaste.
- Fatiamento de carne altamente eficiente. A máquina de fatiar carne congelada pode cortar todos os pedaços de carne padrão em fatias em 13 segundos. A espessura da fatia é de cerca de 3 mm. Adequada para preparar a carne para posterior corte em cubos, moagem ou embalagem.
- Sistema de segurança avançado. Parada de emergência, intertravamentos da tampa de segurança, proteção contra sobrecarga. Armário de distribuição à prova d'água.
- Fácil de limpar e higienizar. Construção em aço inoxidável SUS304 de grau alimentício. Fácil desmontagem para limpeza da lâmina e da câmara. Totalmente seguro para lavagem.
- Máquinas personalizáveis. A linha de produção automática de carne pode ser personalizada de acordo com as exigências do cliente, economizando mão de obra e melhorando a eficiência da produção.
