Visão geral da máquina de corte de cubos de carne congelada
A máquina de corte de cubos de carne congelada, também conhecida como cortador de carne congelada, foi especialmente projetada para cortar grandes blocos de carne congelada em cubos uniformes de vários tamanhos sem a necessidade de descongelamento. Ela pode cortar diretamente todos os tipos de carne congelada de -24 ℃ a -18 ℃ sem descongelar, o que pode reduzir o tempo de descongelamento e evitar a perda de nutrientes em toda a carne durante o processo de desaceleração. Essa máquina desempenha um papel fundamental nas linhas de processamento de carne. Ela é o pré-procedimento da máquina de corte e mistura de carne e do processo de moagem de carne.
Dados técnicos da máquina de corte de carne congelada
- Modelo: TQD-2000
- Velocidade da faca: 41 vezes/min
- Largura da fenda do material: 460/500 mm
- Distância de alimentação transversal: 220 mm
- Potência: 4kw
- Capacidade: 2-5t/h
- Peso: 600 kg
- Dimensão: 1380*750*1220mm
Vídeo de funcionamento do cortador de cubos de carne congelada
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Características da máquina de corte de cubos de carne congelada
- Fatiamento direto de carne congelada. Processa blocos de carne de -24°C a -18°C. Não é necessário descongelar - preserva a textura, os nutrientes e o peso. É o pré-procedimento da máquina de corte e mistura de carne e do processo de moagem de carne.
- Corte uniforme de cubos. Corte a carne em cubos precisos que variam de 5 mm a 50 mm. O tamanho ajustável do cubo garante porções consistentes para processamento posterior.
- Saída de nível industrial. Manuseia até 2000-5000 kg/hora. Operação em alta velocidade com um motor de torque forte e lâminas endurecidas.
- Estrutura sanitária de aço inoxidável. Construído com aço inoxidável de grau alimentício SUS304. Superfícies lisas e fáceis de limpar. A lâmina é feita de liga de aço para evitar contaminação.
Aplicações da máquina de corte de cubos de carne congelada
Perfeito para cortar carnes congeladas:
- Carne bovina, suína e de cordeiro
- Blocos de carne de aves
- Filés de peixe, blocos de carne para ração animal
- Bacon e presunto cozido/congelado
Ideal para:
- Produção de almôndegas e salsichas
- Linhas de processamento de refeições prontas
- Fabricantes de alimentos para animais de estimação
- Cozinhas centrais e centros de distribuição de carne
Benefícios e vantagens:
- Mantém a qualidade do produto, evitando o descongelamento
- Corte de cubo de alta precisão com perda mínima de material
- Design fácil de limpar para uma operação higiênica
- Reduz o tempo de processamento e a mão de obra
- Fácil integração nas linhas de processamento de carne existentes
Possibilidades de integração:
- Funciona bem com:
- Escamadores de carne congelada
- Moedores de carne e cortadores de tigela
- Máquinas de embalagem e selagem a vácuo
- Equipamento de pesagem e dosagem
