Visão geral da linha de produção de patty e pepitas em grande escala
Linhas de fritura de salgadinhos de carne de grande porte totalmente automatizadas
Nossa grande linha de produção de hambúrgueres e nuggets é uma solução totalmente automatizada e de alta eficiência projetada para fábricas de alimentos, fornecedores de alimentos congelados e processadores de alimentos industriais que produzem uma ampla variedade de produtos de carne e frutos do mar revestidos, incluindo hambúrgueres, nuggets de frango, bolinhos de peixe e costeletas de vegetais. Essa linha avançada integra formação automática, revestimento, fritura, resfriamento, congelamento e embalagem, permitindo uma produção contínua e higiênica com qualidade consistente e alto rendimento. Ao mudar os moldes, ela pode produzir vários formatos de salgadinhos fritos, como redondo, quadrado, triangular e muitos outros. A capacidade é de 200 kg/h a 600 kg/h. Podemos personalizar linhas de produção de nuggets fritos com capacidade de até 2.000 kg/h.
Linha de fritura de patty e nuggets grande
Capacidade: 200 kg/h a 600 kg/h
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Vídeos de trabalho da linha de produção de nuggets e patty fritos
Vídeo de funcionamento da linha de produção de patty de nuggets fritos grandes
Vídeo de funcionamento da linha de produção de small nuggets e patty
Principais máquinas nas linhas de produção de patty e pepitas grandes
1. Moedor de carne e Misturador de carne.
Prepara misturas de carne crua ou peixe com temperos e aditivos. Garante uma mistura homogênea para obter sabor, cor e textura uniformes.
2. Máquina automática de formação de patty e pepitas(CXJ-400).
Forma com precisão misturas de carne ou peixe em vários formatos, como hambúrgueres redondos, filés quadrados, nuggets ou moldes personalizados. Oferece configurações ajustáveis de espessura e peso. Pode produzir de 100 a 300 peças por minuto, dependendo do tamanho do produto.
3. Máquina de pré-polimento (Máquina de revestimento de farinha SFJ-400)
Aplica uma camada fina de farinha para melhorar a aderência da massa e a textura do produto. Reduz os respingos de óleo e melhora a estabilidade do revestimento durante a fritura.
4. Máquina de bater(LJJ-400)
Cobre os produtos uniformemente com massa líquida ou mistura de tempura. Velocidade ajustável e controle de viscosidade para um revestimento preciso.
5. Máquina de empanar (Máquina de revestimento de migalhas SKJ-400)
Aplica migalhas secas ou revestimento panko para obter uma textura crocante e uma aparência atraente. Trabalha com vários tamanhos e materiais de migalhas.
6. Máquina de fritura contínua(YZ-6500)
Proporciona resultados de fritura uniformes com controle preciso da temperatura e do fluxo de óleo. Possui filtragem automática de óleo, regulagem de temperatura e velocidade ajustável do transportador. Adequado para produção de grande volume de carne, peixe e lanches à base de vegetais.
7. Máquina de resfriamento de ar
Remove o excesso de óleo da superfície de produtos fritos. Ajuda a manter a crocância e a melhorar a vida útil do produto.
8. Freezer IQF (Máquina de congelamento rápido individual)
Congela rapidamente os hambúrgueres ou nuggets prontos em baixas temperaturas - preserva o sabor, a textura e a aparência para armazenamento e transporte a longo prazo.
9. Máquina de embalagem automática (opcional)
Sela e embala produtos acabados com eficiência. Compatível com os tipos de embalagem a vácuo, travesseiro ou bandeja.
| Modelo | Máquinas | Largura da correia | Potência | Dimensão (mm) |
|---|---|---|---|---|
| CXJ-400 | Máquina formadora | 400 mm | 11,2 KW | 2828*930*2500 |
| LJJ-400 | Máquina de bater | 400 mm | 1,65KW | 1630*880*1250 |
| SKJ-400 | Máquina de empanar | 400 mm | 2,55KW | 2600*1090*2280 |
| SFJ-400 | Máquina de pré-tratamento | 400 mm | 4,07KW | 2800*1080*2150 |
| YZ-6500 | Máquina de fritura | 600 mm | 142KW | 6500*1550*2000 |
Capacidade personalizada. 200 kg/h - 2000 kg/h, dependendo da configuração e do tipo de produto. Layouts totalmente personalizáveis com base nas necessidades do cliente e no espaço disponível.
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Aplicações da linha de produção de hambúrgueres grandes
A linha de produção automática de fritura de nuggets de patty grande pode processar uma ampla variedade de alimentos fritos e lanches. Oferecemos projetos personalizados para atender às suas necessidades de produção.
Cenários de aplicativos:
- Nuggets de frango e hambúrgueres
- Bolinhos de peixe e patês de camarão
- Patês de vegetais ou veganos
- Petiscos de carne suína, bovina ou mista
- Finger Foods empanados e itens prontos para fritar
Equipamento opcional:
- Máquina injetora de salmoura ou amaciamento de carne (para marinação)
- Máquina de tombamento a vácuo (para realçar o sabor)
- Transportador de resfriamento ou sistema de remoção de óleo
- Linha de embalagem automática (bandeja ou saco)
- Sistema de integração de transportadores
Vídeo de funcionamento da linha de produção de hambúrgueres
Vantagens da linha de patty e pepitas em grande escala
- Produção totalmente automática: Processamento contínuo e otimizado com o mínimo de mão de obra.
- Controle de qualidade consistente: Porcionamento, revestimento e fritura precisos para produtos uniformes.
- Alto rendimento e eficiência: Projetado para operações em escala industrial e longas horas de produção.
- Projeto para economia de energia e óleo: Os sistemas otimizados de fritura e filtragem reduzem o desperdício.
- Construção higiênica e segura para alimentos: Totalmente feito de aço inoxidável SUS304, atendendo aos padrões HACCP e CE.
- Personalização flexível: O layout do equipamento e a capacidade de produção podem ser adaptados às necessidades específicas da fábrica.
Perguntas frequentes sobre a linha de produção de patty e pepitas grandes
