Linha de produção de patty e pepitas em pequena escala

Solução de produção de patty compacta, eficiente e totalmente automatizada

Nossa linha de produção de hambúrgueres e nuggets em pequena escala é um sistema automático compacto e eficiente, projetado para processadores de alimentos, restaurantes, cozinhas centrais, fornecedores de alimentos congelados, comissárias e pequenas fábricas de produtos de carne que buscam produzir hambúrgueres, nuggets de frango, bolinhos de peixe e outros lanches revestidos de alta qualidade com eficiência. Essa linha compacta de produção de hambúrgueres e nuggets integra várias funções, desde a mistura e a formação até o preparo de massa, empanamento, fritura e congelamento opcionais, para fornecer hambúrgueres acabados ou semiacabados prontos para embalagem ou cozimento. A capacidade é de aproximadamente 100 kg/h.

Essa linha automática de produção de hambúrgueres e nuggets de carne pode ser usada para produzir hambúrgueres, nuggets de frango, bifes de frango ou carne bovina, bem como hambúrgueres de abóbora ou batata. Ela é composta principalmente de um Máquina automática para formação de patês de carne, a Máquina de pré-polimento, a Máquina de empanar, a Máquina de batere um Máquina de fritura. É fácil criar diferentes formatos de hambúrgueres de carne, como redondos, quadrados ou triangulares, usando vários moldes.

A. Matérias-primas: carne (aves, boi, carneiro, porco, etc.), frutos do mar (peixe, camarão, etc.), vegetais (batata, abóbora, feijão-de-lima, etc.), queijo ou uma mistura dessas matérias-primas.
B. Produtos: hambúrguer, nuggets de frango, bife de frango ou de carne bovina, abóbora ou patty de batata. Diferentes formatos de hambúrguer de carne, como hambúrguer redondo, quadrado, triangular, etc., mudando os diferentes moldes.
C. Capacidade: 100 kg/h. Capacidades personalizáveis.
D. Fluxograma: misturar, formar, pré-polvilhar, bater, empanar.
E. Tensão: Máquina padrão, três fases: 380V/50Hz, monofásica: 220V/50Hz. Podemos fabricá-la de acordo com a tensão local dos clientes em diferentes países

1. Misturador de carne &  Máquina de moer carne (Opcional)
Prepara carne moída ou peixe/aves picados com temperos para a formação. Garante uma mistura uniforme para obter melhor sabor e textura.

2. Máquina automática de formação de patty e pepitas CXJ-100
Molda a carne em hambúrgueres, nuggets, bolinhos de peixe ou outros formatos personalizados. Espessura e peso ajustáveis para porções consistentes.

3. Máquinas de revestimento (pré-polvilhamento, empanamento e empanamento)

• Máquina de pré-polimento SFJ-200: Aplica uma fina camada de farinha para melhorar a aderência da massa.
• Máquina dosadora NJJ-200: Mergulha produtos em uma massa líquida para obter uma cobertura crocante.
• Máquina de empanar SXJ-200: Aplica farinha de rosca, panko ou flocos para dar crocância.

4. YZ-2500 Máquina de fritura
Adequado para pequenos volumes de produção e operação flexível.

5. Máquina de resfriamento de ar (opcional).
Remove o óleo superficial de produtos fritos. Melhora o sabor, reduz a oleosidade e aumenta o prazo de validade.

6. Freezer IQF (Opcional).
Congela rapidamente hambúrgueres, nuggets ou lanches revestidos para manter o frescor. Evita a formação de cristais de gelo, mantendo a textura e o sabor.

Capacidade de produção. Disponível em capacidades de 100 kg/h a 300 kg/h, ideal para operações de pequena e média escala. As máquinas podem ser configuradas de forma flexível com base nos requisitos e no orçamento do cliente.

Essa linha de produção de fritura de patty pode processar uma ampla variedade de alimentos fritos e lanches. Oferecemos um projeto personalizado para atender às suas necessidades de produção.

• Hambúrgueres de carne bovina, frango, porco e peixe
• Nuggets de frango e outros salgadinhos com formato
• Rissóis vegetarianos ou alternativas à base de plantas
• Lanches empanados, como palitos de queijo e costeletas
• Produção de hambúrgueres congelados. Linhas de preparação de lanches ou fast food

• Formas e tamanhos de moldes personalizados
• Personalização do layout da linha para se adequar ao espaço de sua fábrica
• Sistema de filtragem de óleo para fritadeira
• Saída dupla de formação de patty (pistas duplas)
• Intercalador ou empilhador de papel Patty para embalagem

• Compacto e com economia de espaço: Perfeito para pequenas oficinas ou cozinhas centrais.
• Flexível e escalável: Adicione ou remova máquinas com base na variedade e na produção do produto.
• Suporte a vários ingredientes: Funciona com carnes, frutos do mar, vegetais ou misturas veganas
• Higiênico e fácil de limpar: Fabricado com aço inoxidável e materiais de grau alimentício.
• Custo-benefício: Investimento menor em comparação com linhas industriais de grande escala.
• Compacto e modular: Adequado para pequenas fábricas ou configurações escalonáveis. Baixo consumo de energia. Eficiente em termos de energia para um processamento sustentável.
• Qualidade consistente: Forma, peso e revestimento uniformes para resultados profissionais.