Máquina de desossa de aves Máquina de desossa de peixes

Máquina separadora de carne/ossos de aves e peixes - Fornece carne desossada mecanicamente de alta qualidade com eficiência e consistência

Nossa máquina de desossa de aves e peixes é uma solução de equipamento industrial projetada para separar mecanicamente a carne dos ossos (e, às vezes, a pele ou a cartilagem) em aves (frango, pato, ganso), peixes (peixes inteiros, filés, espécies menores) e carne moída com osso. Essa máquina separadora de carne/ossos de aves e peixes permite o processamento de alto volume, melhora o rendimento, reduz o trabalho manual e produz carne sem ossos (ou com o mínimo de ossos) adequada para processamento posterior (por exemplo, nuggets, filés, salsichas, ração para animais de estimação). A carne processada pela máquina separadora é mole. As taxas de rendimento do produto são de 85-90%. A carne separada é de alta qualidade, o dano ao tecido fibroso da carne é leve e não há resíduos de ossos na carne. Nossas máquinas de desossa de carne são ideais para grandes fábricas de processamento de carne, abatedouros e fábricas de ração para animais de estimação. Perfeita para a produção de salsichas, almôndegas, bacon, recheios de bolinhos, presunto, carne para almoço, nuggets de frango, tortas de carne, molhos de carne e ração para animais de estimação.

A máquina de desossa de carne usa principalmente o princípio de peneiramento mecânico para quebrar e filtrar as matérias-primas de carne e ossos. Em seguida, separa a carne das partículas de osso. O separador de carne e ossos é composto por uma entrada de alimentação, uma prensa de parafuso, duas saídas (saída de carne picada e saída de resíduos de ossos), um motor, um corpo e uma base.

1. O eixo espiral gira para trazer as matérias-primas (esqueletos inteiros de aves, armações de peixe, filés) do funil para a câmara de propulsão
2. Uma prensa de rosca exerce pressão, forçando a carne ou o músculo a passar por uma tela perfurada, enquanto retém ou descarrega ossos, cartilagem, pele ou material não cárneo.
3. Separação da saída de carne da saída de ossos/descarte: a carne sai pelos orifícios do filtro; os ossos são descarregados separadamente.
4. A máquina separadora de carne inclui telas ajustáveis para se adaptar a diferentes matérias-primas (aves vs. peixes), garantindo um rendimento ideal e o mínimo de danos aos tecidos.
5. A carne separada pode então ser usada para processamento adicional (produção de nuggets, produção de salsichas, Processamento de carne picada), e os ossos podem ser processados posteriormente (farinha de ossos, ração animal, extração).

• Fábricas de processamento de avesRemoção de ossos de carcaças de frango, pescoços, pernas, gansos, patos, etc.
• Processamento de peixesSeparação da carne de peixe de espinhas pequenas, filés do esqueleto, processamento de peixes inteiros pequenos ou armações de peixe para pasta ou carne picada.
• Fábricas de produtos cárneosProdução de carne desossada para salsichas, nuggets, hambúrgueres, hambúrgueres e outros itens de valor agregado.
• Alimentos para animais de estimação, ração animal ou fábricas de ingredientesSeparação de osso/carne para alimentação, suplemento ou outros usos.

• Aumento da produção de carne utilizável, redução de desperdício e trabalho manual.
• Qualidade consistente da carne (mínimo de resíduos de ossos), o que aumenta a segurança e a aceitabilidade do produto.
• Alto rendimento para uso industrial (grandes volumes de aves/peixes).
• O design higiênico e fácil de limpar melhora a conformidade com a segurança alimentar.
• Flexibilidade: as máquinas podem lidar com vários tipos de matérias-primas (aves, peixes) com alguns ajustes.
• Ele pode separar matérias-primas de baixa temperatura, matérias-primas resfriadas e frescas.

• Alta eficiência. Uma máquina completa a separação de uma só vez, economizando mão de obra e espaço.
• Separação de baixa temperatura. O aumento de temperatura durante o processo de separação não excede 3°C. Mantém a nutrição da carne. Ele pode separar matérias-primas de baixa temperatura, matérias-primas resfriadas e matérias-primas frescas.
• Amplas aplicações. Ele pode processar várias aves, peixes e carne moída com osso. Tela ajustável para lidar com diferentes espécies/tamanhos (peixe, frango, pato) e para otimizar o rendimento da carne.
• Desempenho estável. Sistema de acionamento mecânico (motor, caixa de engrenagens) projetado para operação contínua, alto rendimento e desempenho estável.
• Fácil operação. Interface/controles simples (às vezes, acionamentos de velocidade variável) que permitem a adaptação da velocidade ou da pressão de processamento.
• Design higiênico para facilitar a limpeza. Superfícies lisas, fácil desmontagem. Construído em aço inoxidável de grau alimentício (geralmente SUS304) para higiene, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.

• Adequação da matéria-prima: O tamanho, a espécie (por exemplo, peixe pequeno vs. peixe grande), o frescor e o pré-preparo (temperatura, corte) afetam o desempenho e o rendimento.
• Limpeza e manutenção: A máquina separadora de ossos de carne opera sob carga pesada; garanta a facilidade de limpeza e a disponibilidade de peças sobressalentes.
• Qualidade da carne pós-separação: Certifique-se de que a máquina não danifique excessivamente as fibras da carne; a saída deve ser adequada para processamento posterior.
• Integração downstream: Considere como a carne desossada será usada (carne moída), produção de nuggets, produção de filés) e garantir a integração com o próximo linhas de processamento de carne (moagem, formação, revestimento).