Macchina per tagliare le costolette di carne congelata

Tagliare in modo efficiente e preciso la carne congelata con osso, in particolare le costine di maiale, manzo e agnello.

La macchina per tagliare a cubetti le costolette di carne congelata è una taglierina industriale per impieghi gravosi, progettata per tagliare a cubetti prodotti di carne congelati che includono ossa, come costolette di maiale, costolette di manzo, costolette di agnello e altri tagli con osso semi-congelati o refrigerati. La larghezza dei dadi di carne può essere personalizzata a 20-35 mm. Costruita per impianti di lavorazione della carne, macelli e produttori di alimenti surgelati, questa macchina garantisce dimensioni uniformi, tagli puliti e un'elevata produttività, rendendola essenziale per le moderne linee di porzionatura della carne. Questa efficiente macchina per il taglio delle costolette di carne congelate è adatta anche per aziende di catering, ristoranti, cucine centrali, ecc.

Dati tecnici della tagliatrice di cubetti di costine di carne congelata

• Modello: QK-300
• Capacità: 35-82 volte/min
• Potenza: 3KW+0,75KW
• Larghezza del foro di ingresso: 300 mm
• Altezza del foro di ingresso: 65 mm
• Larghezza dei dadi di carne: 25 mm
• Dimensione: 1200*600*1400mm

Video di lavoro della macchina per il taglio delle costine di carne congelata

• Capacità di taglio con osso. Progettato per tagliare con precisione ossa e carne. Le speciali lame rinforzate e il motore per impieghi gravosi impediscono la frantumazione o l'inceppamento delle ossa.
• Funziona con prodotti congelati e refrigerati. Tagliare la carne a dadi a -10°C a 0°C. Mantiene l'integrità della carne senza scongelarla. Ideale per porzionare le costine congelate in pezzi pronti per la vendita al dettaglio.
• Dimensioni dei dadi regolabili. La dimensione di taglio è tipicamente regolabile da 20 mm a 35 mm. La lunghezza di taglio è regolabile. Assicura dimensioni costanti dei cubetti o dei segmenti per il confezionamento o l'ulteriore lavorazione.
• Igienico, struttura in acciaio inox. Realizzato in acciaio inox alimentare SUS304. Superficie liscia e facile da pulire. Struttura di alimentazione del materiale indipendente. Facile da smontare e pulire.
• Funzionamento potente e stabile. Dotato di un robusto riduttore e di un motore a coppia elevata. Progettato per gestire carni dense, congelate e con osso senza incepparsi.
• Dispositivo di protezione di sicurezza. Dotato di un coperchio di protezione e di un interruttore di sicurezza indipendenti, garantisce un funzionamento sicuro. Dotato di un sistema di lubrificazione automatica, si allarma in caso di mancanza di olio.

• Costine di maiale, pancia di maiale con osso
• Costine di manzo, porzioni di punta di petto
• Costolette di agnello
• Blocchi di carne con osso congelati (semi-duri)
• Cubetti di carne per stufato con osso o porzioni per barbecue

• Impianti di lavorazione della carne congelata
• Aziende di confezionamento della carne
• Cucine centrali e stabilimenti per la preparazione dei pasti
• Macelli, macellerie
• Ristoranti e catene di supermercati

• Taglia sia l'osso che la carne in modo pulito in un'unica operazione
• Aumenta la velocità di lavorazione e riduce i costi di manodopera
• Garantisce dimensioni omogenee dei cubetti per il confezionamento e l'esposizione
• Elimina la necessità di scongelare i prodotti, preservandone la freschezza.
• Design sanitario, facile da usare e da mantenere

• La macchina può essere integrata in:
• Linee di preparazione di carne congelata
• Fasi di disossamento, affettatura o miscelazione
• Sistemi di confezionamento sottovuoto o in vaschetta
• Stazioni di pesatura delle porzioni