Panoramica dell'affettatrice compatta per carne fresca e congelata
Una soluzione versatile e conveniente per affettare carni fresche e congelate
L'affettatrice compatta per carni fresche e congelate è una macchina multifunzionale progettata per tagliare carne fresca disossata, refrigerata o leggermente congelata (-2℃), carne di pollame con osso e pesce in fette uniformi di spessore regolabile. Progettata per le aziende di trasformazione alimentare, le macellerie, i supermercati, le cucine centrali e gli impianti di lavorazione della carne di piccole e medie dimensioni, questa macchina offre capacità di affettatura di livello industriale in un ingombro ridotto. Che si tratti di affettare pancia di maiale, punta di petto di manzo, agnello o pollo, questa macchina garantisce tagli puliti e uniformi per migliorare l'efficienza e la presentazione, riducendo al contempo i costi di manodopera.
Modelli e parametri della macchina affettatrice compatta per carne
| Modello | 320A | 350A |
|---|---|---|
| Potenza | 1,5kw | 2,2kw |
| Capacità | 800-1000 kg/h | 800-1500 kg/h |
| Diametro della lama | 110 mm | 150 mm |
| Spessore della fetta | ≥2mm | ≥2,5 mm |
| Dimensione del foro di alimentazione | 340*50 mm | 350*100 mm |
| Dimensione | 708*626*972 mm | 758*758*992 mm |
Video di lavoro della macchina per affettare la carne compatta
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Applicazioni delle affettatrici per carne fresca e congelata
Questa macchina per affettare la carne è perfetta per:
- Affettare la pancia di maiale o la punta di petto per l'hotpot
- Tagliare bistecche, tagli BBQ o manzo sukiyaki
- Affettare il petto di pollo per la preparazione dei pasti o per la frittura
- Pre-lavorazione di lastre di carne congelate prima della macinatura
- Vassoi di carne del supermercato o preparazione del banco macelleria
Vantaggi e benefici:
- Design compatto: si adatta a spazi limitati
- Doppio uso: per carni fresche e congelate
- Alta efficienza: fino a 1500 kg/ora
- Facile da pulire - acciaio inox per alimenti
- Sicurezza di funzionamento - sensori e protezioni di sicurezza
Macchina affettatrice compatta Caratteristiche
- Macchina versatile per affettare la carne. È in grado di affettare carne fresca disossata, refrigerata e parzialmente congelata (fino a -2°C), carne di pollame con osso e pesce. Mantiene la consistenza e l'integrità della carne durante l'affettatura. Perfetto per la preparazione di carne per hotpot, strisce per stir-fry, BBQ coreano o tagli per grigliate.
- Spessore della fetta regolabile. Può tagliare la carne a fette direttamente. Lo spessore delle fette è regolabile da 2 mm a 25 mm sostituendo i set di lame. Il set di lame è personalizzabile.
- Compatto ma potente. L'ingombro ridotto consente di risparmiare spazio prezioso nelle cucine o nelle sale di lavorazione. Dotato di un riduttore a ingranaggi cilindrici per una coppia elevata. Il motore potente e le lame circolari affilate assicurano tagli puliti e senza sbavature.
- Per alimenti e facile da pulire. Costruito in acciaio inox SUS304 per garantire igiene e durata. Superficie liscia, accesso alla lama senza attrezzi per una pulizia rapida. Struttura anticorrosione e antiruggine.
- Funzionamento facile e sicuro. Semplice pannello di controllo a pulsanti. Sono incluse protezioni di sicurezza, arresto di emergenza e protezione da sovraccarico. Progettato per l'uso da parte di un solo operatore.
