Panoramica della macchina impastatrice automatica per carne
Ampiamente utilizzato nelle operazioni di lavorazione della carne per una miscelazione accurata e omogenea degli ingredienti grezzi.
La macchina impastatrice automatica per carne è un'attrezzatura industriale specializzata progettata per mescolare carne, grasso, condimenti, acqua/ghiaccio, amido e altri additivi per formare un impasto di carne coerente e uniforme. La miscelazione può rendere il ripieno di carne più viscoso, elastico e gustoso. È comunemente utilizzata nella produzione di salsicce, polpette, kebab, polpette per hamburger, ripieni per gnocchi e vari prodotti a base di carne.
Dotata di alberi a spirale a doppia paletta, l'impastatrice automatica per carne garantisce una miscelazione uniforme senza danneggiare la struttura della carne, contribuendo a migliorare la consistenza, la resa e il sapore del prodotto. Disponiamo di diversi modelli di impastatrici per carne in grado di soddisfare la domanda di produzione di prodotti a base di carne su piccola, media e grande scala. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inox, in conformità con gli standard igienici internazionali. La macchina impastatrice automatica per carne è essenziale per garantire l'uniformità, la distribuzione del sapore e la consistenza della carne e dei prodotti alternativi alla carne. Aumenta l'efficienza della produzione mantenendo elevati standard di igiene e qualità alimentare. Sia che si producano salsicce artigianali o polpette per il mercato di massa, questa macchina garantisce risultati ripetibili con un lavoro minimo.
Modelli e parametri della macchina impastatrice automatica per carne
| Modello | Vaschetta di miscelazione Volume (L) |
Potenza (kw) |
Dimensione (mm) |
Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|
| JBW-100 | 100 | 1.5 | 1080*550*1080 | 250 |
| JBW-150B | 150 | 1 | 1420*550*1080 | 450 |
| JB-200 | 200 | 2.2 | 1620*550*1080 | 450 |
| JBW-200B | 200 | 2.5 | 1620*550*1080 | 500 |
| JBW-300B | 300 | 2.2 | / | / |
| JBW-500B | 500 | 4.4 | 2025*760*1250 | 800 |
| TS-500 | 500 | 2.2 | 2100*8500*1550 | / |
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Macchina impastatrice automatica per carne Applicazioni
Adatto a fabbriche di salsicce e lavorazione della carne, cucine centrali e gastronomie, produttori di cibi pronti, impianti di surgelazione e produttori di alimenti per animali domestici.
Ideale per la lavorazione:
- Ripieni di salsiccia (freschi, cotti o emulsionati)
- Miscela per hamburger e kebab, Pasta per polpette e polpette di pesce
- Riempimento di fagottini, wonton o involtini primavera
- Carne marinata per barbecue o carne secca
- Prodotti a base vegetale o vegani a base di carne e miscelazione di alimenti per animali domestici
Vantaggi:
- Una miscelazione costante migliora la qualità e il gusto del prodotto
- Riduce i tempi di lavoro grazie alla miscelazione rapida e automatizzata
- Facile da usare, pulire e mantenere
- Disponibile in modelli di miscelazione batch o continua
- Compatibile con le macchine a monte e a valle per l'integrazione
Macchina impastatrice per carne che lavora Video Show
Caratteristiche della nostra macchina impastatrice per carne
✔️ Miscelazione efficiente e uniforme. Assicura una miscelazione omogenea di carne, spezie e additivi. Previene la separazione degli ingredienti o la distribuzione non uniforme del condimento.
✔️ Funzionamento automatico. Ciclo di miscelazione completamente automatico controllato da timer o PLC. Le versioni avanzate possono memorizzare più ricette di prodotti.
✔️ Design della pagaia a spirale a doppio albero. Gli alberi gemelli ruotano in direzioni opposte per una miscelazione rapida e uniforme. Impedisce una compressione eccessiva e preserva la consistenza della carne.
✔️ Costruzione per alimenti. Realizzato in acciaio inox SUS304, resistente alla corrosione e igienico. Struttura completamente sigillata per evitare perdite o contaminazioni.
✔️ Facile pulizia. Le palette rimovibili, il coperchio apribile e gli angoli interni arrotondati semplificano la pulizia e l'igienizzazione.
