Insaccatrice sottovuoto quantitativa

Una soluzione di alto livello per la produzione di salsicce di precisione nei moderni impianti di lavorazione della carne

La macchina elettrica per l'insacco e l'attorcigliamento di salsicce sotto vuoto quantitativo è una soluzione completamente automatica che aumenta la produzione riducendo il lavoro manuale. Fornisce salsicce pulite, uniformi e prive di aria che soddisfano le esigenze di igiene, qualità e aspetto della moderna lavorazione della carne. Questa macchina multifunzionale per salsicce automatizzata integra l'insacco sottovuoto, il dosaggio quantitativo e l'attorcigliatura automatica, rendendola ideale per la produzione di volumi elevati di salsicce omogenee e igieniche. Garantisce un peso uniforme, un contenuto d'aria ridotto e maglie strette, essenziali per i prodotti di salsiccia di alta qualità. Funziona solitamente con un legatrice automatica per salsicce e un Macchina per il taglio delle salsicce per realizzare la produzione automatica di salsicce.

✔️ Sistema di insacco a vuoto per salsicce. Riempie la salsiccia in condizioni di vuoto, il grado di vuoto può raggiungere -0,09MPa e riduce al minimo il numero di batteri. Rimuove l'aria dall'impasto di carne per migliorare la conservabilità, la consistenza e il gusto. Previene l'ossidazione e lo scolorimento del prodotto finale.
✔️ Quantificazione ad alta precisione. Adotta un sistema di controllo ad anello chiuso in grado di garantire l'accuratezza quantitativa e l'errore dei prodotti macinati è inferiore a 2 g, mentre l'errore dei prodotti massicci è inferiore a 5 g. Ogni porzione di salsiccia è controllata con precisione servoassistita. Assicura una dimensione costante del prodotto e riduce gli sprechi di materiale.

✔️ Funzione di torsione automatica. Torcere il budello dopo ogni porzione. Numero di torsioni, lunghezza della salsiccia e tensione del budello personalizzabili.
✔️ Controllo intelligente. Adotta il sofisticato sistema elettronico di porzionatura e può essere regolato liberamente da 5g a 9999g. Interfaccia PLC touchscreen di grandi dimensioni. Memorizza più ricette di prodotti. Facile commutazione tra tipi o dimensioni di salsicce.
✔️ Igienico e facile da pulire. Corpo in acciaio inox senza saldature. Smontaggio senza attrezzi delle parti di riempimento. Soddisfa gli standard HACCP e di sanificazione alimentare.

Perfetto per la produzione:
Salsicce di carne (maiale, manzo, pollo, agnello)
Salsicce di pesce
Salsicce ripiene di formaggio o di verdure
Bastoncini da snack / mini salsicce
Salsicce speciali (ad esempio tedesche, hotdog, chorizo)

Utilizzato comunemente in:
Fabbriche di salsicce
Impianti di trasformazione alimentare
Grandi macellerie e cucine centrali

Vantaggi
Combina 3 macchine in una (riempitrice + porzionatrice + twister)
Elevata efficienza produttiva e risparmio di manodopera
Dimensioni uniformi delle salsicce, ideali per il confezionamento commerciale
Il riempimento airless migliora il gusto, la consistenza e la durata di conservazione
Facile da integrare in una linea di produzione di salsicce completamente automatica

Caratteristiche opzionali e componenti aggiuntivi
Taglierina (per involucri di plastica o collagene)
Sistema di corde di sospensione (per appendere le salsicce alle aste dopo l'insacco)
Testate a doppia uscita (per uscita a doppia linea)
Collegamento con apparecchiature per l'affumicatura o la cottura di salsicce

1. La nostra insaccatrice sottovuoto quantitativa può essere utilizzata per riempire vari tipi di prodotti a base di salsiccia, come salsicce di pasta di carne, salsicce di prosciutto, ecc.
2. Adatto per il riempimento quantitativo di tutti i tipi di materiale fluido in vari involucri.
3. Può essere utilizzato con una legatrice automatica per salsicce e una tagliatrice per salsicce per realizzare la produzione automatica di salsicce.
4. Può essere utilizzato nelle fabbriche di lavorazione della carne, nei ristoranti cinesi, nei ristoranti occidentali o negli impianti di ristorazione per il tempo libero, ecc.
5. La macchina è riempita da una pompa a palette, azionata da un servomotore, gestita con l'interfaccia uomo-computer e dotata di un sistema di piegatura automatica.
6. Il corpo della pompa, la girante e la pala sono stati sottoposti a uno speciale trattamento termico e sono altamente lucidati, per cui la macchina ha una buona resistenza all'usura e un aspetto gradevole.
7. Può essere utilizzata con una legatrice automatica per salsicce e una tagliatrice per salsicce per realizzare la produzione automatica di salsicce.