OFFRIAMO UNA VARIETÀ DI MACCHINE PER LA CARNE PER SODDISFARE OGNI ESIGENZA
Macchina automatica per l'affettatura e la striatura della carne fresca
La macchina per affettare e spogliare la carne fresca è una soluzione di precisione per la lavorazione della carne, progettata per tagliare la carne fresca disossata in strisce e fette uniformi di larghezza e spessore predefiniti. La capacità varia da 500 kg/h a 1000 kg/h e lo spessore della carne da tagliare è di 6-30 mm. Ampiamente utilizzato in impianti di lavorazione della carne, centri di ristorazione, fabbriche di cibi pronti e cucine industriali.
Macchina affettatrice compatta per carni fresche e congelate
L'affettatrice compatta per carni fresche e congelate è una macchina multifunzionale progettata per tagliare carne fresca disossata, refrigerata o leggermente congelata (-2℃), carne di pollame con osso e pesce in fette uniformi di spessore regolabile. Con una capacità da 800 kg/h a 1500 kg/h. Progettato per aziende alimentari, macellerie, supermercati, cucine centrali e impianti di lavorazione della carne di piccole e medie dimensioni.
Macchina per affettare la carne congelata multifunzionale
L'affettatrice per carne congelata è un'affettatrice industriale robusta e ad alta velocità, progettata per tagliare grandi blocchi di carne congelata o semicongelata in fette sottili e uniformi senza bisogno di scongelare. Lo spessore delle fette è regolabile da 1 mm a 30 mm. La nostra affettatrice per carne congelata è adatta a tagliare vari tipi di carne disossata e con ossa. Come pollame, pesce, costine, carne di maiale, carne di manzo, ecc.
Macchina per tagliare i cubetti di carne congelata
Questa macchina per tagliare cubetti di carne congelata è progettata per tagliare grandi blocchi di carne congelata in porzioni uniformi - tra cui fette, cubetti, strisce o pezzi - senza bisogno di scongelare. È applicabile per il taglio di carne congelata a -10℃~-5℃, come carne di maiale, pollo senza ossa, pesce, manzo, formaggio e così via. Può tagliare la carne in cubetti di 5-15 mm e strisce di 3-17 mm. Lo spessore e la velocità di taglio possono essere regolati tramite il pannello di controllo.
Macchina per tagliare la carne
La macchina per tagliare la carne - nota anche come cubettatrice o cubettatrice di carne - è progettata per tagliare la carne fresca, cotta o congelata in cubetti, strisce o fette uniformi con elevata precisione e produttività. Lo spessore di taglio può essere regolato tra 4-30 mm. È comunemente utilizzata negli impianti di lavorazione della carne, nelle fabbriche di surgelati, nella produzione di alimenti per animali domestici e nelle cucine centrali.
Macchina tagliafettine e rotoli di carne congelata
La taglierina per rotoli di carne è una macchina affettatrice specializzata, progettata per tagliare prodotti di carne congelati e refrigerati a forma di cilindro o di tronco, come rotoli di pancetta, tronchi di prosciutto, rotoli di salsiccia e salumi, in fette uniformi o pezzi dritti con elevata velocità e precisione. Questa macchina è ideale per i produttori di alimenti, le cucine centrali, gli impianti di lavorazione della carne e le celle frigorifere.
Macchina per tagliare le costolette di carne congelata
La macchina per tagliare a cubetti le costine di carne congelate è una taglierina industriale per impieghi gravosi, progettata per tagliare a cubetti prodotti di carne congelati che includono ossa, come costine di maiale, costine di manzo, costolette di agnello e altri tagli con osso semi-congelati o refrigerati. La larghezza dei dadi di carne può essere personalizzata a 20-35 mm. È stata realizzata per le aziende di lavorazione della carne, i macelli, i ristoranti, le cucine centrali e i produttori di alimenti surgelati.
Affettatrice per carne congelata
L'affettatrice per carne congelata è una macchina da taglio industriale ad alta efficienza progettata per affettare grandi blocchi di carne congelata in pezzi uniformi senza scongelamento. È ampiamente utilizzata negli impianti di lavorazione della carne, nelle celle frigorifere, nelle fabbriche di piatti pronti e nei servizi di ristorazione su larga scala. Questa macchina affettatrice consente alle aziende di lavorazione di ridurre la manodopera, aumentare la produzione e mantenere l'igiene.
Macchina affettatrice verticale automatica per carne cotta
Questa affettatrice automatica per carni cotte è una macchina da taglio multifunzionale per carni e verdure cotte. Progettata per tagliare carni disossate cotte, affumicate, arrostite o refrigerate in fette uniformi di spessore regolabile. Con una capacità fino a 500 kg/h. Offre un'affettatura pulita, costante e ad alta produttività, ideale per l'uso in stabilimenti di lavorazione della carne, produzione di piatti pronti, cucine centrali e produttori di prodotti gastronomici.
Macchina per affettare carne fresca e porzionarla
La macchina per affettare e porzionare la carne è una soluzione ad alte prestazioni per la lavorazione degli alimenti, progettata per affettare prodotti a base di carne fresca e cotta in porzioni uniformi e di peso controllato. Combina le funzioni di taglio della carne, porzionatura e impilamento. Lo spessore delle fette è regolabile tra 1 e 30 mm. Ideale per fabbriche alimentari, aziende di lavorazione della carne, produttori di piatti pronti e fornitori di supermercati.
Macchina automatica per il taglio della carne fresca
Questa tagliatrice automatica di carne fresca è una macchina specializzata per tagliare varie carni fresche disossate in cubetti uniformi. Grazie alla tecnologia di taglio avanzata e alle dimensioni regolabili dei cubetti, questa macchina garantisce risultati altamente efficienti e precisi. La capacità è di 200-400 kg/h. È ideale per l'uso in impianti di lavorazione della carne, fabbriche di cibi pronti, cucine scolastiche, catene di fornitura di ristoranti e cucine centrali industriali.
Macchina per triturare la carne
Questa macchina per la triturazione della carne è stata appositamente progettata per la lavorazione di carne fresca, cotta o semi-cotta in brandelli uniformi, strisce, fette, cubetti o fibre tirate. È dotata di due motori che azionano separatamente le due serie di lame per tagliare la carne in varie forme. È ampiamente utilizzato negli impianti di lavorazione della carne, nelle fabbriche di piatti pronti, negli impianti di inscatolamento, nelle linee di produzione di gastronomia e nelle aziende di catering per migliorare l'efficienza e l'uniformità della porzionatura della carne.
Macchina affettatrice orizzontale per carne cotta
L'affettatrice orizzontale per carne cotta è un dispositivo di affettatura di precisione progettato per tagliare carne cotta, affumicata o refrigerata disossata in fette orizzontali sottili ad alta velocità e precisione. Lo spessore delle fette può essere regolato da 1 mm a 14 mm. È ampiamente utilizzata negli impianti di lavorazione della carne, nelle fabbriche di cibi pronti, nelle cucine centrali e nelle linee di produzione di salumi.
Macchina tritatutto per carne cotta
La macchina per la triturazione della carne cotta è una soluzione ad alta efficienza progettata per triturare la carne cotta o brasata - come pollo, maiale, manzo o anatra - in fili uniformi o pezzi simili a fibre. Sostituisce la lunga lacerazione manuale, migliora la consistenza del prodotto e aumenta la produzione, rendendola ideale per le fabbriche di piatti pronti, le aziende di lavorazione dei salumi, le cucine centrali e i produttori di carne cotta.
Macchina affettatrice di carne congelata industriale
L'affettatrice industriale per carne congelata può affettare la carne congelata disossata a - 18 ℃ - 24 ℃ senza scongelarla, il che è conveniente per la lavorazione secondaria del tritacarne o del tritatutto. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. Motore ad alta potenza, funziona senza intoppi e senza inceppamenti. È ideale per grandi macelli, fabbriche di alimenti surgelati e linee di preparazione della carne.
Macchina per il taglio di cubetti di carne congelata
Questa macchina per il taglio di cubetti di carne congelata è ampiamente utilizzata per tagliare carne di maiale, manzo, montone, pollo disossato e pesce congelati. Ideale per impianti di lavorazione della carne, fabbriche di alimenti surgelati, cucine centrali e produttori di piatti pronti, questa apparecchiatura migliora la produttività e la qualità del prodotto, riducendo al contempo i costi di manodopera e le perdite di materiale. È la procedura preliminare della macchina per il taglio e la miscelazione della carne e del processo di macinazione della carne.
Macchina per macinare la carne
La macchina tritacarne è utilizzata per sminuzzare e tritare blocchi di carne o rifilature in particelle uniformi della finezza desiderata. Può lavorare carne fresca, refrigerata o parzialmente congelata, rendendola adatta alla produzione di salsicce, alla lavorazione di polpette, alla produzione di prosciutto, al ripieno di gnocchi, al cibo per animali e altro ancora. Disponibili in varie dimensioni e configurazioni, i nostri tritacarne offrono una produzione potente, un design igienico e una granulosità uniforme, ideale per macellerie, impianti di lavorazione della carne, cucine centrali e fabbriche di carne.
Macchina per affumicare la carne
Questa macchina automatica per l'affumicatura della carne integra le funzioni di cottura a vapore, essiccazione, affumicatura e colorazione, impiegando un metodo di affumicatura migliorato per lavorare la carne in modo più sano e igienico rispetto al metodo di affumicatura tradizionale. Può essere utilizzata per la lavorazione di salsicce, prosciutto, carne di pollame, prodotti acquatici, ecc. e conferisce ai prodotti a base di carne in uscita un buon colore e un buon sapore, oltre ad avere determinati effetti anti-corrosione, di mantenimento della freschezza e di conservazione della qualità.
Macchina iniettatrice di salamoia
La macchina iniettatrice di salamoia per carne è utilizzata per il decapaggio della carne. È in grado di iniettare salamoia e condimenti nella carne in modo uniforme e continuo per rendere la carne completamente marinata. Il liquido aromatizzante iniettato rende morbido il tenero della carne, migliorando così la qualità della carne e aumentando il tasso di rendimento. La macchina iniettatrice di salamoia è un'attrezzatura indispensabile per il decapaggio di carne di manzo, maiale, petto d'anatra, arrosto, prosciutto, salsiccia, ecc. È ampiamente utilizzata nelle fabbriche di lavorazione della carne, nei produttori di carne affumicata, negli stabilimenti di salsicce, nelle aziende di lavorazione del pollame e nelle linee di produzione di alimenti pronti per la cottura.
Macchina per la burattatura della carne sottovuoto
La macchina per la burattatura della carne sottovuoto è un componente fondamentale nella moderna lavorazione della carne. Progettata per massaggiare, marinare e intenerire la carne sotto vuoto, garantisce un assorbimento più profondo di salamoia, condimenti o ingredienti funzionali, preservando l'integrità della carne. Questa apparecchiatura migliora la qualità del prodotto, riduce i tempi di stagionatura e migliora la distribuzione del sapore sulle superfici della carne. È ampiamente utilizzata negli stabilimenti di lavorazione della carne, nei salumifici, nelle gastronomie, nei produttori di piatti pronti e nelle linee di alimenti surgelati.
Macchina impastatrice automatica per carne
La macchina impastatrice automatica per carne è un'attrezzatura industriale specializzata progettata per mescolare carne, grasso, condimenti, acqua/ghiaccio, amido e altri additivi per formare un impasto di carne coerente e uniforme. La miscelazione può rendere il ripieno di carne più viscoso, elastico e gustoso. È comunemente utilizzata nella produzione di salsicce, polpette, kebab, polpette per hamburger, ripieni per gnocchi e vari prodotti a base di carne.
Bollitore con rivestimento
Il bollitore a camicia, noto anche come bollitore a vapore, bollitore di cottura o pentola a camicia di vapore, è un dispositivo di cottura industriale altamente efficiente, ampiamente utilizzato nella lavorazione degli alimenti, nelle cucine centrali e nella preparazione di pasti commerciali. È progettato per riscaldare, cuocere, bollire, mescolare o concentrare una varietà di prodotti alimentari con vapore indiretto o riscaldamento elettrico, garantendo una distribuzione uniforme della temperatura e un trasferimento delicato del calore. Ideale per la lavorazione di salse, zuppe, marmellate, ripieni, prodotti caseari, sciroppi, stufati di carne e altro ancora.
Miscelatore a vuoto per carne
La macchina per la miscelazione della carne sottovuoto è un dispositivo di miscelazione avanzato che opera in un ambiente sottovuoto. È stato progettato specificamente per mescolare la carne e altri ingredienti alimentari eliminando l'aria dalla miscela per migliorare l'estrazione delle proteine, la ritenzione del colore, la consistenza e la durata di conservazione. Ampiamente utilizzato nella produzione di salsicce, prosciutti, polpette, kebab, polpette di pesce, proteine vegetali e piatti pronti. Alta efficienza e facilità d'uso. La miscelazione può rendere il ripieno di carne più viscoso, elastico e gustoso.
Macchina per la frantumazione delle ossa
Questa serie di macchine per la frantumazione delle ossa è destinata alla frantumazione di varie ossa animali. La finezza finale può essere di 3-5 mm. È particolarmente adatta per la frantumazione di ossa grandi di mucca secche o fresche, ossa di maiale, ossa di pecora, ossa di asino e ossa grandi di vari animali. Questa macchina per la frantumazione delle ossa può essere utilizzata con il tritacarne per la produzione di pasta d'ossa.
Macchina per la macinazione della pasta d'ossa
La macchina per la macinazione della pasta d'ossa viene comunemente utilizzata con la macchina per la frantumazione delle ossa per produrre la pasta d'ossa. La macchina per la macinazione della pasta d'ossa è facile da usare, facile da pulire e con un'ampia gamma di applicazioni. Può essere utilizzata per lavorare ossa di pollame, ossa di bestiame, pelle di maiale, pelle di pollo e tutti i tipi di pesce, carne, ecc. Dopo la lavorazione, la finezza finale della pasta d'ossa può essere di 100-200 mesh.
Macchina per la macinazione della pasta di carne e ossa
Questa macchina per la macinazione della pasta di carne e ossa è un macinatore combinato multiuso per la macinazione di carne o ossa animali in prodotti in pasta. Può lavorare carne congelata, carne fresca, ossa fresche, pesce intero, pollame intero, coniglio intero, ecc. I prodotti in pasta finali possono avere una maglia di 160-200 mesh. Applicabile per la produzione di pasta di ossa, pasta di carne, pasta di gamberetti, pasta di sesamo, burro di arachidi, ecc.
Pollame disossare macchina Pesce disossare macchina
Le macchine automatiche per la separazione delle ossa della carne sono soluzioni industriali progettate per separare meccanicamente la carne dalle ossa (e talvolta dalla pelle o dalla cartilagine) nel pollame (pollo, anatra, oca), nel pesce (pesce intero, filetti, specie più piccole) e nella carne macinata con osso. Queste macchine per disossare la carne consentono la lavorazione di grandi volumi, migliorano la resa, riducono il lavoro manuale e producono carne disossata adatta a ulteriori lavorazioni (ad esempio, crocchette, filetti, salsicce, cibo per animali). I tassi di rendimento dei prodotti sono 85-90%. Ideale per grandi impianti di lavorazione della carne, macelli e impianti di produzione di alimenti per animali domestici.
Macchina per la scuoiatura del pesce Macchina per la scuoiatura della pelle del pesce
La spellatrice per pesce, nota anche come spellatrice per pesce, è un dispositivo professionale progettato per rimuovere automaticamente la pelle dai filetti di pesce con precisione e velocità. È ampiamente utilizzata negli impianti di lavorazione del pesce, nei supermercati e nelle cucine commerciali che richiedono pesce senza pelle per il congelamento, la cottura o la vendita al dettaglio. La nostra macchina per spellare il pesce è in grado di togliere automaticamente la pelle a qualsiasi tipo di pesce, come calamari, pesci gatto, gadus, carpe, ecc. La capacità è fino a 50 pezzi/min. Il tasso di pelatura è di 99%.
Macchina automatica per il taglio del pesce
La macchina automatica per il taglio del pesce è una soluzione industriale ad alte prestazioni progettata per tagliare pesci interi o filetti di pesce in porzioni desiderate come fette, pezzi, strisce, sezioni, segmenti o bistecche. Le dimensioni di taglio specifiche possono essere personalizzate in base alle esigenze effettive dei clienti. Può tagliare pesce fresco e pesce congelato leggero. La capacità è fino a 600 kg/h. La nostra macchina per il taglio del pesce offre un taglio uniforme, un'elevata produzione e costi di manodopera ridotti, rendendola ideale per le aziende di lavorazione del pesce, i mercati ittici e i produttori di alimenti surgelati.
Macchina automatica per affettare il pesce
L'affettatrice automatica di pesce è un dispositivo avanzato di livello commerciale progettato per affettare con precisione filetti o blocchi di pesce in spessori uniformi da 1,8 mm a 10 mm con alta velocità e coerenza. Lo spessore delle fette può essere regolato in qualsiasi momento senza fermare la macchina. Può lavorare una varietà di pesce fresco, pesce essiccato, pesce microcongelato, carne fresca, ecc. È ampiamente utilizzata negli impianti di lavorazione dei frutti di mare, nelle cucine centrali, nelle strutture per il pesce congelato e nelle operazioni di taglio del pesce.
Macchina separatrice di carne di pesce
La macchina separatrice di carne di pesce, nota anche come macchina disossatrice di pesce o separatore di ossa di pesce, è un'apparecchiatura specializzata progettata per estrarre carne di pesce macinata di alta qualità da varie parti del pesce, come ossa, pelle, teste e ritagli. È ampiamente utilizzata nella produzione di surimi, polpette di pesce, polpettine di pesce e altri prodotti ittici trasformati. Può essere utilizzata per raccogliere ed estrarre la carne di pesce sia da pesci d'acqua dolce che da pesci marini. La capacità varia da 180 kg/h a 2.000 kg/h, a seconda dei modelli.
Macchina automatica multifunzione per la lavorazione del pesce
La macchina automatica multifunzione per la lavorazione del pesce è una soluzione avanzata progettata per eseguire automaticamente diverse fasi di lavorazione del pesce, tra cui la squamatura, il taglio del ventre, l'eviscerazione e la pulizia della cavità del ventre. Una sola macchina per eviscerare, squamare, pulire e altro ancora. La capacità è di 500-600 kg/h. Migliora notevolmente l'efficienza, riduce la manodopera e garantisce risultati di lavorazione igienici e uniformi. Non danneggia la carne del pesce.
Linea di produzione automatica di polpette
Sistema integrato progettato per la produzione ad alta efficienza di vari tipi di polpette, tra cui polpette di manzo, di maiale, di pollo, di pesce, di gamberi e persino vegetariane. La linea di produzione automatizza l'intero processo, dalla lavorazione della carne cruda, alla miscelazione, alla formatura, alla precottura e al raffreddamento, fino al confezionamento finale, garantendo forma, consistenza e gusto costanti. Questa linea di produzione è ideale per le fabbriche di lavorazione della carne, i produttori di alimenti surgelati, gli impianti di catering e i produttori di alimenti pronti al consumo. In una linea di produzione di polpette vengono utilizzate diverse macchine formatrici di polpette. Possiamo personalizzare le linee per soddisfare le vostre esigenze.
Macchina automatica per la produzione di polpette
La macchina per la produzione di polpette solide e ripiene è un dispositivo automatico avanzato progettato per la produzione di polpette solide e di polpette ripiene, come polpette di manzo, polpette di maiale, polpette di pollo ripiene di formaggio e polpette vegetariane. È progettata per formare, modellare ed estrudere polpette in volumi elevati con dimensioni uniformi e superficie liscia. Questa macchina per la produzione di polpette può formare fino a 120.000 polpette ben sagomate all'ora. È ampiamente utilizzata negli impianti di trasformazione alimentare, nelle fabbriche di prodotti a base di carne, nelle cucine centrali e nelle cucine commerciali per produrre vari tipi di polpette di carne, di pesce e di verdure.
Macchina formatrice di polpette solide a prezzi accessibili
La macchina per la produzione di polpette solide è una macchina per la lavorazione degli alimenti ad alta efficienza progettata per produrre polpette uniformi e rotonde senza riempimento. È ideale per le cucine commerciali, gli impianti centrali di lavorazione degli alimenti, i produttori di alimenti surgelati e le fabbriche di prodotti a base di carne. Questa macchina automatizza la formatura di miscele di carne macinata in polpette lisce e sode, migliorando la consistenza, l'igiene e la produttività. La capacità è di 100 kg/h. Disponibile per polpette di diverse dimensioni regolando gli stampi.
Macchina per macinare la carne
La macchina tritacarne è utilizzata per sminuzzare e tritare blocchi di carne o rifilature in particelle uniformi della finezza desiderata. Può lavorare carne fresca, refrigerata o parzialmente congelata, rendendola adatta alla produzione di salsicce, alla lavorazione di polpette, alla produzione di prosciutto, al ripieno di gnocchi, al cibo per animali e altro ancora. Disponibili in varie dimensioni e configurazioni, i nostri tritacarne offrono una produzione potente, un design igienico e una granulosità uniforme, ideale per macellerie, impianti di lavorazione della carne, cucine centrali e fabbriche di carne.
Linea di produzione di patty e pepite su larga scala
La nostra linea di produzione di polpette e pepite di grandi dimensioni è una soluzione completamente automatizzata e ad alta efficienza progettata per le fabbriche alimentari, i fornitori di alimenti surgelati e i trasformatori di alimenti industriali che producono un'ampia gamma di prodotti rivestiti a base di carne e pesce, tra cui polpette di hamburger, pepite di pollo, torte di pesce e cotolette di verdure. Questa linea avanzata integra la formatura, il rivestimento, la frittura, il raffreddamento, il congelamento e il confezionamento automatici, consentendo una produzione continua e igienica con una qualità costante e un'elevata produzione. La capacità va da 200 kg/h a 600 kg/h.
Linea di produzione di patty e pepite su piccola scala
La linea di produzione di polpettine e pepite è un sistema automatico compatto ed efficiente, progettato per produrre polpettine a base di carne e vegetali di alta qualità a un ritmo costante. Ideale per le fabbriche alimentari di piccole e medie dimensioni, i fornitori di alimenti surgelati, gli spacci e le cucine centrali dei ristoranti, integra molteplici funzioni - dalla miscelazione e formatura alla pastellatura opzionale, all'impanatura, alla frittura e al congelamento - per fornire polpettine di hamburger finite o semilavorate pronte per il confezionamento o la cottura. La capacità è di circa 100 kg/h.
Insaccatrice sottovuoto quantitativa
Questa macchina multifunzionale per salsicce integra il riempimento sottovuoto, il dosaggio quantitativo e l'attorcigliamento automatico, rendendola ideale per la produzione in grandi volumi di salsicce omogenee e igieniche. Di solito lavora con una legatrice automatica per salsicce e una taglierina per realizzare la produzione automatica di salsicce.
Riempitrice idraulica di salsicce
Questa insaccatrice idraulica adotta un azionamento idraulico a pistone per estrudere la carne nei budelli. È adatta sia per i blocchi di carne che per la pasta di carne. Rispetto ad altri tipi di insaccatrici, ha prestazioni migliori per l'insacco di ripieni secchi. È dotata di una tramoggia e di una valvola a farfalla, per cui può insaccare salsicce in modo continuo senza sollevare il coperchio.
Impagliatrice idraulica semiautomatica per salsicce
Questa macchina idraulica per insaccare le salsicce è una scelta conveniente per la produzione di salsicce su piccola e media scala. È adatta per la produzione di vari prodotti a base di salsiccia, in particolare per il ripieno secco e il ripieno di pezzi di carne. È realizzata in acciaio inox alimentare e ha prestazioni altamente efficienti. Sono disponibili ugelli personalizzati.
Macchina pneumatica di torsione quantitativa per il riempimento di salsicce
La macchina automatica pneumatica per il riempimento e la torsione delle salsicce integra il riempimento ad aria compressa, la porzionatura quantitativa e la torsione automatica in un'unica unità compatta. È in grado di eseguire in modo continuo e automatico il riempimento quantitativo e la torsione di salsicce, adatte al budello naturale, al collagene e al budello affumicato. È ideale per le operazioni di lavorazione della carne su piccola e media scala.
Macchina automatica per la legatura delle salsicce
La legatrice automatica per salsicce è un'attrezzatura fondamentale per la produzione di salsicce ad alta produttività. Automatizzando l'insacco, la porzionatura e l'attorcigliatura, aumenta la velocità, garantisce la coerenza e riduce i costi di manodopera, rendendola ideale per i produttori di salsicce commerciali che cercano efficienza e qualità. Funziona principalmente con un'insaccatrice sottovuoto.
Macchina per annodare le salsicce
La legatrice per salsicce offre un metodo economico, veloce e uniforme per legare le maglie di salsiccia, soprattutto quando non è possibile ricorrere alla torsione o al taglio. Di solito funziona insieme a una macchina per insaccare le salsicce per legare la salsiccia finale riempita. È adatto per legare vari tipi di budello, come quello di maiale, di pecora, di collagene, di plastica, ecc. È ideale per l'essiccazione, l'affumicatura o il confezionamento uniforme delle salsicce.
Macchina tagliasalsicce automatica
La macchina clippatrice automatica per salsicce è comunemente utilizzata per le salsicce in budello di collagene, cellulosa o plastica, in particolare per prodotti di grande diametro o non attorcigliati come Hot dog, Bologna, salsicce di prosciutto, salsicce Chub-pack, salame, salsiccia di fegato, sanguinaccio, salsicce vegetariane e paste. La clippatrice per salsicce è per lo più collegata a un'insaccatrice sottovuoto, formando una linea automatica di insacco e clippatura.
Macchina per affumicare la carne
Questa macchina automatica per l'affumicatura della carne integra le funzioni di cottura a vapore, essiccazione, affumicatura e colorazione, impiegando un metodo di affumicatura migliorato per lavorare la carne in modo più sano e igienico rispetto al metodo di affumicatura tradizionale. Può essere utilizzata per la lavorazione di salsicce, prosciutto, carne di pollame, prodotti acquatici, ecc. e conferisce ai prodotti a base di carne in uscita un buon colore e un buon sapore, oltre ad avere determinati effetti anti-corrosione, di mantenimento della freschezza e di conservazione della qualità.
Macchina pelatrice automatica per salsicce
La pelatrice automatica per salsicce rimuove con precisione ed efficienza l'involucro di cellulosa non commestibile dalle salsicce cotte e refrigerate senza danneggiare la salsiccia stessa. La pelatrice per salsicce lavora a una velocità di 3 metri al minuto e offre due opzioni di pelatura: "pelatura a vapore" e "pelatura in ammollo", nel caso in cui non vi sia una fonte di vapore conveniente negli stabilimenti. È ampiamente utilizzata nelle cucine commerciali e nelle strutture di lavorazione degli alimenti.
Macchina per macinare la carne
La macchina tritacarne è utilizzata per sminuzzare e tritare blocchi di carne o rifilature in particelle uniformi della finezza desiderata. Può lavorare carne fresca, refrigerata o parzialmente congelata, rendendola adatta alla produzione di salsicce, alla lavorazione di polpette, alla produzione di prosciutto, al ripieno di gnocchi, al cibo per animali e altro ancora. Disponibili in varie dimensioni e configurazioni, i nostri tritacarne offrono una produzione potente, un design igienico e una granulosità uniforme, ideale per macellerie, impianti di lavorazione della carne, cucine centrali e fabbriche di carne.
Taglierina per ciotole Macchina per tritare le ciotole
La macchina Bowl Cutter è un'apparecchiatura potente, precisa e versatile utilizzata per tritare finemente, emulsionare o mescolare carne cruda o cotta, grassi, verdure, formaggi e altri ingredienti. Utilizza lame rotanti ad alta velocità e una ciotola rotante per ridurre le dimensioni delle particelle del materiale, mantenendo l'integrità dell'umidità e delle proteine. La Bowl Cutter Machine è fondamentale nella produzione di salsicce, polpette, polpette di pesce, paté, carne vegetariana e prodotti simili che richiedono una consistenza fine e uniforme.
Macchina impastatrice automatica per carne
La macchina impastatrice automatica per carne è un'attrezzatura industriale specializzata progettata per mescolare carne, grasso, condimenti, acqua/ghiaccio, amido e altri additivi per formare un impasto di carne coerente e uniforme. La miscelazione può rendere il ripieno di carne più viscoso, elastico e gustoso. È comunemente utilizzata nella produzione di salsicce, polpette, kebab, polpette per hamburger, ripieni per gnocchi e vari prodotti a base di carne.