Panoramica della macchina per il taglio dei cubetti di carne congelata
La tagliatrice di cubetti di carne congelata, nota anche come cubettatrice di carne congelata, è stata appositamente progettata per tagliare grandi blocchi di carne congelata in cubetti uniformi di varie dimensioni senza necessità di scongelamento. Può tagliare direttamente tutti i tipi di carne congelata da - 24 ℃ a - 18 ℃ senza scongelare, riducendo così il tempo di scongelamento ed evitando la perdita di sostanze nutritive nella carne intera durante il processo di rallentamento. Questa macchina svolge un ruolo fondamentale nelle linee di lavorazione della carne. È la procedura preliminare della macchina di taglio e miscelazione della carne e del processo di macinazione della carne.
Dati tecnici della tagliatrice di carne congelata
- Modello: TQD-2000
- Velocità del coltello: 41 volte al minuto
- Larghezza della fessura del materiale: 460/500 mm
- Distanza di avanzamento trasversale: 220 mm
- Potenza: 4kw
- Capacità: 2-5t/h
- Peso: 600 kg
- Dimensione: 1380*750*1220mm
Video di lavoro della taglierina per cubetti di carne congelata
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Macchina per il taglio di cubetti di carne congelata Caratteristiche
- Taglio diretto della carne congelata. Trasforma i blocchi di carne da -24°C a -18°C. Non è necessario lo scongelamento - preserva la consistenza, i nutrienti e il peso. È la procedura preliminare della macchina per il taglio e la miscelazione della carne e del processo di macinazione della carne.
- Taglio uniforme del cubo. Taglia la carne in cubetti precisi da 5 mm a 50 mm. Le dimensioni regolabili dei cubetti assicurano porzioni omogenee per le successive lavorazioni.
- Uscita di livello industriale. Tratta fino a 2000-5000 kg/ora. Funzionamento ad alta velocità con motore a coppia forte e lame temprate.
- Struttura sanitaria in acciaio inox. Costruito in acciaio inox SUS304 per uso alimentare. Superfici lisce e facili da pulire. La lama è in acciaio legato per evitare contaminazioni.
Applicazioni della tagliatrice di cubetti di carne congelata
Perfetto per tagliare le carni congelate:
- Manzo, maiale, agnello
- Blocchi di carne di pollame
- Filetti di pesce, blocchi di carne per animali domestici
- Pancetta e prosciutto cotto/congelato
Ideale per:
- Produzione di polpette e salsicce
- Linee di lavorazione dei pasti pronti
- Produttori di alimenti per animali domestici
- Cucine centrali e centri di distribuzione della carne
Vantaggi e benefici:
- Mantiene la qualità del prodotto evitando lo scongelamento
- Taglio a cubo di alta precisione con perdita minima di materiale
- Design facile da pulire per un funzionamento igienico
- Riduce i tempi di lavorazione e la manodopera
- Facile integrazione nelle linee di lavorazione della carne esistenti
Possibilità di integrazione:
- Funziona bene con:
- Sfogliatrici per carne congelata
- Tritacarne e taglierine
- Macchine per il confezionamento e la sigillatura sottovuoto
- Apparecchiature di pesatura e dosaggio
