Macchina affettatrice di carne congelata industriale

Affettatura ad alta capacità di blocchi di carne congelata per la lavorazione industriale della carne

L'affettatrice industriale per carne congelata è stata progettata per gli impianti di lavorazione della carne ad alto volume che devono affettare blocchi di carne congelata con precisione, velocità e igiene. È in grado di affettare la carne a temperature fino a -24°C senza scongelarla, il che è conveniente per la lavorazione secondaria del tritacarne o del tritatutto. Durante il processo di affettatura della carne, la temperatura sale lentamente e le sostanze nutritive e le sostanze presenti all'interno della carne congelata sono ben conservate.

Questa affettatrice per carne surgelata utilizza un sistema di taglio circolare per affettare in modo efficiente le lastre di carne surgelata, garantendo uno spessore costante e tagli di alta qualità. Il telaio per impieghi gravosi, il sistema di trasmissione rinforzato e il potente motore consentono di lavorare ininterrottamente grandi volumi di carne congelata con tempi di inattività minimi. Questa robusta apparecchiatura è ideale per grandi macelli, fabbriche di surgelati e linee di preparazione della carne che richiedono fette uniformi senza scongelamento.

• Modello: QP-5230
• Dimension(L*W*H): 2600*1150*1300mm
• Capacità: 3-4 tonnellate/h
• Potenza: 11 kW
• Larghezza della fessura del materiale: 510 mm
• Altezza fessura materiale: 210 mm
• Peso: 700 kg
• Materiale: Acciaio inox 304

• Ideale per affettare:
• Blocchi di manzo, maiale e agnello congelati
• Pollame con osso (ad es. anatra o pollo congelati)
• Filetti di pesce e frutti di mare
• Salumi cotti o stagionati semicongelati

• Impianti di lavorazione della carne
• Produzione di alimenti surgelati
• Cucine centrali e distributori di cibo
• Linee di produzione di salsicce
• Strutture per la produzione di alimenti per animali domestici

• Lavorazione efficiente di blocchi di carne surgelata
• Migliora la produzione a valle (macinazione, miscelazione, porzionatura)
• Preserva l'umidità e l'aspetto della carne
• Facile da pulire e a bassa manutenzione
• Riduce i costi di manodopera e aumenta la resa

• Sfogliatrice per carne congelata
• Tritacarne industriale
• Taglierina per ciotola Bicchiere sottovuoto
• Macchina riempitrice di salsicce
• Macchina per il confezionamento sottovuoto

• Affetta la carne a -24°C senza scongelarla. Mantiene la struttura, la freschezza e il peso della carne. Previene la crescita batterica causata dallo scongelamento. Si usa per tagliare pezzi e blocchi di carne.
• Design industriale per impieghi gravosi. Costruito per il funzionamento continuo in grandi impianti di lavorazione della carne. Il robusto alloggiamento in acciaio inox resiste alla corrosione e all'usura.
• Affettatura della carne altamente efficiente. L'affettatrice per carne congelata può tagliare a fette tutti i pezzi di carne standard in 13 secondi. Lo spessore delle fette è di circa 3 mm. È adatta per preparare la carne per un'ulteriore cubettatura, macinatura o confezionamento.
• Sistema di sicurezza avanzato. Arresto di emergenza, interblocchi del coperchio di sicurezza, protezione da sovraccarico. Armadio elettrico impermeabile.
• Facile da pulire e igienizzare. Struttura in acciaio inox SUS304 per uso alimentare. Facile smontaggio per la pulizia delle lame e della camera. Completamente lavabile.
• Macchine personalizzabili. La linea di produzione automatica di carne può essere personalizzata in base alle esigenze del cliente, risparmiando manodopera e migliorando l'efficienza produttiva.

Video di lavoro della tagliatrice di carne congelata