Macchina per friggere la carne di tipo commerciale a lotti

Una friggitrice commerciale di tipo batch è progettata per friggere carne e prodotti a base di carne in porzioni controllate, il che la rende ideale per aziende di trasformazione alimentare di piccole e medie dimensioni, ristoranti, attività di catering e impianti di produzione di fritture pilota. A differenza delle friggitrici continue, più adatte a linee automatizzate su larga scala, la friggitrice a lotti consente agli operatori di friggere prodotti in carichi definiti, offrendo flessibilità, precisione e facilità d'uso. Può essere utilizzata per friggere prodotti a base di carne come crocchette di pollo, polpette, filetti di pesce, cotolette di maiale, tempura, gamberetti e altri prodotti rivestiti o non rivestiti, come patatine, involtini primavera, ecc. Forniamo 3 tipi di macchine commerciali Macchine per friggere la carne.

Adatto a operazioni di dimensioni ridotte o variegate linee di prodotti fritti, dove il carico/scarico manuale è accettabile.

Ideale per la produzione su larga scala; i prodotti vengono alimentati da un'estremità ed escono fritti, scolati e pronti per essere raffreddati o congelati.

Progettato per friggere in modo speciale a bassa temperatura, conservando i nutrienti e riducendo l'assorbimento dell'olio.

Dotato di alimentatore automatico e dispositivi di scarico per il funzionamento automatico

• La friggitrice è realizzata in acciaio inox 304.
• Con alimentazione automatica del materiale e uscita automatica.
• Con una struttura di agitazione automatica, può friggere il prodotto in modo uniforme.
• Controllo automatico della temperatura: 0-300℃.
• Tipo di riscaldamento: elettrico, a gas o elettromagnetico.
• Con le ruote, è mobile.

Friggitrice economica. Ingresso e scarico manuale

• La friggitrice è realizzata in acciaio inox 304.
• Con un regolatore automatico della temperatura
• Con un sistema di filtraggio dell'olio e dell'acqua
• Tipo di riscaldamento: riscaldamento elettrico/riscaldamento a gas
• Il coperchio superiore è opzionale.

• Pollo fritto (ali, fuselli, crocchette, strisce)
• Hamburger, cotolette e polpette di carne
• Filetti di pesce, gamberi e frutti di mare
• Prodotti rivestiti e impanati (tempura, pastella, tagli di carne impanati)
• Patatine, involtini primavera e altri cibi fritti vegetariani
• Specialità a base di carne e cibi fritti regionali

• Flessibilità - Adatto a una varietà di prodotti e volumi di produzione.
• Economico - Investimento inferiore rispetto alle friggitrici continue.
• Salvaspazio - Design compatto adatto a ristoranti, piccoli stabilimenti e cucine di catering. Facile da mantenere e pulire.
• Facilità d'uso - Semplice sistema di carico/scarico manuale.
• Risultati costanti - Il controllo accurato della temperatura garantisce una qualità affidabile del prodotto in tutti i lotti.

• Sistema di frittura a lotti. I prodotti vengono caricati manualmente nel cestello di frittura o nella vasca. Ogni lotto viene cotto in condizioni di temperatura e tempo controllate. Adatto a più tipi di prodotti in piccole quantità.
• Controllo della temperatura e del tempo. I regolatori digitali garantiscono una temperatura precisa dell'olio (fino a 300°C). I tempi di frittura regolabili consentono di personalizzare i prodotti a base di carne come ali di pollo, nuggets, polpette, filetti di pesce, costolette di maiale e altro ancora.
• Qualità di frittura uniforme. I sistemi di riscaldamento avanzati garantiscono una distribuzione uniforme del calore. I prodotti ottengono un colore uniformemente dorato, una consistenza croccante e una cottura adeguata.
• Filtrazione e circolazione dell'olio. La macchina include sistemi di filtraggio di base per rimuovere i residui di cibo e prolungare la durata dell'olio.
• Costruzione e materiali. Costruito con acciaio inossidabile di alta qualità per uso alimentare. Resistente alla corrosione, durevole e facile da pulire.
• Opzioni di riscaldamento. Disponibili in modelli elettrici o a gas, a seconda delle esigenze operative. L'isolamento ad alta efficienza energetica riduce la perdita di calore.
• Flessibilità. Può gestire prodotti diversi nella stessa friggitrice, un lotto alla volta. Ideale per il test dei prodotti, la produzione su piccola scala e i prodotti fritti personalizzati.

Nella piccola e media scala linee di produzione di alimenti frittiLa friggitrice svolge un ruolo centrale, lavorando in combinazione con le apparecchiature di rivestimento e congelamento per creare carne fritta di alta qualità, frutti di mare o prodotti snack. Sebbene siano principalmente apparecchiature indipendenti, le friggitrici batch possono anche essere abbinate a:

• Macchine per la preparazione e la pastellatura (alimentazione manuale).
• Impanatrici per prodotti a base di carne rivestiti.
• Drenaggio dei sistemi per rimuovere l'olio in eccesso.
• Congelatori o refrigeratori per conservare i prodotti fritti dopo la cottura.