Linea di produzione di patty e pepite su larga scala

Linee di frittura completamente automatizzate per snack di carne di grandi dimensioni

La nostra linea di produzione di polpette e pepite di grandi dimensioni è una soluzione completamente automatizzata e ad alta efficienza progettata per le fabbriche alimentari, i fornitori di alimenti surgelati e i trasformatori di alimenti industriali che producono un'ampia gamma di prodotti rivestiti a base di carne e pesce, tra cui polpette di hamburger, pepite di pollo, torte di pesce e cotolette di verdure. Questa linea avanzata integra la formatura automatica, il rivestimento, la frittura, il raffreddamento, il congelamento e il confezionamento, consentendo una produzione continua e igienica con una qualità costante e un'elevata produzione. Cambiando gli stampi, è in grado di produrre varie forme di snack fritti, come quelli rotondi, quadrati, triangolari e molti altri. La capacità va da 200 kg/h a 600 kg/h. Possiamo personalizzare le linee di produzione di pepite fritte con una capacità fino a 2000 kg/h.

 Capacità: da 200 kg/h a 600 kg/h

 Capacità: 100 kg/h

1. Tritacarne e Miscelatore di carne.
Prepara miscele di carne o pesce crudi con condimenti e additivi. Assicura una miscelazione uniforme per ottenere un gusto, un colore e una consistenza uniformi.

2. Macchina automatica per la formatura di pasticche e pepite(CXJ-400).
Forma con precisione impasti di carne o pesce in varie forme, come polpettine rotonde, filetti quadrati, crocchette o stampi personalizzati. Offre impostazioni di spessore e peso regolabili. Può produrre fino a 100-300 pezzi al minuto, a seconda delle dimensioni del prodotto.

3. Macchina per il pre-polverizzatore (Macchina per il rivestimento della farina SFJ-400)
Applica uno strato di farina fine per migliorare l'adesione della pastella e la consistenza del prodotto. Riduce gli schizzi d'olio e migliora la stabilità del rivestimento durante la frittura.

4. Macchina impastatrice(LJJ-400)
Riveste i prodotti in modo uniforme con la pastella liquida o la miscela per tempura. Velocità e controllo della viscosità regolabili per un rivestimento preciso.

5. Macchina impanatrice (Macchina per il rivestimento delle briciole SKJ-400)
Applica briciole secche o rivestimento in panko per ottenere una consistenza croccante e un aspetto gradevole. Funziona con briciole di varie dimensioni e materiali.

6. Macchina per friggere in continuo(YZ-6500)
Garantisce risultati di frittura uniformi grazie al controllo preciso della temperatura e del flusso dell'olio. Filtrazione automatica dell'olio, regolazione della temperatura e velocità regolabile del nastro trasportatore. Adatto per la produzione di grandi volumi di carne, pesce e snack a base vegetale.

7. Macchina di raffreddamento ad aria
Rimuove l'olio superficiale in eccesso dai prodotti fritti. Contribuisce a mantenere la croccantezza e a migliorare la durata di conservazione dei prodotti.

8. Congelatore IQF (Macchina per il congelamento rapido individuale)
Congela rapidamente polpette o nuggets finiti a basse temperature, preservando il gusto, la consistenza e l'aspetto per la conservazione e il trasporto a lungo termine.

9. Macchina imballatrice automatica (opzionale)
Sigilla e confeziona in modo efficiente i prodotti finiti. Compatibile con i tipi di confezionamento sottovuoto, a cuscino o a vassoio.

Capacità personalizzata. 200 kg/h - 2000 kg/h, a seconda della configurazione e del tipo di prodotto. Layout completamente personalizzabili in base alle esigenze del cliente e allo spazio disponibile.

La linea di produzione automatica per la frittura di pepite di grandi dimensioni è in grado di elaborare un'ampia gamma di alimenti fritti e snack. Offriamo progetti personalizzati per soddisfare le vostre esigenze di produzione.

• Bocconcini di pollo e polpette di hamburger
• Torte di pesce e polpettine di gamberi
• Polpette vegetali o vegane
• Spuntini a base di carne di maiale, manzo o carne mista
• Finger Food impanati e prodotti pronti per la frittura

• Macchina per l'inteneritura della carne o per l'iniezione di salamoia (per la marinatura)
• Macchina per la burattatura sottovuoto (per migliorare il sapore)
• Convogliatore di raffreddamento o sistema di disoleazione
• Linea di confezionamento automatica (vassoio o sacco)
• Sistema di integrazione dei trasportatori

Linea di produzione di hamburger Patty in funzione Video

• Produzione completamente automatica: Elaborazione continua e snella con un lavoro minimo.
• Controllo di qualità costante: Porzionatura, rivestimento e frittura precisi per prodotti uniformi.
• Alto rendimento ed efficienza: Progettato per operazioni su scala industriale e per lunghi orari di produzione.
• Design a risparmio energetico e petrolifero: I sistemi di frittura e filtraggio ottimizzati riducono gli sprechi.
• Costruzione igienica e sicura per gli alimenti: Interamente realizzato in acciaio inox SUS304, conforme alle norme HACCP e CE.
• Personalizzazione flessibile: La disposizione delle attrezzature e la capacità produttiva possono essere adattate alle esigenze specifiche dello stabilimento.