Machine à découper les côtes de viande surgelées
Découpe efficace et précise de la viande congelée avec os, en particulier pour les côtes de porc, de bœuf et d'agneau.
La machine à découper les côtes de viande congelée est une machine industrielle robuste conçue pour découper les produits de viande congelés comportant des os, tels que les côtes de porc, les côtes courtes de bœuf, les carrés de côtes d'agneau et d'autres morceaux semi-congelés ou réfrigérés avec os. La largeur des dés de viande peut être personnalisée entre 20 et 35 mm. Conçue pour les usines de transformation de la viande, les abattoirs et les fabricants d'aliments surgelés, cette machine garantit une taille uniforme, des coupes nettes et un débit élevé, ce qui la rend essentielle pour les lignes modernes de portionnement de la viande. Cette machine à découper les côtes de viande surgelées est également adaptée aux entreprises de restauration, aux restaurants, aux cuisines centrales, etc.
Données techniques de la machine à découper les côtes de viande surgelée en cubes
- Modèle : QK-300
- Capacité : 35-82 fois/min
- Puissance : 3KW+0,75KW
- Largeur du trou d'entrée : 300 mm
- Hauteur du trou d'entrée : 65 mm
- Largeur des dés de viande : 25 mm
- Dimension : 1200*600*1400mm
Vidéo de fonctionnement de la machine à découper les côtes de viande congelée
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Caractéristiques de la machine à découper les côtes congelées
- Capacité de coupe avec os. Conçu pour couper les os et la viande avec précision. Des lames spéciales renforcées et un moteur robuste empêchent les os de se briser ou de se coincer.
- Fonctionne avec des produits surgelés et réfrigérés. Couper la viande en dés à une température comprise entre -10°C et 0°C. Maintient l'intégrité de la viande sans décongélation. Idéal pour portionner les côtes congelées en morceaux prêts à être vendus au détail.
- Taille des dés réglable. La taille de coupe est généralement réglable de 20 mm à 35 mm. La longueur de coupe est réglable. Garantit une taille constante des cubes ou des segments pour l'emballage ou le traitement ultérieur.
- Structure hygiénique en acier inoxydable. Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire. Surface lisse et facile à nettoyer. Structure d'alimentation indépendante. Facile à démonter et à nettoyer.
- Fonctionnement puissant et stable. Équipé d'un puissant réducteur et d'un moteur à couple élevé. Conçu pour traiter les viandes denses, congelées et avec os sans se bloquer.
- Dispositif de protection de la sécurité. Équipé d'un couvercle de protection et d'un interrupteur indépendants, il garantit un fonctionnement sûr. Équipé d'un système de lubrification automatique, il déclenche une alarme en cas de manque d'huile.
Applications de la machine à découper les côtes congelées
La machine est idéale pour couper en dés :
- Côtes de porc, poitrine de porc avec os
- Côtes courtes de bœuf, portions de poitrine
- Carré de côtes d'agneau
- Blocs de viande avec os surgelés (semi-durs)
- Cubes de viande à ragoût non désossés ou portions pour barbecue
Parfait pour diverses entreprises du secteur de la viande :
- Usines de transformation de viande congelée
- Entreprises d'emballage de viande
- Cuisines centrales et usines de préparation des repas
- Abattoirs, Boucheries
- Restaurants et chaînes de supermarchés
Avantages et bénéfices :
- Coupe proprement les os et la viande en une seule opération
- Augmentation de la vitesse de traitement et réduction des coûts de main-d'œuvre
- Garantit une taille constante des cubes pour l'emballage et la présentation
- Elimine le besoin de décongélation et préserve la fraîcheur.
- Conception sanitaire, facile à utiliser et à entretenir
Capacités d'intégration :
- La machine peut être intégrée dans :
- Lignes de préparation de viande congelée
- Étapes de désossage, de tranchage ou de mélange
- Systèmes d'emballage sous vide ou en barquettes
- Stations de pesage de portions
