Machine à découper les cubes de viande congelée

Découpe efficace et précise de blocs de viande congelés sans décongélation

Cette machine à découper les cubes de viande congelée est conçue pour découper de grands blocs de viande congelée en portions uniformes - y compris des tranches, des cubes, des bandes ou des morceaux - sans qu'il soit nécessaire de les décongeler. Il est applicable pour couper la viande congelée à -10℃~-5℃, comme le porc, le poulet sans os, le poisson, le bœuf, le fromage, et ainsi de suite. Il peut couper la viande en cubes de 5-15mm et en bandes de 3-17mm.

La machine à découper les cubes de viande congelée est un équipement essentiel pour les usines de transformation de la viande, les usines de produits surgelés, les cuisines centrales et les fabricants de produits alimentaires à l'échelle industrielle, car elle permet d'économiser de la main-d'œuvre et de réaliser des opérations hygiéniques à haut rendement. Elle permet de conserver la texture et le poids de la viande, de réduire le risque microbien et de rationaliser la préparation en vue d'un traitement ultérieur tel que le broyage, le mélange ou la cuisson. La vitesse de coupe du Meat Cube peut être réglée à l'aide du panneau de commande. Le disque de coupe est interchangeable et facile à nettoyer.

Paramètres de la machine à couper les cubes de viande surgelée

• Modèle : RD-350
• Capacité : 800-1500kg/h
• Puissance : 5.5KW
• Tension : 380V 50HZ 3 phases
• Taille : 1640*900*1500mm
• Largeur du cube de viande : 5-15 mm sur mesure

Cette machine à découper la viande congelée peut être intégrée dans une ligne de production de viande. Elle peut être connectée à des convoyeurs à viande, des hachoirs et des ciseaux à viande, des mélangeurs ou des gobelets à viande, des systèmes d'emballage de la viande. Nous proposons un plan d'aménagement complet pour s'adapter à votre usine.

• Bœuf, porc et agneau surgelés
• Volaille non désossée (par exemple, cuisses de poulet, canard)
• Viande semi-congelée pour la production de saucisses, de boulettes ou d'aliments pour animaux de compagnie
• Filets de poisson, blocs de fruits de mer
• Viandes congelées salées ou fumées

• usines de transformation de la viande. Lignes de transformation de la viande congelée
• Cuisines centrales et économats
• Production de saucisses ou de boulettes de viande
• Usines de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie
• Centres de conditionnement et de distribution de la viande

• Elimine le temps de décongélation
• Permet une coupe uniforme avec une perte minimale de viande
• Réduction de la main d'œuvre et augmentation de la productivité
• Facile à nettoyer, sûr à utiliser
• Des équipements rentables et durables

• Conçu pour la viande surgelée. Coupe les blocs de viande congelés entre -10°C et -5°C. Maintient la structure d'origine, réduit les pertes dues à la décongélation.
• Capacités de coupe polyvalentes. Coupe la viande en tranches, en cubes, en bandes ou en blocs. Epaisseur de coupe ou taille de la portion réglable.
• Production industrielle à haute capacité. Traite 800-1500 kg/heure, convient à la découpe de viande congelée à grande échelle.
• Sanitaire et facile à nettoyer. Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire. Démontage simple et soudures lisses.
• Sûr et convivial. Équipé d'un arrêt d'urgence, de portes de verrouillage et d'une protection contre les surcharges.

Température adaptée à la découpe de différentes viandes en cubes

• Cubes de poulet et tranches de poulet :

Cubes:-3℃~-8℃
Tranches : 0℃~-3℃

• Cubes et tranches de porc :

Cubes : -3℃~-6℃
Tranches : -3℃~-6℃

• Cubes et tranches de bœuf/mouton :

Cubes : -4℃~-6℃
Tranches : -3℃~-7℃

Principe de fonctionnement de la machine à découper les cubes de viande surgelée

Le couteau à trancher réglable en continu coupe d'abord la viande en tranches ; ensuite, les couteaux circulaires coupent les tranches en lanières ; enfin, la broche du couteau à tronçonner coupe les lanières de viande en dés.