Machine à frire la viande commerciale en discontinu

Une friteuse commerciale de type discontinu est conçue pour frire de la viande et des produits à base de viande en portions contrôlées, ce qui la rend idéale pour les petites et moyennes entreprises de transformation des aliments, les restaurants, les entreprises de restauration et les usines pilotes de production de fritures. Contrairement aux friteuses continues, qui conviennent mieux aux lignes automatisées à grande échelle, la friteuse par lots permet aux opérateurs de frire des produits en charges définies, ce qui offre flexibilité, précision et facilité d'utilisation. Elle peut être utilisée pour frire des produits carnés tels que des nuggets de poulet, des galettes, des filets de poisson, des escalopes de porc, des tempuras, des crevettes, ainsi que d'autres produits enrobés ou non, tels que des chips, des rouleaux de printemps, etc. Nous fournissons 3 types de fours commerciaux Machines à frire la viande.

Convient aux petites opérations ou aux opérations variées lignes de produits fritsoù le chargement/déchargement manuel est acceptable.

Idéal pour la production à grande échelle ; les produits sont introduits d'un côté et sortent frits, égouttés et prêts à être refroidis ou congelés.

Conçus pour la friture à basse température, ils conservent les nutriments et réduisent l'absorption d'huile.

Équipé de dispositifs d'alimentation et de déchargement automatiques pour un fonctionnement automatique

• La friteuse est fabriquée en acier inoxydable 304.
• Avec alimentation automatique des matériaux et sortie automatique.
• Doté d'une structure d'agitation automatique, il peut frire le produit de manière uniforme.
• Température de contrôle automatique : 0-300℃.
• Type de chauffage : électrique, gaz ou électromagnétisme.
• Grâce à ses roues, il peut être déplacé.

Machine à frire abordable. Entrée et sortie manuelles

• La friteuse est fabriquée en acier inoxydable 304.
• Avec un régulateur de température automatique
• Avec un système de filtrage de l'huile et de l'eau
• Type de chauffage : chauffage électrique/chauffage au gaz
• Le couvercle supérieur est optionnel.

• Poulet frit (ailes, pilons, nuggets, lanières)
• Burgers, escalopes et galettes de viande
• Filets de poisson, crevettes et fruits de mer
• Produits enrobés et panés (tempura, pâte à frire, morceaux de viande panés)
• Chips, rouleaux de printemps et autres aliments frits végétariens
• Spécialités de viande à grignoter et aliments frits régionaux

• Flexibilité - Convient à une variété de produits et de volumes de production.
• Rentabilité - Investissement moindre par rapport aux friteuses en continu.
• Peu encombrant - Conception compacte adaptée aux restaurants, aux petites usines et aux cuisines de restauration. Facile à entretenir et à nettoyer.
• Facilité d'utilisation - Système de chargement/déchargement manuel simple.
• Résultats constants - Un contrôle précis de la température garantit une qualité de produit fiable d'un lot à l'autre.

• Système de friture par lots. Les produits sont chargés manuellement dans le panier de friture ou la cuve. Chaque lot est cuit dans des conditions de température et de durée contrôlées. Convient pour plusieurs types de produits en petites quantités.
• Contrôle de la température et de la durée. Les régulateurs numériques garantissent une température précise de l'huile (jusqu'à 300°C). Les temps de friture réglables permettent de personnaliser les différents produits de viande tels que les ailes de poulet, les nuggets, les galettes, les filets de poisson, les côtelettes de porc et bien plus encore.
• Qualité de friture uniforme. Des systèmes de chauffage avancés assurent une distribution uniforme de la chaleur. Les produits obtiennent une couleur dorée uniforme, une texture croustillante et une cuisson adéquate.
• Filtration et circulation de l'huile. La machine comprend des systèmes de filtration de base pour éliminer les débris alimentaires et prolonger la durée de vie de l'huile.
• Construction et matériaux. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Résistant à la corrosion, durable et facile à nettoyer.
• Options de chauffage. Disponible en modèle électrique ou à gaz, selon les besoins opérationnels. L'isolation économe en énergie réduit les pertes de chaleur.
• Flexibilité. Peut traiter différents produits dans la même friteuse, un lot à la fois. Idéal pour les tests de produits, la production à petite échelle et les produits frits personnalisés.

Dans les petites et moyennes entreprises lignes de production d'aliments fritsDans la plupart des cas, la friteuse joue un rôle central, travaillant en combinaison avec des équipements d'enrobage et de congélation pour créer de la viande frite de haute qualité, des fruits de mer ou des produits à grignoter. Bien qu'il s'agisse avant tout d'un équipement autonome, les friteuses par lots peuvent également être associées à.. :

• Machines à prépatiner et à battre (alimentation manuelle).
• Machines à paner pour les produits carnés enrobés.
• Vidange des systèmes pour éliminer l'excès d'huile.
• Congélateurs ou refroidisseurs pour la conservation des produits frits après cuisson.