Machine à frire industrielle en continu pour la viande et les snacks

Conçu pour les grandes lignes de production industrielle d'aliments frits

La friteuse continue pour viandes et snacks est un équipement de friture avancé conçu pour la production d'aliments frits à grande échelle. Contrairement aux friteuses discontinues, elle permet de traiter en continu des produits de viande et des snacks sur un système de convoyeur, ce qui garantit une friture uniforme, une plus grande efficacité et une qualité de produit constante. Elle peut être utilisée pour frire des produits carnés tels que des nuggets de poulet, des galettes, des filets de poisson, des escalopes de porc, des tempuras, des crevettes, ainsi que d'autres produits enrobés ou non, tels que des chips, des rouleaux de printemps, etc. Nos machines à frire en continu pour snacks sont largement utilisées dans les domaines suivants usines de transformation de la viandeles usines de fabrication d'aliments à grignoter, et lignes de production d'aliments frits surgelés.

Nous proposons trois types de friteuses commerciales. Si vous gérez une petite entreprise de produits frits, la machine à frire par lots peut être un bon choix.

Convient aux petites entreprises ou aux lignes de produits variées, où le chargement/déchargement manuel est acceptable.

Idéal pour la production à grande échelle ; les produits sont introduits d'un côté et sortent frits, égouttés et prêts à être refroidis ou congelés.

Conçus pour la friture à basse température, ils conservent les nutriments et réduisent l'absorption d'huile.

Machine à frire en continu entièrement automatique

• Ces machines à frire comprennent une double couche de courroie à mailles, un système de commande électrique, un système de chauffage, un système d'évacuation des fumées, un système de levage de la courroie et du couvercle, ainsi qu'un système de stockage et de filtrage de l'huile.
• La friteuse est entièrement fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité. L'épaisseur du cadre est de 4 mm. L'épaisseur du support de la bande en maille est de 4 mm. L'épaisseur du réservoir de friture est de 4 mm. L'épaisseur du bras de levage est de 3 mm. L'épaisseur du couvercle est de 2 mm. L'épaisseur du réservoir de stockage d'huile est de 3 mm.
• Il est équipé d'une courroie en maille à double couche. La distance entre les deux couches est de 30 à 80 mm. La vitesse est réglable par contrôle de fréquence. La température de l'huile est également réglable.

• Équipé d'un couvercle de levage hydraulique pour faciliter le nettoyage, il peut s'arrêter automatiquement lorsqu'il atteint la position de levage maximale.
• La couche d'isolation thermique a une épaisseur de 70 mm pour réduire les pertes de chaleur.
• Il est équipé d'un système de dispersion et de mélange pour éviter que les snacks ne collent les uns aux autres et pour que les produits soient frits de manière homogène.
• Elle est équipée d'un réservoir d'huile et d'une pompe à huile pour stocker l'huile lorsque vous nettoyez ou entretenez la friteuse.
• Il est équipé d'un système de contrôle PLC à écran tactile, et l'interrupteur d'arrêt d'urgence est doté d'une structure anti-collision.
• Le modèle standard est un modèle de chauffage électrique. Le type de chauffage peut être personnalisé en chauffage au gaz ou au fioul.

Machine à frire en continu abordable pour les lignes de production de petits snacks frits

• Cette friteuse peut entrer et sortir automatiquement des produits.
• La ceinture en maille peut être soulevée à la main pour faciliter le nettoyage.
• Adopte un convoyeur à bande à double couche, et le produit passera entre les bandes supérieure et inférieure pour éviter de flotter pendant le transport. La distance entre les bandes supérieure et inférieure est réglable.
• Il est équipé d'un système de filtration par circulation d'huile, qui filtre en continu les résidus d'huile pendant le processus de production afin de réduire l'indice d'acidité de l'huile.
• La température de chauffage peut être contrôlée automatiquement (0℃~300℃).
• Équipée d'une armoire de commande en anglais, la machine à frire est facile à utiliser.
• L'ensemble du corps de la machine à frire est en acier inoxydable 304.

• Nuggets de poulet, poulet pop-corn, ailes et lanières
• Boulettes de viande, galettes, bâtonnets de poisson, crevettes et en-cas à base de fruits de mer
• Produits enrobés et panés (tempura, nuggets, escalopes)
• Les substituts de viande à base de plantes
• Les snacks tels que les rouleaux de printemps, les samosas, les chips, les frites et les rondelles d'oignon.

• Fonctionnement continu pour une production en grande quantité
• Des résultats de friture constants et une qualité de produit uniforme
• Réduction des coûts de main-d'œuvre par rapport à la friture par lots
• Consommation d'huile réduite grâce au système de filtration avancé
• Convient à l'intégration dans une ligne complète de production d'aliments frits avec des équipements de pâte à frire, de panure, de friture, de refroidissement et de congélation.

La machine à frire en continu joue un rôle central dans l'industrie moderne de la friture. lignes de traitement des aliments frits. Il est spécialement conçu pour une production continue à grande échelle, garantissant une qualité stable et un rendement élevé. L'intégration avec d'autres machines permet un flux de travail continu, de la préparation des matières premières à l'emballage. En intégrant la friteuse en continu à des équipements de pré- et post-traitement, vous pouvez créer une chaîne de production complète. ligne de friture de viande qui maximise l'efficacité, réduit les coûts d'huile et produit des aliments frits de haute qualité, prêts à consommer ou surgelés.

Standard Continu Ligne de production de viande frite Déroulement du processus

• Préparation des matières premières. La viande, la volaille, le poisson, les légumes ou les produits d'origine végétale sont portionnés, coupés ou façonnés (par exemple, nuggets, galettes, boulettes de viande).
• Machine à battre. Appliquer une pâte à frire liquide pour améliorer l'adhérence de la farine ou des miettes.
• Machine à prépousser (Machine à enrober la farine). La farine recouvre légèrement la surface, créant une couche de base qui améliore l'adhérence entre la pâte et les miettes.
• Machine à paner. Enrobe uniformément les produits de chapelure ou de pâte à frire tempura pour leur donner une texture croustillante.
• Machine à frire en continu (équipement de base). Les produits sont automatiquement transportés dans l'huile chaude. Le réglage de la vitesse du convoyeur et de la température de l'huile permet d'obtenir des résultats de friture homogènes. Le système de filtration de l'huile intégré élimine les résidus et prolonge la durée de vie de l'huile.
• Machine à déshuiler (vidangeur d'huile). L'excès d'huile de surface est éliminé par vibration ou par force centrifuge pour améliorer le goût et la durée de conservation du produit.
• Machine de refroidissement. Réduit la température du produit avant la congélation, empêchant la perte d'humidité et la condensation.
• Congélateur IQF (Machine individuelle de congélation rapide). Congèle rapidement les aliments frits à une température comprise entre -35°C et -45°C, préservant ainsi leur fraîcheur, leur goût et leur croustillant.
• Machine d'emballage. Étape finale où les produits sont emballés dans des sachets scellés sous vide, remplis d'azote ou dans des sachets de vente au détail standard pour la distribution.

• Système de convoyage en continu - Les produits se déplacent automatiquement dans le bain d'huile, ce qui garantit une production de friture régulière sans interruption.
• Qualité de friture uniforme - Le contrôle précis de la température et la circulation de l'huile garantissent une couleur, une texture et un goût homogènes.
• Efficacité et capacité élevées - Capable de traiter des centaines de kilogrammes par heure, il est parfait pour la production à grande échelle d'en-cas à base de viande.
• Options de chauffage multiples - Disponible avec des systèmes de chauffage électrique et au gaz pour répondre aux divers besoins des entreprises de friture.
• Filtration automatique de l'huile - Le système de filtration intégré élimine les miettes et les résidus, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile et préservant la qualité du produit.
• Conception économe en énergie - L'isolation thermique et la circulation optimisée de l'huile réduisent la consommation d'énergie.
• Construction hygiénique - Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, facile à nettoyer et conçu pour une durabilité à long terme.
• Caractéristiques de sécurité - Comprend des capteurs de température, une protection contre les surcharges et des systèmes d'arrêt d'urgence pour un fonctionnement sécurisé.