Machine industrielle à trancher la viande congelée

Tranchage à haute capacité de blocs de viande congelée pour la transformation industrielle de la viande

La machine industrielle à trancher la viande congelée est conçue pour les installations de transformation de la viande à grand volume qui doivent trancher des blocs de viande congelée avec précision, rapidité et hygiène. Elle est capable de trancher la viande à des températures aussi basses que -24°C sans décongélation, ce qui est pratique pour le traitement secondaire du hachoir à viande ou de la hacheuse. Pendant le processus de tranchage de la viande, la température augmente lentement et les nutriments et substances contenus dans la viande congelée sont bien préservés.

Cette machine à trancher la viande congelée utilise un système de coupe circulaire pour trancher efficacement les tranches de viande congelée, garantissant une épaisseur constante et des coupes de haute qualité. Son châssis robuste, son système d'entraînement renforcé et son puissant moteur lui permettent de traiter de grands volumes de viande congelée en continu avec un minimum de temps d'arrêt. Cet équipement robuste est idéal pour les grands abattoirs, les usines de produits surgelés et les lignes de préparation de viande qui nécessitent des tranches uniformes sans décongélation.

• Modèle : QP-5230
• Dimension(L*W*H): 2600*1150*1300mm
• Capacité : 3-4 tonnes/h
• Puissance : 11 kW
• Largeur de la fente : 510 mm
• Hauteur de la fente : 210 mm
• Poids : 700 kg
• Matériau : Acier inoxydable 304

• Idéal pour le tranchage :
• Blocs de bœuf, de porc et d'agneau surgelés
• Volaille non désossée (p. ex. canard ou poulet surgelé)
• Filets de poisson et fruits de mer
• Viandes cuites ou salaisons semi-congelées

• Usines de transformation de la viande
• Fabrication d'aliments surgelés
• Cuisines centrales et distributeurs alimentaires
• Lignes de production de saucisses
• Installations de production d'aliments pour animaux de compagnie

• Traitement efficace des blocs de viande surgelés
• Amélioration de la production en aval (broyage, mélange, portionnement)
• Préserve l'humidité et l'aspect de la viande
• Nettoyage facile et entretien réduit
• Réduction des coûts de main-d'œuvre et augmentation du rendement

• Broyeur de viande surgelée
• Hachoir à viande industriel
• Coupeur de bols Tumbler sous vide
• Machine de remplissage de saucisses
• Machine d'emballage sous vide

• Tranche la viande à -24°C sans décongélation. Maintient la structure, la fraîcheur et le poids de la viande. Prévient la croissance bactérienne causée par la décongélation. Il est utilisé pour couper les morceaux et les blocs de viande.
• Conception industrielle robuste. Conçu pour fonctionner en continu dans les grandes usines de transformation de la viande. Le boîtier robuste en acier inoxydable résiste à la corrosion et à l'usure.
• Tranchage de la viande très efficace. La machine à trancher la viande congelée peut couper tous les morceaux de viande standard en tranches en 13 secondes. L'épaisseur des tranches est d'environ 3 mm. Elle convient à la préparation de la viande en vue d'un découpage, d'un broyage ou d'un conditionnement ultérieur.
• Système de sécurité avancé. Arrêt d'urgence, verrouillage des couvercles de sécurité, protection contre les surcharges. Armoire électrique étanche.
• Facile à nettoyer et à désinfecter. Construction en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire. Démontage facile pour le nettoyage des lames et de la chambre. Entièrement lavable.
• Machines personnalisables. La ligne de production automatique de viande peut être personnalisée en fonction des exigences du client, ce qui permet d'économiser de la main-d'œuvre et d'améliorer l'efficacité de la production.

Vidéo de fonctionnement de la machine à trancher la viande congelée