Machine à couper les tranches et les rouleaux de viande surgelée

Découpe rapide et précise des rouleaux de viande surgelés, du bacon, du jambon et des bûches de saucisse en rouleaux ou en tranches

La machine à couper les tranches et les rouleaux de viande congelée est une machine à trancher spécialisée conçue pour couper des produits de viande congelés et réfrigérés en forme de cylindre ou de bûche, tels que les rouleaux de bacon, les bûches de jambon, les rouleaux de saucisses et les charcuteries, en tranches ou en rouleaux uniformes à grande vitesse et avec une grande précision. Cette machine est idéale pour les fabricants de produits alimentaires, les cuisines centrales, les usines de transformation de la viande et les entrepôts frigorifiques où l'uniformité, l'hygiène et la productivité sont essentielles.

Cette machine à découper la viande congelée peut également être utilisée pour manipuler la viande cuite, la viande fraîche et les légumes racines. Elle peut les découper en rouleaux, en cubes de viande et en tranches, et l'épaisseur des tranches est réglable. Elle est également largement utilisée dans les hôtels et les restaurants.

• Rouleaux de bacon surgelés ou réfrigérés
• Bûchettes de jambon et longes de porc cuites
• Rondins de saucisse (hotdog, mortadelle, salami, etc.)
• Billes de poisson ou de fruits de mer roulées (par exemple, imitation de crabe)

• Production de viande de charcuterie
• Emballages prétranchés pour le commerce de détail
• Préparation des aliments dans les cuisines centrales
• Fabricants de plats cuisinés

• Tranchage uniforme pour un meilleur emballage et une meilleure présentation
• Gain de temps et de main-d'œuvre grâce au fonctionnement automatique
• Maintien de la chaîne du froid et de la structure de la viande
• Entièrement hygiénique et facile à nettoyer
• Peut s'intégrer dans une ligne complète de tranchage et d'emballage

• Coupe précise à grande vitesse. Il tranche uniformément les rouleaux de viande de 1 mm à 50 mm. Idéal pour le bacon, le salami, le jambon, les saucisses, la longe de porc et les rouleaux de bœuf.
• Traitement de la viande réfrigérée ou semi-congelée. Manipule les produits entre 0°C et -18°C pour une meilleure performance de tranchage. Conserve l'intégrité du produit et minimise les déformations
• Construction en acier inoxydable sanitaire. Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire. Facile à démonter, à nettoyer et à désinfecter.
• Système de propulsion à double guide. Il permet de produire des tranches de viande uniformes. La précision des tranches n'est que de ±0,01 mm.
• Mécanismes de sécurité. Comprend un arrêt d'urgence, des écrans de protection et une protection contre les surcharges du moteur.
• Construit avec un boîtier électrique étanche. Il peut protéger les éléments et les systèmes électriques.
• Équipé de quatre roues silencieuses. La machine à trancher la viande congelée peut être déplacée n'importe où.