Présentation de la machine à couper les cubes de viande surgelée
La machine à couper les cubes de viande congelée, également connue sous le nom de cubeuse de viande congelée, est spécialement conçue pour couper de gros blocs de viande congelée en cubes uniformes de différentes tailles sans avoir besoin de décongélation. Elle peut couper directement toutes sortes de viande congelée de - 24 ℃ à - 18 ℃ sans décongélation, ce qui permet de réduire le temps de décongélation et d'éviter la perte de nutriments dans la viande entière pendant le processus de ralentissement. Cette machine joue un rôle essentiel dans les chaînes de transformation de la viande. Elle constitue la pré-procédure de la machine de découpe et de mélange de la viande et du processus de hachage de la viande.
Caractéristiques techniques de la machine à découper la viande congelée
- Modèle : TQD-2000
- Vitesse du couteau : 41 fois/min
- Largeur de la fente : 460/500 mm
- Distance d'alimentation transversale : 220 mm
- Puissance : 4kw
- Capacité : 2-5t/h
- Poids : 600 kg
- Dimension : 1380*750*1220mm
Vidéo de fonctionnement de la coupeuse de cubes de viande surgelée
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Caractéristiques de la machine à couper les cubes de viande congelée
- Découpage direct de la viande congelée. Traite les blocs de viande entre -24°C et -18°C. Aucune décongélation n'est nécessaire - la texture, les nutriments et le poids sont préservés. Il s'agit de la pré-procédure de la machine de découpe et de mélange de la viande et du processus de hachage de la viande.
- Coupe uniforme de cubes. Coupez la viande en cubes précis allant de 5 mm à 50 mm. La taille réglable des cubes permet d'obtenir des portions homogènes pour la suite du traitement.
- Sortie de qualité industrielle. Traite jusqu'à 2000-5000 kg/heure. Fonctionnement à grande vitesse avec un moteur à couple élevé et des lames trempées.
- Structure sanitaire en acier inoxydable. Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire. Surfaces lisses et faciles à nettoyer. La lame est en alliage d'acier pour éviter toute contamination.
Applications de la machine à couper les cubes de viande congelée
Parfait pour couper les viandes congelées :
- Bœuf, porc, agneau
- Blocs de viande de volaille
- Filets de poisson, blocs de viande pour animaux de compagnie
- Bacon et jambon cuit/congelé
Idéal pour :
- Production de boulettes de viande et de saucisses
- Lignes de traitement des plats préparés
- Fabricants d'aliments pour animaux de compagnie
- Cuisines centrales et centres de distribution de viande
Avantages et bénéfices :
- Maintien de la qualité des produits en évitant la décongélation
- Coupe cubique de haute précision avec une perte minimale de matière
- Conception facile à nettoyer pour un fonctionnement hygiénique
- Réduction du temps de traitement et de la main-d'œuvre
- Intégration aisée dans les lignes de transformation de la viande existantes
Possibilités d'intégration :
- Se marie bien avec :
- Flocons de viande congelée
- Hachoirs à viande et coupe-coupe
- Machines d'emballage et de scellage sous vide
- Équipement de pesage et de dosage
