Machine à désosser les cuisses de poulet

Désossage de précision à haut rendement pour la transformation de la viande de cuisse et de jambe de poulet

La machine automatique à désosser les cuisses de poulet est une solution avancée de traitement de la volaille conçue pour séparer la viande de cuisse de l'os avec une grande précision, une grande efficacité et une perte de viande minimale. Elle utilise des systèmes de pressage mécanique qui poussent les os à travers un diaphragme en caoutchouc. Elle peut traiter 70 à 80 pièces par minute. Cette machine remplace le travail manuel intensif, réduit les coûts de production et garantit un rendement et une hygiène constants dans le traitement des cuisses de poulet désossées. Cette machine automatique à désosser les cuisses de poulet est largement utilisée dans les abattoirs de volaille de moyenne et grande taille, les usines de transformation de la viande et les usines de produits prêts à cuire.

• Modèle : TG-16
• Dimensions : 1850*1800*1920
• Puissance totale : 1,1 kW ;
• Puissance du régulateur de fréquence : 1,5 kW ;
• Tension : 380V ;
• Vitesse de désossage : 70-80pcs / min

Parfait pour les grandes cuisines, les usines de transformation de la viande et les opérations d'exportation.

• Quartiers de poulet
• Cuisses de poulet (avec ou sans peau)
• Préparation de cuisses de poulet désossées pour : Emballage de viande congelée ; produits marinés prêts à cuire ; production de saucisses ou de galettes ; chaînes d'approvisionnement de la restauration rapide (par exemple, viande de cuisse grillée ou frite).

• Désossage précis avec une perte minimale de viande
• Vitesse élevée et rendement stable
• Facile à nettoyer et à entretenir
• Réduit considérablement le travail et améliore l'hygiène

1. Un opérateur charge la cuisse dans le porte-produits. Ensuite, le porte-produit fait passer la cuisse par une séquence d'étapes de désossage intégrées dans un mécanisme de carrousel.
2. Le produit est positionné par la sonde.
3. L'articulation de la cuisse est poussée doucement à travers le diaphragme en caoutchouc, tandis que la viande de la cuisse, y compris la rotule, reste sur le support du produit.
4. L'os est libéré du diaphragme.
5. La viande de cuisse désossée, avec ou sans peau, est déchargée dans un endroit séparé.

1. Les cuisses de poulet sont séparées manuellement des cuisses entières.
2. Les cuisses sont chargées sur le plateau d'alimentation
3. La machine aligne, désosse et évacue automatiquement la viande et les os séparément.
4. La viande désossée est prête à être parée, marinée ou emballée.

• Mécanisme de désossage de précision. Utilise des systèmes de pressage mécanique qui poussent les os à travers un diaphragme en caoutchouc. Retire efficacement les os du fémur et de la rotule des cuisses de poulet. Maintient l'ensemble de la structure musculaire de la viande de cuisse pour un aspect de qualité supérieure.
• Capacité de traitement élevée. Traite jusqu'à 4 800 pièces par heure. Très efficace et à très faible teneur en os. Vitesse réglable pour répondre aux exigences de votre ligne de production de poulets.
• Construction hygiénique en acier inoxydable. Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire. Facile à nettoyer et résistant à la corrosion. Construction robuste. Conforme aux normes CE, ISO et HACCP relatives à la transformation des aliments.
• Fonctionnement simple avec un minimum de travail. L'opérateur charge la cuisse prédécoupée dans le plateau d'alimentation. La machine positionne, presse et sépare automatiquement l'os. L'opération ne nécessite que 1 à 2 personnes, ce qui réduit considérablement les besoins en main-d'œuvre.