Fleischwolfmaschine Übersicht
Hocheffiziente Anlagen für die gewerbliche und industrielle Fleischverarbeitung
Die Fleischwolfmaschine, auch Fleischwolf genannt, ist ein wichtiges Gerät in jeder Fleischverarbeitungslinie. Er wird zum Zerkleinern und Hacken von Fleischblöcken oder -abfällen in gleichmäßige Partikel mit der gewünschten Feinheit verwendet. Er kann frisches, gekühltes oder teilweise gefrorenes Fleisch verarbeiten und eignet sich daher für die Herstellung von Wurst, Frikadellen, Schinken, Knödelfüllungen, Tierfutter und vieles mehr. Unsere Fleischwölfe, die in verschiedenen Größen und Konfigurationen erhältlich sind, bieten eine hohe Leistung, ein hygienegerechtes Design und eine gleichmäßige Körnung und sind damit ideal für Metzgereien, Fleischbetriebe, Zentralküchen und industrielle Fleischfabriken.
Modelle und Parameter der Fleischwolfmaschine
| Modell | JR-100 | JR-120 | JR-130 | JR-160 | JR-250 | JR-300 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapazität (kg/h) |
500 | 1000-1500 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | 6000-12000 |
| Leistung(KW) | 3 | 5.5 | 7.5 | 15 | 37 | 55 |
| Schneckendrehzahl | 160r/min | 148r/min | 177r/min | 98r/min | 150r/min | 55r/min |
| Siebloch Durchmesser |
φ3-φ20mm | φ3-φ20mm | φ3-φ20mm | φ5-φ20mm | φ5-φ20mm | φ3-φ20mm |
| Dimension (mm) |
900*580*1000 | 1070*600*1100 | 1200*800*1400 | 1625*855*1450 | 2060*1070*1610 | 2060*1145*1940 |
| Gewicht | 180kg | 260kg | 400kg | 1000kg | 1500kg | 2100kg |
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Fleischwolf arbeiten Videos
Aufbau einer Fleischwolfmaschine
Struktur: Der Fleischwolf ist mit einem vollständig geschlossenen Getriebe ausgestattet, das die Struktur kompakt, den Betrieb stabil und die Wartung bequem macht. Die Maschine ist mit einem Spiralförderer und einem Schleifmesser ausgestattet. Der Spiralförderer transportiert das Fleisch in den Schleifbereich, und das Schleifmesser zerkleinert das Fleisch.
Material: Die Fleischwolfmaschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, um Hygiene und Sauberkeit zu gewährleisten. Der Spiralförderer ist aus kohlenstoffreichem Chrom-Edelstahl gefertigt, der eine hohe Festigkeit und Härte aufweist und sich nicht leicht verformen lässt.
Merkmale und Vorteile der Fleischwolfmaschine
- Hocheffizientes Schleifen. Verarbeitet frisches, gekühltes oder halbgefrorenes Fleisch (bis zu -4°C). Die Produktionskapazität reicht von 500 kg/h bis 1200 kg/h. Mehrere Schneidplatten und Messer ermöglichen verschiedene Feinheitsgrade von 3 mm bis 20 mm.
- Gleichmäßiges Schleifen: Es kann das Fleisch in gleichmäßig große Partikel zerkleinern, was für die Weiterverarbeitung von Vorteil ist. Bei der Herstellung von Wurstwaren zum Beispiel kann gleichmäßig gemahlenes Fleisch den Geschmack und die Textur der Wurst stabiler machen.
- Langlebige und lebensmitteltaugliche Konstruktion. Hergestellt aus rostfreiem Stahl SUS304, korrosionsbeständig und leicht zu desinfizieren. Alle Teile, die mit dem Fleisch in Berührung kommen, sind lebensmittelecht und zur Reinigung abnehmbar.
- Einfache Bedienung und Wartung. Einfache Steuerung per Knopfdruck. Schnelle Demontage der Schneidteile für eine schnelle Reinigung. Überlastungsschutz und Sicherheitsschalter
- Breite Anwendbarkeit: Es kann verschiedene Arten von Fleisch zerkleinern, einschließlich Frischfleisch, gefrorenes Fleisch (kleine gefrorene Fleischstücke können ohne Vorschneiden verarbeitet werden), Hühnerkadaver, Entenkadaver, usw. Es kann auch zum Zerkleinern von Obst und Gemüse verwendet werden. Auch bei der Herstellung von Würstchen, Schinkenwürstchen, Frühstücksfleisch, Frikadellen, pikanten Gewürzen und Haustierfutter wird er häufig eingesetzt.
- Geräuscharmer und reibungsloser Betrieb. Die drehmomentstarken Motoren arbeiten reibungslos mit minimalen Vibrationen und Geräuschen.
