Maschine zum Entbeinen von Hähnchenschenkeln

Hocheffizientes, präzises Entbeinen für die Verarbeitung von Hähnchenkeulen und -schenkeln

Die automatische Entbeinungsmaschine für Hähnchenschenkel ist eine fortschrittliche Lösung für die Geflügelverarbeitung, die das Fleisch der Schenkel mit hoher Genauigkeit, Effizienz und minimalem Fleischverlust vom Knochen trennt. Sie arbeitet mit mechanischen Presssystemen, die die Knochen durch eine Gummimembran drücken. Sie kann 70-80 Stücke pro Minute verarbeiten. Diese Maschine ersetzt intensive manuelle Arbeit, senkt die Produktionskosten und gewährleistet eine gleichbleibende Ausbeute und Hygiene bei der Verarbeitung von Hähnchenschenkeln ohne Knochen. Diese automatische Maschine zum Entbeinen von Hähnchenschenkeln wird häufig in mittleren bis großen Geflügelschlachthöfen, Fleischverarbeitungsbetrieben und Fabriken für küchenfertige Produkte eingesetzt.

• Modell: TG-16
• Abmessungen: 1850*1800*1920
• Gesamtleistung: 1,1 kW;
• Leistung des Frequenzreglers: 1,5 kW;
• Spannung: 380V;
• Entbeinungsgeschwindigkeit: 70-80 Stück / min

Ideal für Großküchen, Fleischfabriken und Exportbetriebe

• Hähnchenschenkelviertel
• Hähnchenschenkel (mit oder ohne Haut)
• Zubereitung von Hähnchenschenkeln ohne Knochen für: Gefrierfleischverpackungen; marinierte küchenfertige Produkte; Wurst- oder Pastetenherstellung; Fast-Food-Lieferketten (z. B. gegrilltes, gebratenes Keulenfleisch)

• Präzises Entbeinen mit minimalem Fleischverlust
• Hohe Geschwindigkeit und stabile Leistung
• Leicht zu reinigen und zu pflegen
• Erhebliche Verringerung des Arbeitsaufwands und Verbesserung der Hygiene

1. Ein Bediener legt die Keule in den Produkthalter ein. Anschließend führt der Produkthalter die Keule durch eine Reihe von Entbeinungsschritten, die in einen Karussellmechanismus integriert sind.
2. Das Produkt wird von der Sonde positioniert.
3. Das Oberschenkelgelenk wird vorsichtig durch die Gummimembran gedrückt, während das Oberschenkelfleisch einschließlich der Kniescheibe auf dem Produkthalter verbleibt.
4. Der Knochen wird vom Zwerchfell gelöst.
5. Das entbeinte Oberschenkelfleisch, mit oder ohne Haut, wird an einem separaten Ort entsorgt.

1. Die Hähnchenschenkel werden manuell von den ganzen Keulen getrennt.
2. Die Schenkel werden in das Zufuhrfach eingelegt
3. Die Maschine richtet Fleisch und Knochen automatisch aus, entbeint sie und wirft sie getrennt aus.
4. Fleisch ohne Knochen ist bereit zum Trimmen, Marinieren oder Verpacken

• Mechanismus zum präzisen Entbeinen. Verwendet ein mechanisches Presssystem, das die Knochen durch eine Gummimembran drückt. Entfernt effizient Oberschenkel- und Kniescheibenknochen aus Hähnchenschenkeln. Erhält die gesamte Muskelstruktur des Schenkelfleisches für ein erstklassiges Aussehen.
• Hohe Verarbeitungskapazität. Verarbeitet bis zu 4.800 Stück pro Stunde. Hohe Effizienz und extrem niedriger Knochengehalt. Einstellbare Geschwindigkeit zur Anpassung an die Anforderungen Ihrer Hähnchenproduktionslinie.
• Hygienische Konstruktion aus Edelstahl. Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl SUS304. Leicht zu reinigen und korrosionsbeständig. Robuste Konstruktion. Entspricht den CE-, ISO- und HACCP-Normen für die Lebensmittelverarbeitung.
• Einfache Bedienung mit minimalem Arbeitsaufwand. Der Bediener legt die vorgeschnittenen Oberschenkel in das Zufuhrfach. Die Maschine positioniert, presst und trennt den Knochen automatisch. Benötigt nur 1-2 Arbeiter, was den Arbeitsaufwand erheblich reduziert.