Hähnchenmagen-Schälmaschine

Automatische, hygienische und effiziente Lösung zur Entfernung von Muskelmagenmembranen

Die Hähnchenmagen-Schälmaschine ist eine speziell entwickelte Geflügelverarbeitungsmaschine, mit der die gelbe innere Membran (Haut) von Hähnchenmägen automatisch entfernt werden kann. Sie ist unverzichtbar für lebensmittelgerechte Geflügelverarbeitungslinien, bei denen es auf hohe Hygiene, Geschwindigkeit und Qualität ankommt.

Die Hähnchenmagen-Schälmaschine ist aus 304 Edelstahl gefertigt und hat die Vorteile von vernünftigem Design, kompakter Struktur, stabiler Leistung, Komfort und Effizienz. Die Kapazität reicht von 200kg/h bis 350kg/h. Sie eignet sich für Hähnchenschlachtereien, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, Restaurants usw. Diese Maschine verbessert die Verarbeitungseffizienz erheblich, senkt die Arbeitskosten und gewährleistet ein gleichmäßiges Aussehen und die Sauberkeit des Blättermagens, insbesondere bei Exportqualität oder küchenfertigen Produkten.

Technische Daten der Hähnchenmagen-Schälmaschine

Hähnchenmagen-Schälmaschine Arbeitsvideo

Die Muskelmagenschälmaschine wird häufig nach dem Schneiden und Waschen des Muskelmagens in Geflügelschlachtlinien eingesetzt. Eine Standardlinie umfasst die Entnahme des Blättermagens, das Vorwaschen, das Schälen des Blättermagens (diese Maschine), das abschließende Schneiden und Spülen, die Qualitätskontrolle und das Einfrieren/Verpacken.

• Hähnchenmagen (innere gelbe Membran entfernen)
• Putenmagen (optional mit Größenanpassung)
• Bereitet Saumagen zum Einfrieren, Marinieren, Verpacken oder Kochen vor
• Integriert in automatisierte Geflügelausweidelinien

• Hohe Effizienz: Viel schneller als manuelles Schälen
• Geeignet für Geflügelverarbeitungsbetriebe, Schlachthöfe und Großküchen
• Einfache Bedienung und Wartung. Lange Lebensdauer mit minimalen Ausfallzeiten
• Sauberes, gleichmäßiges Schälen - verbessert den Produktwert und die Exportqualität

1. Geflügelschlachthöfe und Verarbeitungsbetriebe. Integriert in automatisierte Geflügelausweissysteme
2. Zentralküchen und Hersteller küchenfertiger Lebensmittel. Zur Vorbereitung gereinigter Saumagen zum Marinieren, Vorkochen und Verpacken.
3. Hersteller von gefrorenen und gekühlten Geflügelprodukten. Bereitet Saumagen zum Einfrieren oder Verpacken unter modifizierter Atmosphäre (MAP) vor.
4. Hersteller von Fertiggerichten und Feinkostprodukten. Vorverarbeitete Saumagen werden in Pfannengerichten, geschmorten oder gewürzten Saumagen-Snacks, Streetfood-Artikeln und Restaurant-Lieferketten verwendet.
5. Auf den Export ausgerichtete Geflügelfabriken. Viele Länder (z. B. China, der Nahe Osten, Afrika und Südostasien) importieren Hühnermägen als Delikatesse.
6. Ethnische Fleischwarenunternehmen und Verarbeiter von Innereien. Hähnchenmägen sind eine wichtige Zutat für regionale Gerichte: Saumagen-Eintöpfe (USA), Saumagen-Spieße und BBQ (Asien, Afrika), Saumagen-Curry oder Reisgerichte (Indien, Südostasien).
7. Hersteller von Konserven oder Retortenbeuteln. Geschälte Blättermägen werden häufig in retortierten Gerichten oder Fleischkonserven verwendet. Diese Maschine bereitet den Saumagen so vor, dass er gleichmäßig erhitzt wird und den Geschmack verteilt.

• Hochgeschwindigkeits-Magenschleimhaut-Schälen. Die Schleifwalze wird von einem Getriebemotor angetrieben, der sich dreht, um den Hähnchenmagen zu schälen. Entfernt die innere gelbe Haut (Epithelschicht) schnell und sauber vom Muskelmagen. Behält die natürliche Form und Integrität des Magens bei.
• Beeindruckende Verarbeitungskapazität. Durchsatzleistung: 200kg/h bis 350kg/h, je nach Modell. Geeignet sowohl für kleine als auch für industrielle Betriebe. Gleichmäßiger Ausstoß mit minimaler Produktbeschädigung.
• Design aus lebensmittelechtem Edelstahl. Alle Teile sind aus rostfreiem Stahl SUS304 gefertigt. Korrosionsbeständig, rostfrei und leicht zu desinfizieren. Entspricht vollständig den HACCP-, CE- und ISO-Normen für Lebensmittelhygiene.
• Einfach zu bedienen und zu pflegen. Einfacher Start/Stopp-Betrieb. Werkzeuglose Demontage der Schälkomponenten zur Reinigung. Langlebiger Motor, geringer Geräuschpegel und lange Lebensdauer.

Hähnchenmagen-Schälmaschine Typ A

B Typ Hähnchenmagen-Schälmaschine

1) Stellen Sie die Muskelmagenschälmaschine auf den waagerechten Boden und prüfen Sie, ob alle Teile befestigt sind.
2) Schließen Sie den Motor der Muskelmagenschälmaschine an die Stromquelle an.
3) Starten Sie die Muskelmagenschälmaschine und lassen Sie sie 3 Minuten lang ohne Belastung laufen, um zu prüfen, ob ein Problem vorliegt.
4) Starten Sie die Hähnchenmagenmaschine und die Wasserquelle, legen Sie den Muskelmagen auf die Walze, um die gelbe Haut zu entfernen.

Muskelmagen-Schälmaschine mit doppelter Schälkammer