Produktionslinie für Pattys und Nuggets in kleinem Maßstab

Kompakte, effiziente und vollautomatische Lösung für die Patty-Produktion

Unsere Patty- und Nugget-Produktionslinie für den kleinen Maßstab ist ein kompaktes und effizientes automatisches System, das für Lebensmittelverarbeiter, Restaurants, Zentralküchen, Tiefkühllieferanten, Imbissbuden und kleine Fleischwarenfabriken entwickelt wurde, die auf effiziente Weise hochwertige Burger-Patties, Chicken Nuggets, Fischfrikadellen und andere beschichtete Snacks herstellen möchten. Diese kompakte Patty- und Nugget-Produktionslinie integriert mehrere Funktionen - vom Mischen und Formen bis hin zum optionalen Panieren, Braten und Gefrieren - um fertige oder halbfertige Burger-Patties zu liefern, die verpackungs- oder kochfertig sind. Die Kapazität beträgt etwa 100 kg/h.

Diese automatische Produktionslinie für Fleischpasteten und Nuggets kann zur Herstellung von Hamburger-Pasteten, Hähnchen-Nuggets, Hähnchen- oder Rindersteaks sowie Kürbis- oder Kartoffelpasteten verwendet werden. Sie besteht hauptsächlich aus einem Automatische Fleischpastetchen-Formmaschine, a Vorbestäubungsmaschine, a Paniermaschine, a Batteriefabrikund eine Frittiermaschine. Durch die Verwendung verschiedener Formen lassen sich leicht verschiedene Formen von Fleischpasteten herstellen, z. B. runde, quadratische oder dreieckige Fleischpasteten.

A. Rohstoffe: Fleisch (Geflügel, Rind-, Hammel-, Schweinefleisch usw.), Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen usw.), Gemüse (Kartoffeln, Kürbis, Limabohnen usw.), Käse oder eine Mischung aus diesen Materialien.
B. Produkte: Hamburger-Patty, Chicken Nuggets, Hühner- oder Rindersteak, Kürbis oder Kartoffel-Patty. Verschiedene Formen von Fleischpastetchen, wie z.B. runde Fleischpastetchen, quadratische Fleischpastetchen, dreieckige Fleischpastetchen, usw. durch den Wechsel verschiedener Formen.
C. Kapazität: 100kg/h. Anpassbare Kapazitäten.
D. Flussdiagramm: Mischen, Formen, Vorbestäuben, Panieren, Panieren.
E. Spannung: Standardmaschine, dreiphasig: 380V/50Hz, Einphasig: 220V/50Hz. Wir können es entsprechend der lokalen Spannung der Kunden in verschiedenen Ländern machen

1. Fleischwolf &  Fleischwolf Maschine (fakultativ)
Bereitet Hackfleisch oder gehackten Fisch/Geflügel mit Gewürzen zum Formen vor. Sorgt für gleichmäßiges Mischen für besseren Geschmack und Textur.

2. Automatische Patty- und Nugget-Formmaschine CXJ-100
Formt Fleisch zu Patties, Nuggets, Fischfrikadellen oder anderen individuellen Formen. Einstellbare Dicke und Gewicht für gleichmäßige Portionierung.

3. Beschichtungsmaschinen (Vorbestäubung, Panade und Panieren)

• SFJ-200 Entstaubungsmaschine: Legt eine dünne Mehlschicht an, um die Teighaftung zu verbessern.
• NJJ-200 Rührmaschine: Taucht Produkte in flüssigen Teig, um sie knusprig zu überziehen.
• SXJ-200-Paniermaschine: Paniermehl, Panko oder Flocken für die Knusprigkeit auftragen.

4. YZ-2500 Frittiermaschine
Geeignet für kleine Produktionsmengen und flexiblen Betrieb.

5. Luftkühlungsmaschine (optional).
Entfernt Oberflächenöl von frittierten Produkten. Verbessert den Geschmack, reduziert die Fettigkeit und verlängert die Lagerfähigkeit.

6. IQF-Gefrierschrank (fakultativ).
Friert Patties, Nuggets oder überzogene Snacks schnell ein und bewahrt so die Frische. Verhindert die Bildung von Eiskristallen und erhält Textur und Geschmack.

Produktionskapazität. Erhältlich in Kapazitäten von 100 kg/h bis 300 kg/h, ideal für kleine bis mittlere Betriebe. Die Maschinen können je nach Kundenanforderungen und Budget flexibel konfiguriert werden.

Diese Frittierlinie kann eine breite Palette von frittierten Lebensmitteln und Snacks verarbeiten. Wir bieten kundenspezifisches Design, um Ihre Produktionsanforderungen zu erfüllen.

• Rind-, Hühner-, Schweine- und Fisch-Burger-Patties
• Chicken Nuggets und andere geformte Snacks
• Vegetarische Patties oder pflanzliche Alternativen
• Panierte Snacks wie Käsesticks und Schnitzel
• Herstellung von gefrorenen Burger-Patties. Vorbereitungslinien für Snacks oder Fast Food

• Individuelle Formen und Größen
• Anpassung des Linienlayouts an den Platzbedarf Ihrer Anlage
• Ölfiltersystem für Fritteusen
• Zweifache Patty-Ausgabe (doppelte Bahnen)
• Patty Paper Interleaver oder Stapler für Verpackungen

• Kompakt und platzsparend: Perfekt für kleine Werkstätten oder Zentralküchen.
• Flexibel und skalierbar: Fügen Sie je nach Produktvielfalt und Leistung Maschinen hinzu oder entfernen Sie sie.
• Unterstützung für mehrere Zutaten: Funktioniert mit Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder veganen Mischungen
• Hygienisch und leicht zu reinigen: Hergestellt aus rostfreiem Stahl und lebensmittelechten Materialien.
• Kosteneffektiv: Geringere Investitionen im Vergleich zu großtechnischen Anlagen.
• Kompakt und modular: Geeignet für kleine Fabriken oder skalierbare Installationen. Geringer Energiebedarf. Energieeffizient für nachhaltige Verarbeitung.
• Gleichbleibende Qualität: Einheitliche Form, Gewicht und Beschichtung für professionelle Ergebnisse.