Kommerzielle Chargen-Fleischbratmaschine
Eine kommerzielle Chargen-Frittiermaschine ist für das Frittieren von Fleisch und fleischbasierten Produkten in kontrollierten Portionen konzipiert und damit ideal für kleine bis mittlere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, Restaurants, Catering-Unternehmen und Pilot-Frittieranlagen. Im Gegensatz zu kontinuierlichen Frittiermaschinen, die sich am besten für automatisierte Großanlagen eignen, kann der Bediener in der Chargenfritiermaschine Produkte in definierten Mengen frittieren, was Flexibilität, Präzision und eine einfache Bedienung ermöglicht. Sie kann zum Frittieren von Fleischprodukten wie Chicken Nuggets, Patties, Fischfilets, Schweinekoteletts, Tempura, Garnelen und anderen beschichteten oder unbeschichteten Produkten wie Kartoffelchips, Frühlingsrollen usw. verwendet werden. Wir liefern 3 Arten von kommerziellen Maschinen zum Braten von Fleisch.
Geeignet für kleinere Betriebe oder vielfältige gebratene Produktlinienin denen das manuelle Be- und Entladen zulässig ist.
Am besten für die Großproduktion geeignet; die Produkte werden an einem Ende zugeführt und kommen frittiert, abgetropft und bereit zum Kühlen oder Einfrieren heraus.
Entwickelt für spezielles Frittieren bei niedrigen Temperaturen, wobei die Nährstoffe erhalten bleiben und die Ölaufnahme reduziert wird.
1. Runder Topf Batch Typ Frittiermaschine
Ausgestattet mit automatischen Zuführungs- und Entladevorrichtungen für automatischen Betrieb
| Modell | YG-1000 | YG-1200 | YG-1500 |
|---|---|---|---|
| Strom | 36kW | 48KW | 60KW |
| Kapazität | 20kg/Charge | 30kg/Charge | 50kg/Charge |
| Ölmenge | 400L | 600L | 1000L |
| Größe (mm) | 1400*1200*1600 | 1600*1300*1650 | 1900*1600*1700 |
Automatische Rundtopf-Batch-Bratmaschine Arbeitsvideo
- Die Frittiermaschine ist aus rostfreiem Stahl 304 gefertigt.
- Mit automatischer Materialzuführung und automatischer Ausgabe.
- Mit einer automatischen Rührstruktur kann es das Produkt gleichmäßig braten.
- Automatische Steuerung der Temperatur: 0-300℃.
- Heizungsart: Elektrisch, Gas oder Elektromagnetismus.
- Mit Rädern ist er beweglich.
2. Korb Batch Typ Frittiermaschine
Erschwingliche Frittiermaschine. Manuelle Eingabe und Entleerung
| Modell | YZ-500 | YZ-1000 | YZ-1500 | YZ-2000 |
|---|---|---|---|---|
| Strom | 12KW | 24KW | 36KW | 48KW |
| Kapazität | 3-5KG/Charge | 6-10KG/Charge | 9-15KG/Charge | 12-20KG/Charge |
| Ölmenge | 50L | 100L | 150L | 200L |
| Korb | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Größe (mm) | 800*800*980 | 1300*800*980 | 1800*800*980 | 2300*800*980 |
Korb Batch Typ Frittiermaschine Arbeits Video
- Die Frittiermaschine ist aus rostfreiem Stahl 304 gefertigt.
- Mit einem automatischen Temperaturregler
- Mit einem Öl- und Wasserfiltersystem
- Heizungsart: Elektroheizung/Gasheizung
- Die obere Abdeckung ist optional.
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Fleischbratmaschine Anwendungen
Die Batch-Fritiermaschine ist weit verbreitet für:
- Brathähnchen (Flügel, Keulen, Nuggets, Streifen)
- Frikadellen, Schnitzel und Fleischpasteten
- Fischfilets, Garnelen und Meeresfrüchte
- Panierte und panierte Produkte (Tempura, panierte, panierte Fleischstücke)
- Kartoffelchips, Frühlingsrollen und andere vegetarische frittierte Lebensmittel
- Spezielle Fleischsnacks und regionale frittierte Lebensmittel
Vorteile von Batch-Frittiermaschinen:
- Flexibilität - Geeignet für eine Vielzahl von Produkten und Produktionsmengen.
- Kosteneffektiv - Geringere Investition im Vergleich zu kontinuierlichen Friteusen.
- Platzsparend - Kompaktes Design, geeignet für Restaurants, kleine Betriebe und Catering-Küchen. Einfach zu warten und zu reinigen.
- Einfache Bedienung - Einfaches manuelles Be- und Entladesystem.
- Gleichbleibende Ergebnisse - Eine genaue Temperaturkontrolle gewährleistet eine zuverlässige Produktqualität über alle Chargen hinweg.
Merkmale der Fleischbratmaschine vom Typ Batch
- Batch-Frittiersystem. Die Produkte werden manuell in den Frittierkorb oder -tank geladen. Jede Charge wird unter kontrollierten Temperatur- und Zeitbedingungen gegart. Geeignet für mehrere Arten von Produkten in kleineren Mengen.
- Temperatur- und Zeitsteuerung. Digitale Regler sorgen für eine präzise Öltemperatur (bis zu 300 °C). Einstellbare Frittierzeiten ermöglichen die individuelle Anpassung an verschiedene Fleischprodukte wie Hähnchenflügel, Nuggets, Patties, Fischfilets, Schweinekoteletts und mehr.
- Gleichmäßige Bratqualität. Moderne Heizsysteme sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Produkte erhalten eine gleichmäßig goldbraune Farbe, eine knusprige Textur und den richtigen Gargrad.
- Ölfiltration und -zirkulation. Die Maschine verfügt über ein einfaches Filtersystem zur Entfernung von Speiseresten und zur Verlängerung der Lebensdauer des Öls.
- Konstruktion und Materialien. Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl. Widerstandsfähig gegen Korrosion, langlebig und leicht zu reinigen.
- Heizungsoptionen. Erhältlich als Elektro- oder Gasmodell, je nach Betriebsanforderungen. Energieeffiziente Isolierung reduziert Wärmeverluste.
- Flexibilität. Kann verschiedene Produkte in der gleichen Friteuse verarbeiten, eine Charge nach der anderen. Ideal für Produkttests, Kleinserienproduktion und kundenspezifische Frittierprodukte.
Frittiermaschine integriert in eine Fleisch-Snack-Bratanlage
In kleinen und mittleren Betrieben Produktionslinien für frittierte LebensmittelIn den meisten Fällen spielt die Frittiermaschine eine zentrale Rolle, die in Kombination mit Beschichtungs- und Gefrieranlagen hochwertige frittierte Fleisch-, Meeresfrüchte- oder Snackprodukte herstellt. Obwohl es sich in erster Linie um eigenständige Geräte handelt, können Fritteusen auch mit anderen Geräten kombiniert werden:
- Vorstaubungs- und Aufschlagmaschinen (manuelle Beschickung).
- Paniermaschinen für beschichtete Fleischprodukte.
- Entleeren von Systemen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Gefrierschränke oder Kühlschränke für die Konservierung von frittierten Produkten nach dem Garen.
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FAQs für Batch-Snack-Bratmaschinen
