آلة القلي المستمر للحوم الخفيفة الصناعية المستمرة للحوم الخفيفة

مصممة لخطوط إنتاج الأغذية المقلية الصناعية الكبيرة

ماكينة القلي المستمر للحوم والوجبات الخفيفة هي معدات قلي متطورة مصممة لإنتاج الأطعمة المقلية على نطاق واسع. على عكس القلايات على دفعات، فهي تتيح المعالجة المستمرة لمنتجات اللحوم والوجبات الخفيفة على نظام ناقل، مما يضمن القلي المنتظم، وكفاءة أعلى، وجودة منتج متسقة. يمكن استخدامها لقلي منتجات اللحوم مثل قطع الدجاج، والفطائر، وشرائح السمك، وشرائح لحم الخنزير، والتمبورا، والروبيان، وغيرها من الأصناف المغلفة أو غير المغلفة، مثل رقائق البطاطس، والسبرينغ رولز، إلخ. تُستخدم آلات القلي المستمر للوجبات الخفيفة لدينا على نطاق واسع في مصانع تجهيز اللحومومصانع الوجبات الخفيفة، و خطوط إنتاج الأغذية المقلية المجمدة.

نحن نقدم ثلاثة أنواع من آلات قلي اللحوم التجارية. إذا كنت تدير مشروعًا صغيرًا للأطعمة المقلية، فقد تكون ماكينة القلي على دفعات خيارًا جيدًا.

مناسبة للعمليات الأصغر أو خطوط الإنتاج المتنوعة، حيث يكون التحميل/التفريغ اليدوي مقبولاً.

الأفضل للإنتاج على نطاق واسع؛ حيث يتم تغذية المنتجات من طرف واحد وتخرج مقليّة ومصفّاة وجاهزة للتبريد أو التجميد.

مصممة للقلي المتخصص على درجة حرارة منخفضة، والاحتفاظ بالعناصر الغذائية وتقليل امتصاص الزيت.

آلة القلي المستمر الأوتوماتيكية الكاملة الأوتوماتيكية

• تشتمل آلات القلي هذه على طبقات مزدوجة من الحزام الشبكي، ونظام تحكم كهربائي، ونظام تسخين، ونظام عادم الدخان، ونظام رفع الحزام والغطاء، ونظام تخزين الزيت ونظام التصفية.
• القلاية مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة. سمك الإطار 4 مم. سماكة الحزام الشبكي 4 مم. سمك خزان القلي 4 مم. سمك ذراع الرفع 3 مم. سمك الغطاء 2 مم. سمك خزان تخزين الزيت 3 مم.
• مزود بحزام شبكي مزدوج الطبقة. المسافة بين الطبقتين 30-80 مم. السرعة قابلة للتعديل عن طريق التحكم في التردد. درجة حرارة الزيت قابلة للتعديل أيضًا.

• مزوّد بغطاء رفع هيدروليكي لسهولة التنظيف، ويمكنه التوقف تلقائيًا عند الوصول إلى أقصى وضع رفع.
• يبلغ سُمك طبقة العزل الحراري 70 مم لتقليل فقدان الحرارة
• وهي مزودة بنظام نثر وخلط لتجنب التصاق الوجبات الخفيفة ببعضها البعض لقلي المنتجات بالتساوي.
• وهي مزوّدة بخزان لتخزين الزيت، بما في ذلك مضخة زيت لتخزين الزيت عند تنظيف المقلاة أو صيانتها.
• وهي مزودة بنظام تحكم PLC بشاشة تعمل باللمس، ومفتاح إيقاف الطوارئ مزود بهيكل مضاد للتصادم.
• الطراز القياسي هو نوع تسخين كهربائي. يمكن تخصيص نوع التدفئة إلى التدفئة بالغاز أو التدفئة بالزيت.

آلة القلي المستمر ذات الأسعار المعقولة لخطوط إنتاج الوجبات الخفيفة المقلية الصغيرة

• يمكن لهذه القلاية إدخال المنتجات وإخراجها تلقائيًا.
• يمكن رفع الحزام الشبكي باليد لسهولة التنظيف.
• اعتماد سير ناقل مزدوج الطبقة، وسوف يمر المنتج بين السيور العلوية والسفلية لتجنب الطفو أثناء النقل. المسافة بين السيور العلوية والسفلية قابلة للتعديل.
• وهي مجهزة بنظام ترشيح دوران الزيت، الذي يقوم بتصفية بقايا الزيت باستمرار أثناء عملية الإنتاج لتقليل القيمة الحمضية للزيت.
• يمكن التحكم في درجة حرارة التسخين تلقائيًا (0 ℃ ~ 300 ℃).
• مجهزة بخزانة تحكم إنجليزية، آلة القلي سهلة التشغيل.
• هيكل آلة القلي بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304.

• قطع الدجاج الناجتس ودجاج الفشار والأجنحة والشرائح
• كرات اللحم والفطائر وأصابع السمك والروبيان والمأكولات البحرية الخفيفة
• المنتجات المغطاة والمغطاة بالبقسماط (تمبورا، ناجتس، شرحات)
• بدائل اللحوم النباتية
• الوجبات الخفيفة مثل السبرينغ رول والسمبوسة ورقائق البطاطس والبطاطس المقلية وحلقات البصل

• التشغيل المستمر للإنتاج بكميات كبيرة
• نتائج قلي متناسقة وجودة منتج موحدة
• انخفاض تكلفة العمالة مقارنةً بالقلي على دفعات
• استهلاك أقل للزيت بفضل نظام الترشيح المتطور
• مناسب للاندماج في خط إنتاج كامل للأطعمة المقلية مع معدات الخلط والخبز والقلي والتبريد والتجميد

تلعب ماكينة القلي المستمر دورًا محوريًا في العصر الحديث خطوط تجهيز الأغذية المقلية. وهي مصممة خصيصًا للإنتاج المستمر على نطاق واسع، مما يضمن جودة مستقرة وإنتاجية عالية. ويسمح التكامل مع الماكينات الأخرى بسير عمل سلس بدءًا من تحضير المواد الخام إلى التعبئة والتغليف. من خلال دمج آلة القلي المستمر مع معدات ما قبل المعالجة وما بعدها، يمكنك بناء خط قلي اللحوم التي تزيد من الكفاءة، وتقلل من تكاليف الزيت، وتنتج أطعمة مقلية جاهزة للأكل أو مجمدة عالية الجودة.

قياسي مستمر خط إنتاج اللحوم المقلية تدفق العملية

• تحضير المواد الخام. يتم تجزئة اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو الخضراوات أو المنتجات النباتية أو تقطيعها أو تشكيلها (مثل قطع اللحم أو الفطائر أو كرات اللحم).
• آلة الضرب. يوضع طلاء العجين السائل لتحسين التصاق الدقيق أو الفتات.
• ماكينة التلبيس المسبق (ماكينة طلاء الدقيق). يُطلى السطح بالدقيق برفق لتكوين طبقة أساسية تُحسّن من التصاق الخليط/الفتات.
• ماكينة تحضير الخبز. تُغطى المنتجات بالتساوي بفتات الخبز أو خليط التمبورا للحصول على قوام مقرمش.
• آلة القلي المستمر (المعدات الأساسية). يتم نقل المنتجات تلقائيًا عبر الزيت الساخن. تضمن سرعة الناقل القابلة للتعديل ودرجة حرارة الزيت نتائج قلي متسقة. نظام ترشيح الزيت المدمج يزيل البقايا ويطيل عمر الزيت.
• ماكينة إزالة الزيوت (مصفاة الزيت). تتم إزالة الزيوت السطحية الزائدة عن طريق الاهتزاز أو قوة الطرد المركزي لتحسين مذاق المنتج ومدة صلاحيته.
• ماكينة تبريد. يقلل من درجة حرارة المنتج قبل التجميد، مما يمنع فقدان الرطوبة والتكثيف.
• مجمد IQF (آلة التجميد السريع الفردية). يُجمّد الأطعمة المقلية بسرعة عند درجة حرارة تتراوح بين -35 درجة مئوية و -45 درجة مئوية، مما يحافظ على نضارة الأطعمة المقلية وطعمها ومذاقها ومذاقها المقرمش.
• ماكينة التغليف. الخطوة الأخيرة حيث يتم تعبئة المنتجات في أكياس معبأة في أكياس مختومة بالتفريغ أو مملوءة بالنيتروجين أو أكياس تجزئة قياسية للتوزيع.

• نظام النقل المستمر - تتحرك المنتجات تلقائيًا عبر حمام الزيت لضمان ثبات ناتج القلي دون انقطاع.
• جودة القلي الموحّد - يضمن لك التحكم الدقيق في درجة الحرارة ودوران الزيت بشكل دقيق تساوي اللون والقوام والمذاق.
• كفاءة وقدرة عالية - قادرة على معالجة مئات الكيلوغرامات في الساعة، مما يجعلها مثالية لإنتاج وجبات اللحوم الخفيفة على نطاق واسع.
• خيارات تدفئة متعددة - متوفر بنظامي التسخين الكهربائي والغاز لتلبية الاحتياجات المتنوعة لشركات قلي الطعام.
• الترشيح التلقائي للزيت - يعمل نظام الفلتر المدمج على إزالة الفتات والبقايا وإطالة عمر الزيت والحفاظ على جودة المنتج.
• تصميم موفر للطاقة - يقلل العزل الحراري والدوران الأمثل للزيت من استهلاك الطاقة.
• الإنشاءات الصحية - مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام، سهلة التنظيف، ومصممة لمتانة طويلة الأمد.
• ميزات السلامة - يتضمن مستشعرات درجة الحرارة، والحماية من التحميل الزائد، وأنظمة إيقاف الطوارئ للتشغيل الآمن.