ماكينة فرم اللحم

التقطيع الفعال للحوم الطازجة أو المطبوخة إلى شرائح أو شرائح أو مكعبات أو ألياف دقيقة

آلة تقطيع اللحوم الطازجة هذه مصممة خصيصًا لمعالجة اللحوم الطازجة أو المطبوخة أو شبه المطبوخة إلى شرائح أو شرائح أو شرائح أو ألياف مسحوبة بشكل موحد. وهي تُستخدم على نطاق واسع في مصانع تجهيز اللحوم، ومصانع الوجبات الجاهزة، ومرافق التعليب، وخطوط إنتاج الأطعمة الجاهزة، وشركات تقديم الطعام لتعزيز الكفاءة والاتساق في تقسيم اللحوم.

آلة تقطيع اللحوم الطازجة هذه مزودة بمحركين لتشغيل مجموعتين من الشفرات بشكل منفصل لتقطيع اللحوم إلى أشكال مختلفة. يمكنها تقطيع اللحم الطازج إلى شرائح مباشرة. ويمكنها أيضًا تقطيع اللحم إلى شرائح عن طريق إزالة المجموعة الأولى من الشفرات السفلية. ويمكنها تقطيع اللحم إلى شرائح لحم مختلفة السماكة أو شرائح اللحم عن طريق استبدال الشفرات ذات الأحجام المختلفة. تم تصميم هذه الماكينة بشفرات عالية الدقة وهيكل صحي من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يضمن تقطيع سريع وموحد مع الحفاظ على قوام اللحم وتقليل العمل اليدوي.

نماذج ومعلمات آلة فرم اللحم

فيديو عمل آلة تقطيع اللحوم فيديو عمل آلة تقطيع اللحوم

• لحم الخنزير المسحوب ولحم الخنزير المبشور للحشوات والكعك
• دجاج مبشور للسلطات والتاكو والسندويشات
• لحم البقر المبشور للوجبات الجاهزة واللفائف
• تقطيع لحم التونة والسلمون ولحوم الأسماك الأخرى
• قوام "اللحوم" النباتية للمنتجات النباتية

• تسريع عملية تحضير اللحوم مقارنةً بالتقطيع اليدوي
• حجم تقطيع موحد لجودة أفضل للمنتج
• سهلة التنظيف والصيانة
• مثالية للمطابخ المركزية والإنتاج بالجملة
• متوافق مع مراحل المعالجة الأخرى (الخلط والتعبئة والتغليف)

تقطيع ألياف اللحم الموحدة. يحول اللحم الكامل أو المجزأ إلى شرائح أو ألياف رقيقة ومتناسقة. مثالية لأطباق مثل لحم الخنزير المسحوب أو الدجاج المبشور أو شرائح اللحم البقري أو رقائق التونة.
مخرجات تجارية عالية السرعة. تتراوح قدرة المعالجة من 250 إلى 800 كجم/ساعة. تحافظ على بنية اللحم مع ضمان دقة تقطيع عالية. صينية تفريغ منحدرة بزاوية 45 درجة لضمان سلاسة الإخراج.
تصميم صحي من الدرجة الغذائية. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، مقاومة للتآكل وسهلة التنظيف. جميع الأجزاء الملامسة للحوم غير سامة وآمنة على الطعام.
هيكل جيد وسهل التشغيل. مزوّدة بمجموعتين من الشفرات المنفصلة التي تتحد لتقطيع اللحم إلى أشكال مختلفة، يمكن لقطاعة اللحم تقطيع اللحم إلى شرائح مباشرة. زر مفتاح بسيط لسهولة التشغيل. آلة تقطيع اللحوم سهلة الحركة باستخدام العجلات.
دقة التقطيع القابلة للتعديل. يمكن تخصيص عرض تقطيع اللحم من 2.5 مم إلى 10 مم. يمكن تعديل تباعد الشفرات وسرعة التغذية لتتناسب مع متطلبات المنتج.
التطبيقات على نطاق واسع. آلة تقطيع اللحوم مناسبة لتقطيع اللحوم الطازجة واللحوم المطبوخة وصدر وفخذ الدجاج والفلفل الطازج وبدائل اللحوم النباتية وما إلى ذلك.